食事改善

いやはや、いやはや。
どれだけ更新をサボったのかしら。

2月にヘルプで参加することになったプロジェクトが予想外にひどくて、とてもとてもブログの更新をする余裕はありませんでした。

それが先週ようやく終わりになりました。

C=(^◇; ホッ!　とした途端に風邪を引きました。

浮かれて飲みに行った次の朝、喉がいがらっぽい。
風邪薬を買いに行きましたが、すぐには治らない。

いやいや、スーパーでなぜか無性に欲しくなってグレープフルーツ絞り器を買った際に
一緒に買ったグレープフルーツがあるわと、気づいて
グレープフルーツ1個をジュースにして飲んだら、急に元気が湧いてきた・・・。

ビタミンCが不足してましたな。
野菜が不足してましたな。

忙しい最中、イライラするとガッツリ肉が食べたくなるので、肉だけはガッツリ食べてきましたが、
外食というのは、やはり野菜不足になるのですね。

野菜を食べなきゃ。
野菜を食べなきゃ。

それで、反省して大盛の野菜サラダ。

先日、NHKのあさイチで、メダリストのフィギュアスケーター高橋大輔の栄養士さんのメニューを紹介していました。
栄養士さんは、高橋大輔が移動後で疲れているか、試合前の食事で効率良くエネルギーを作るかを考えてメニューを作るそうです。

疲労回復には、根菜が良いのだとか。

その栄養士さんが言うには、野菜は、実・葉・根を上手に取り入れるのがよいのだとか。
そして、スプラウト野菜はビタミン・ミネラルを豊富に含んでいてとてもよろしいのだとか。

そこで、私の野菜サラダ。

実は、きゅうりとプチトマト。

葉は、水菜。

根は、大根。

そして、スプラウトものは、かいわれ大根。

おまけに、シリアルの食感のよさと、ミネラルをプラスしてみました。

シリアルは、フランスから輸入したらしいちょいとお高いオーガニックのものです。
フルーツとナッツも入っています。
約500gで、約900円です。

PREMIUM HIGH FIBER 52%とか書いてあります。

国産のシリアルにするか悩んで、オーガニックに引かれて買いました。

はい。それほど、ここ2ヶ月ほど食生活が貧しかったと反省しているのです。

しかし、生野菜というのは消化がよくないですな。
食べ過ぎないからいいといえば、いいのかもしれない。