桂茶がまの株式ブログ

今夜のおかず

しらすのすまし　この時期ならではの一品やぁ。　

沸騰したお湯に生のしらすを入れ　醤油で味付けして卵を落とす。これが絶品！美味しいねん。

色合い的にもネギを入れるといいで〜。

これほど厚身のカレイは中々ないで〜うおぉ〜実家の味。

今晩のおかず・一品

わかめ・きゅう　の酢の物　簡単に一品ができて美味しかった。

漁師（実家・岸和田）は網をして　魚が入らないかったことをす網という。　　

昔　酢は　す網に繋がるとして弁当には酢の物を入れへんかったんやて。

源をかついだ訳や　源をかつぐ時ってよくあるわな〜。　　

横浜狸小路

落語会の帰り　ＪＲ横浜駅西口近く狸小路の味珍（まいちん）で

円丸さん　ひとみさん　と俺の３人で打ち上げ。

タン　馬刺し　ハチノス辛し味噌和え　くらげサラダ　焼酎に琥珀色の梅酒を入れるんやて〜

お〜なかなか美味しい！でもこの焼酎濃いなぁ〜。

ピータン・スジ　このスジ　口に入れたら溶けるぅ！コラーゲンたっぷりやで。

豚足・尾　長い時間煮込んでるやろな〜とろとろや〜ん〜珍味！

今晩のおかず

チンゲン菜と鰯のつみれを煮ました。

今晩のおかず

若鶏の手羽煮　お〜適当に煮たけどなかなかいけるで〜。