桂茶がまの株式ブログ

シラス

釜あげシラス　実家ならではやぁ。

東京では値段が高くて買われへん

そのままでも美味しいけど

三杯酢に砂糖をお好みに入れ　かけて食べても美味しいでぇ。

数の子

塩抜きして　我が家特製の出汁に暫く付ける。

ぷちっ　ぷちっ　とする　あの食感が大好きや。

子孫繁栄の意味で　正月のおせちには欠かせない食材。

我が家は　子孫繁栄をしていないが・・・。

シャコ

父親が魚市でシャコを買って来た。

昔はもっと大きかったけど　最近のシャコは小振りや。

小振りでも雌には子が入ってる。

案外知らないシャコの雄と雌

母親曰く　「子を持ってるのが雌」　そらそうだ

足の付け根にヒゲの様な細い触手が・・・だからこれは雄。

俺はシャコをと呼んでいる。

七草粥？

夜　実家（岸和田）へ帰って来た。

母「今日は七草粥や」

どう見ても　七草（セリ　ナズナ　ゴギョウ　ハコベラ　ホトケノザ　スズナ　スズシロ）が

入ってない。

茶「これで七種類入ってるんか」

母「７種類も入れてないよ」　　「２種類や」

七草粥やあれへんがな　二草粥や。

今晩のおかず 火にかけた鍋

ウインナーがあったんで　簡単に作れるポトフにした。

ポトフはフランスの家庭料理で　potは鍋　feuは火で

「火にかけた鍋」と言う意味になる。