三麺記事（プレーンなラーメンが好き！）

久々の？麺記事．

この所ラーメン業界って、奇抜な方向性に走りすぎ．

この年齢になると、ラーメンだって

プレーンなものが欲しくなる．

このところ食べた正統派？のラーメンたちを．

先ずは、ちばらきチェーン系「ゆきむら亭」の

“醤油ラーメン”

正統な醤油味．

具はネギ、メンマ、ナルト．

水菜まではゆるせるが、

揚げ玉はちょっとゆるせん．邪道だ．

意外とさっぱりした醤油スープは

飲んでも美味しい．

縮れ麺に良くからむのが好い．

納得の630円．

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次は、千葉おおたかの森SCの

「三ツ矢堂製麺」の

“鶏そば”

具は、ネギとメンマ、水菜．

そしてあっさりした鶏のチャーシュー．

スープは鶏出汁の醤油味．

まろやかな醤油の味のベースに

しっかりした鶏のスープが美味しい．

味わい深いスープに

良くからむ無かんすいのツルッとした麺．

指示はしなくても、固めの茹で．

醤油ラーメンのデフォルトと言いたい

定番的な味．

750円は安いっ！

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最後は、柏の「かしわ屋」．

この夏の限定商品．

“特製沖縄塩らーめん”

先ずレンゲでスープを飲んでみる．

甘くて、こくがあって、

深みの有る塩味に感銘…．

出逢えて好かった．

そんな素朴な感動で食べ始める．

具は、二種のネギ、これ大事．

ナルトに味玉半分．

味の濃いメンマ．

ノリ１枚と岩海苔少々．

そして、脂もちょうどの味の好いチャーシュー．

これだけ具が乗っていると豪華な気分♪

こしのある麺はよくスープにからむ．

麺を食べ、スープを飲む．

絶妙なコラボに涙してしまう（大げさ？）

そしてちまちま順番に具を食べ、また麺をすする．

最後の麺１本を食べ終わる頃に

ちょうどスープも底をつく…．

うーん、美味すぎる．

この夏一番の麺だねっ．

限定では惜しい、800円也．

今週もごちそうさま．

．

[小梅ママ]

こんにちは(^O^)／
揚げ玉はいらないねえ〜(^▽^;)でも醤油ラーメンは好きですが
最後の塩ラーメン気になりますね。食べてみたい♪

> 小梅ママさん
この塩は絶品でした。塩なのに、甘くて切ない（笑）。今夕はこれから宴会 ♪。
ナイスありがとうございます。

本当に最近は節系とか魚介とか
ラーメンスープはトリガラで醤油のかえしのが一番ですよね
揚げ玉！ とんでもはっぷんあるいてにふん
ｱﾊﾊ 若い人知ってるかな〜？

そちらは１０日頃まで３０度あるのですね！！
こちらは１０日までは２５〜６度で
その先は２０〜３度 最適恩は２０度を切ってしまいます
お日様マークはいっさい無しです
秋無しで イキナリ冬になっちゃう？

こんばんは。

うーん、どのラーメンも好みです。
全部試食したい！

担々麺の旨さを教えてくれた「ゆきむら亭」
でも、揚げ玉はないでしょう、揚げ玉は！！(# ﾟДﾟ)

おいしそう〜！ジュルッ！

最近ラーメンを食べる機会が減りました。暑かったのが一番の原因ですが。
それより余ったソーメンをやっつけるの先なんです。
チャンプルにしたり、さらだ風にしたり。
ソーメンがなくなったらおいしいラーメンを食べに行きたいです。
まずは徳島ラーメンでしょうか？

以前サラリーマン時代ですが、、、ドイツのブレーメンの港湾局と色々交渉してた事があるんですよ、、何となく副長のタイトルから思い出してしまいました、、、。

こんばんは〜

ラーメンも種類が多いですよね〜
どれも美味しそう(≧∀≦)♪

先日太い縮れ麺を福島で食べて来たけど美味しかったわ♪
写真を撮ってくればよかったな〜〜

ナイス

> きみちゃんさん
ふむ、私も今はあっさり系の出汁とスープが好きかも…。たださえカロリー高いんだから、あっさり食べたい…。
ナイスありがとうございます。

> きみちゃんさん
関東はまだまだ残暑厳しいです…。
いきなりの温度変化も体にはこたえますね。
ご自愛下さいね。

> Jokerさん
揚げ玉はありえませんよね！
何かの間違いと思いたいです。（笑）
ナイスありがとうございます。

> おばねえさん
私はそーめん並行には食べてます ♪
これはこれで別な趣がありますものね。
徳島ラーメンのシンプルさはかなり好きです ♪
ナイスありがとうございます。

> guch63さん
副長もドイツ・メルヘンの旅というのをやっていて、「ブレーメンの音楽隊」目指して、家族で訪ねたことがあります。このシリーズもいずれ書かねばいけないなぁ…。
そんな事を今回の題名から連想してしまいました（笑）。
ナイスありがとうございます。

> ・・・・・さん
ごく稀に覗きに来てくれているのは検知してますが、音信不通状態です。

> KEIさん
福島喜多方系の太縮れ麺も大好きで、「坂内食堂」でよく食べてます。これも以前載せたなぁ…（遠い目つき）。
ナイスありがとうございます。