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先日、かなはじいちゃんちでお泊り、旦那は出張、というラッキー？な日がありました。 日中はもくもくと洗濯。洗っては干し、洗っては干し、畳む。 貯まっていた録画した番組を見る。 誰かのために料理を作る必要もなし。 まさに天国。ですが、ちょっとヒマ（笑）。 夜は友達の仕事終わりを誘って、ご飯に行きました。 お花やさんと隣接したイタリアン。 お庭に面したテラス席に座りました。 が、お客は私たちのみ。。。 貸切と言えば聞こえはいいが、寂しすぎ（笑）。 店員さんのほうが多いから、仕事がはやいこと！！！ 美味しかったのはサーモンとイクラのサラダ。 アボガドも美味でした♪ このあと、パスタとガーリックトーストもいただきました＾＾ 最後に、ここ何年も食べていないパフェを注文♪ 左（私）がベリー、右（友人）がチョコレートのパフェ。 子供に奪われる心配もなく、ゆっくり頂きました＾＾ ちなみに私たちが帰るまで、お客はゼロ。 大丈夫なのか、あのお店。 初めて行ったけど、きれいだしまあまあ美味しいお店なのにな〜。 その後は最近オープンした巨大書店に立ち寄り、 友人と２人、我が家でお笑いのＤＶＤを見て過ごしました。 母でも妻でもない。
このまったりした時間。 本当に貴重です。 |
ぐるめ
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コメント（9）
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皆さんがお住まいの所は、もう春♪かもしれませんね。 しかし、金沢は今日も雪。 降雪量は僅かですが、風が強くどんより曇り空です。。。 もうちょっと「冬」でいたいようです。 冬の料理と言えば鍋料理。 私はあまり好きではないのですが＾＾； これ↓だけは別です！！ 地元ではポピュラーな、「とり野菜」。 にんにくのきいた味噌味♪で、具は鶏と白菜。 他、余りモノなんでも＾＾大根や人参を入れても美味しいです。 200円程度のこの味噌を溶かして、具を煮るだけでできあがり。 コツもポイントもなんもなし（笑）。 しかし、うまいです。コクがあります。 ほかのどんな鍋料理を食べても やっぱとり野菜のほうが美味いわ＾＾；ってなる。 お取り寄せもできるようです。 おまけ。 我が家のキッチンです。 とり野菜に使う鍋は取っ手が取れるティファール。ＩＨ用のもの。 ティファールは使いやすくて、ガスコンロの時から１０年近く使っていました。 ＩＨ用のはさすがに重いけど、重宝しております。 先日新しいお鍋を買ったので、またＵＰしようかな＾＾
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越前がにはブランドだけあってお高いけど、 ここは良心的な値段で新鮮なものを送ってくれる良いお店だと思います＾＾ 越前がにの証明である黄色いタグつき。 塩茹でしてあるものを冷蔵便で送ってくれます。 さばき方の説明もついているので、食べやすく切る事ができました。 殻が硬くて結構重労働ですが＾＾； 身がぎっしり詰まっていて甘くて美味しい♪ やっぱりカニはこうでなくちゃね！ 同じズワイでも、産地によって全然味が違う！ 北陸ではやはり、越前蟹と加賀橋立で捕れた蟹が最高じゃないかな〜。 魚場によって蟹のエサとなるプランクトンが違うから味も違ってくるのだ、と聞いたことがありますが。 確かに輪島、金沢港で捕れたカニは越前がに様ほどではありませんでした＾＾； あ〜美味しかった。夢のようなひとときでした。。。
久しぶりに奮発したので、以来、節約料理が続いている我が家です。。。 |
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久々に料理の記事などＵＰしてみました＾＾ ささがきごぼう ３つかみ（すげーアバウト） 塩豚 ２５０ｇ（豚の塊肉に塩をすりこみ冷蔵庫で一晩以上寝かせたもの） にんにく ２片 オリーブオイル 大さじ２〜３ 塩・こしょう 少々 バルサミコ酢 大さじ１と１/２ パセリのみじん切り 適量 １ にんにくはみじん切りに。オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ火にかける。 ２ 香りが出たら、細切りにした塩豚を入れて炒め、色が変わったらごぼうを加えて炒める。 ３ ２に塩・こしょうで味をつけバルサミコ酢を加えて全体を混ぜる。 ４ 盛り付けたらパセリを散らす。 持っていた料理本から抜粋しました＾＾； バルサミコ酢を使ってみたかったのでチャレンジしたのですが まろやかで美味しかったです。 よく炒めて、焼き色を付けると美味しそうに仕上がります。。。 新しいメニューに挑戦し、美味しく仕上がるととってもいい気分。
料理は毎日する家事と思うと苦痛になるので 楽しんで気分転換に利用すると、暮らしが豊かになる気がします♪ |
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久々に食の話題。 昨日近くのスーパーで安かったえびでチリソース。 たまに無性に食べたくなる。 でもダンナにはちょっと不評＾＾；えびの生臭さが残ってるんだって。 ほ〜。私は気にならないが。。。 おまけに、かなには刺激が強すぎたようで「からぁ〜い」と言われ。。。 半分以上私が食べました。
もうしばらく、エビチリはいいデス。 |
