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今日はチョボッ（初伏）です。 韓国には毎年夏に、暦の上でポンナル（伏日）と呼ばれる日が三日あります。 それぞれチョボッ（初伏）、チュンボッ（中伏）、マルボッ（末伏）と呼ばれています。 初伏から末伏までの期間が１年で最も暑いと時期とされ、この期間のことをサンボッ（三伏）と 言い、この暑〜い時期を乗り切るため、それぞれの日に"ボシン（補身）料理"、つまり夏バテ 防止のためのスタミナ料理を食べる習慣があります。 メニューとしては参鶏湯（サムゲタン）がとっても有名です。 小さめの鳥一羽を丸ごと使った豪快な料理で、内臓を取り出した中に、高麗人参・ニンニク・ ナツメ・栗・もち米などを詰め込み、味を付けずに水からコトコトじっくり煮込んでいくだけの シンプルな料理です。 食欲のない今の時期にピッタリの滋養食 見た目は鶏丸々一匹なので「エ〜〜ちょっとグロテスク！」とか「どういう風に食べるの？」って
思っちゃうかも知れないけど、コラーゲンも豊富で、じっくり煮込んだだけあってお箸で簡単に
ポロって骨からとれちゃうので、ぜひぜひお試しを！！ 食べる前には塩やコショウをお好みで！スープは鶏のダシがよく出ているのに、脂っこくなく サッパリとしていて、鶏肉を食べた後はご飯をスープに混ぜて豪快に食べてね！！ ちなみに、今日の給食のメニューは二人ともこのサムゲタンです。さすが韓国！！ ※画像はイメージです。
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新着から来ましたＡＮです。 サムゲタン大好きです♡ ただ美味しくて食べていましたが、こんな理由があったんですね★ 今年の夏からはちゃんと理解して食べま〜す♬ といっても作るのではなくレトルトパックで温めるだけのだけど･･･(￫ܫ￩) 効果ないかしら･･･.。o○
2006/7/20(木) 午前 11:29
給食でサムゲタンが出るなんて、さすが韓国ですね！私はまだ、食べたことがないのですが、記事を読んでいたら体にもとても良さそうだし、めっちゃ食べたくなりました〜♪
2006/7/20(木) 午後 6:41 [ まなてぃ ]
寒い冬に食べるのが一般的かと思っていました。夏ばて防止なんですね！ＢＹＪの「初恋」のラストシーンで、お兄さんが「良い匂いがする、何処かでサムゲタンを作っているなー」が印象的でした！そうそう、今来日しているそうです、家族はもうドキドキ大騒ぎ！
2006/7/21(金) 午前 6:03 [ ya35ek ]
サムゲタンって、ちょっと前から気になっていたのですが、詳しい料理内容が分からなかったんです。これ見たら益々食べたくなってきました〜！
2006/7/21(金) 午前 9:06
給食でサムゲタン！？ずいぶん豪華なものが出るんですねぇ・・・。５月にサムゲタンを食べたのですが、これを見たらまた食べたくなりました・・・。
2006/7/21(金) 午後 0:16 [ White Hat ]
給食でなんてすばらしい！！！作れないのでインスタントで夏を乗り切ります！！！でも・・・雨ですね〜。
2006/7/21(金) 午後 1:49 [ ゴンオンマ ]
ＡＮさん、こんにちわ〜大好きだなんていわれるとなんだか嬉しいです！レトルトのって美味しい？食べたことないな〜＾＾
2006/7/21(金) 午後 10:08
まなてぃさん、でしょ？私も「ワオ〜！！」って思いました。あら、まだ食べたことないんですね？今度ゼッタイ食べてね！！夏バテ以外にも一年中食べれるのでどうぞ！！
2006/7/21(金) 午後 10:11
ya35ekさん、もちろん真冬に食べてもぜんぜんＯＫですよ！ ビジュアル的には冬ですもんね〜でも夏に大汗飽きて食べるのも体に良いみたいですよ！ヨン様も多分食べたと思います。だって韓国人だから^^
2006/7/21(金) 午後 10:13
じゅんさん、参考になれば光栄です。今度の伏日には食べてください！！
2006/7/21(金) 午後 10:19
韓国日誌さん、私も留学組みでしたので食生活が気になります！外国で体壊すと本当に泣きたくなるのでちゃんと食べてくださいね！！
2006/7/21(金) 午後 10:26
gongon23100629さん、レトルトじゃなくて作って食べましょうね！でも実は私も、ダーリンのお店に頼んじゃいました！ぎゃははは＾＾
2006/7/21(金) 午後 10:30
つっ疲っかれたので〜쿠쿠食いた〜い!
2006/7/23(日) 午後 7:49
どうしても食べたいときはレトルとでどうぞ！でもなんだか怪しいような･･･失礼！！
2006/7/24(月) 午後 6:02