2008年01月16日の記事一覧 - 詳細表示

　子供たちが冬休みだと悩みのたねは食事ですね～。

　毎日三食＋おやつまで。そりゃー料理が得意ならばチョチョチョイだけど･･･

　それでとっても簡単なトッポッキを作りました！どうだ！！

　トッポッキは韓国では国民的おやつの代表選手で、お餅をコチュジャンで炒めたもの。

　お年寄りから子供までこれ嫌いな韓国人はいないと思う！！

　留学当初、屋台で売っているトッポッキを「ソーセージノケチャップ炒め」だと勘違い

　していたのは私だけじゃないはず！

　トッポッキのお餅は水に戻しておきましょう

　ソースは、コチュジャン・お砂糖・醤油・ニンニクとケチャップで。
　分量は･･････甘辛ければＯＫよ！

　エノキとにんじん、韓国の油揚げ(？)と水に戻したお餅を
　ソースで素早く炒める。
　　
　イメージ 4

　出来上がり！！手作りはやっぱり美味しいね！　

(写真撮ってる間に汁気が飛んじゃいました（涙） )

　
　韓国では小さい頃からおやつとして甘辛いものを食べるから、

　大人になっても激辛なものもどんどん食べれるんだろうな～！！

　これも一種の「慣れ」というのかな？＾＾

韓国、今日も明日もケンチャナヨ～