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韓国には日本とそっくりなお菓子がたくさんあります。 日本の「かっぱえび○ん」、韓国ではセウカンで親しまれています。 味も、普通の味から辛いセウカン(←韓国だから？)、画像のお米を原料にしたものまで。 特に画像のセウカンは二つセットで量もやや少なめなので、子供たちのおやつによく 登場します。 |
韓国の食
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コメント（14）
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久しぶりに真夜中の更新です。 週末から長女の風邪が思いっきりうつっちゃった私。薬のせいかお昼頃から熟睡して しまったおかげで、風邪ほぼ治ったけど、今度は寝れない！！ ま、昼間にあれだけ寝ちゃったから寝れないのは当然だね！ 在宅勤務と子供たちの冬･春休みが重なって一日中家にいる私にとって一番の悩みは 食事です。朝食食べながらも、「お昼は何食べようか？」って悩むのって私も立派な 主婦かしら？？（*'‐'*) ウフフフ♪ ジャーを開けると微妙な量のご飯。 今回は韓国風のおやつで、ダーリンのお店でよくおばさんが作ってくれてたヌルンジに挑戦！！
簡単ヌルンジの出来上がり♪わたし的には大満足だけど、 子供たちは「お店のおばさんが作ってくれたヌルンジはもっと硬かったような･･･」 子供たちよ、次回を期待したまえ！！（*＾▽＾*） ニョホホ
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去年末から在宅で仕事をしている私。 会社に出ているときはイヤでもお昼を食べてたけど、家で一人でいるときは軽く済ませがち。 朝の残り物とご飯で済ませたり、ラーメンなど･･･そして最近ひそかにマイブームなのが･･･ その名もラーミョンポッキ お湯を注いで待つこと４分。決して３分じゃないよ ふたにお箸で適当に穴をあけて「べヤングソース焼きそ○」のようにお湯を捨てます。 味の決め手はこの甘辛いコチュジャン風味のソース 辛いの苦手だから気持ち少なめに 赤くなるまで混ぜる 美味しい！！ でもカロリー結構高そう･･･食後は喉も異様に渇くのよね〜 |
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子供たちが冬休みだと悩みのたねは食事ですね〜。 毎日三食＋おやつまで。そりゃー料理が得意ならばチョチョチョイだけど･･･ それでとっても簡単なトッポッキを作りました！どうだ！！ トッポッキは韓国では国民的おやつの代表選手で、お餅をコチュジャンで炒めたもの。 お年寄りから子供までこれ嫌いな韓国人はいないと思う！！ 留学当初、屋台で売っているトッポッキを「ソーセージノケチャップ炒め」だと勘違い していたのは私だけじゃないはず！ トッポッキのお餅は水に戻しておきましょう ソースは、コチュジャン・お砂糖・醤油・ニンニクとケチャップで。 分量は･･････甘辛ければＯＫよ！ エノキとにんじん、韓国の油揚げ(？)と水に戻したお餅を ソースで素早く炒める。 出来上がり！！手作りはやっぱり美味しいね！
(写真撮ってる間に汁気が飛んじゃいました（涙） )
韓国では小さい頃からおやつとして甘辛いものを食べるから、 大人になっても激辛なものもどんどん食べれるんだろうな〜！！ これも一種の「慣れ」というのかな？＾＾ |
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ウチの子供たちは、私の実家では唯一の孫なので、私の母の愛情の注ぎっぷりはいうまでもない。 親の私たちより孫へのプレゼント季節ごとに欠かさずに日本から送ってくれる。 納豆や焼きそばにふりかけ、洋服にお菓子にリカちゃんやウルトラマンなど… いつももらってばかりいるので、恥ずかしいけどちょっと感謝の気持ちを込めて 韓国チックなものをマートで購入。 体に良いという15種類の雑穀と、生姜茶・ナツメ茶と韓国の食堂の入り口で良く見かける 甘ったるい通称タバン・コーヒー。一つ買い出すとアレもコレもって思いつくんだよね〜。 また買い足さなきゃ！！春雨とチジミ用の粉とコチュジャンと･･･ こう見ると韓国のお土産って韓国のりってイメージがあるけど、のり以外にも結構あるのね！！ |
