今夜は油淋鶏

今夜、長女はまだ塾に行っているのだが、友達が一人お泊りにくるらしい。

で、下の娘に聞いてびっくりしたんだけど、その友達のバスケ部では、我が家の油淋鶏が、とても有名らしいのだ。

まぁ、小学校４年→６年まで、バスケ部の練習試合の時には必ずから揚げ弁当を作っていたので、その当時の友達には、「ゆきパパ〜私の分もから揚げ作って〜！」とリクエストされていたのだが、そのあと我が家に遊びにきた友達には、そういえば、たいてい簡単に作れる油淋鶏を作ってあげていたなぁ･･･

で、今夜もこれから油淋鶏を作ります。




下ごしらえは、とても簡単で、鶏肉に均一に火が通るように肉を開いて常温に置いておくだけで、これから片栗粉を水としょうゆで溶いたものを絡めて揚げるだけ。

あとは、エダマメとぬか漬けでもあれば、まぁ大丈夫でしょう



というわけで、できました。

で、あっという間になくなりました