麺屋 カモメ亭 浜松市浜北区

希望軒が閉店し、新しくできたラーメン屋さん

わりと混んでいる。

濃厚な鶏ガラ出汁。
私の好み。
子供の頃食べた、小田急線と南武線の登戸駅のパイタン味の鳥そばを期待して。

確かに鶏ガラと鶏の脂は濃厚。トッピングの鶏の味もいい。

しかし、味がしょっぱ過ぎ。もう少し全体のバランスを整えるといいと思う。