自転車とコーギーと美味しいこと

最近の美味しいこと

最近は、時間に余裕ができたので、

いろいろ。

家の中の草刈りや竹の間引き、木の剪定。

料理も。

今朝は、かぼちゃのケーキ

麺以外は、完全自家製醤油ラーメン。
焼き豚と煮卵は、日曜日にまとめて作っておいて、

スープは、
昆布+鰹だし+鶏ガラ+焼き豚の下茹でのスープをこしたもの
+醤油+味の素+塩胡椒
+焼き豚のタレ

なかなか好評！

そして、今年大活躍したのは、

ハリオのフィルターインボトル

http://www.hario.com/pickup_fib_m.html

ボトル内に茶こしがあり、緑茶などの茶葉を入れ数時間たては、水出し煎茶の出来上がり。

暖かいお茶を全く飲まない我が家では大活躍。ペットボトルは、不経済でゴミも出るし、水出し煎茶のティーバッグは高いからありがたい。

お茶をよくいただくから、賞味期限前に慌てて消費なんてしなくなったし。

水素水生成器を買ったので、水素の効果で、水出し煎茶もよく抽出できます。

コーヒーの味もなかなかよいし、ゴボウなどの灰汁抜きも素早い。

ゆで卵もツルッと簡単に剥けます。

料理も食べるのも楽しい。

食べてます。

相も変わらず、週一ペースでたこ焼き。

たこ焼き屋さんでバイトくらいできるかな？

抹茶アイスに

抹茶アンパン。
最近は、クックパッド編集部のフワフワちぎりパンにはまってます。

カルピスに冷凍のイチゴとブルーベリーを入れたゼリー
甘いものばっかり作っては食べてます。

外食もガッツリ。

食べた後は、犬と散歩。

こちらのお花は、レンゲ。
田植え前に植え、田んぼの栄養に。
レンゲを植えた畑はだいぶ減ってます。

私は、こんな風景が好きです。

アクティ森で、抹茶にはまり、、、

先日のライドで寄ったアクティ森で食べたもの。

しいたけうどん。

コレはなかなか美味しい。
家に帰って早速作ったら、大好評。

生椎茸でも干し椎茸を戻してもOKとおばちゃんからきいたから、干し椎茸で作った。
今度は、生椎茸で作って、食べ比べてみたい。

そして、アイスも食べた。
抹茶アイスも美味しかったけど、地元の森町のお茶で作った、緑茶アイスが美味しかった〜〜。

その後、お茶のスイーツにはまり、

抹茶アイス作ってみた。
生クリームを泡立てるのは、ご主人様にお任せして。

抹茶ケーキも焼いてみた。

抹茶あんぱんも作ってみた。
家には、ホームベーカリーがないから、手こねて作ってみたけど、疲れた。

ホームベーカリー欲しいな。

家族全員が毎日いると

家族が毎日全員いると、

3回の食事が大変。

朝、昼、晩がっつり食べるから、
仕事が休みの日は、買い出し＆作り置き

今一番は、

カクテキ

大根は、丸々一本。
切ってから塩もみ、水を出し。

ニンニク、生姜、細ネギ、はちみつ、さとう、リンゴのすりおろし、だしの素。
唐辛子パウダーか、輪切りの鷹の爪。

混ぜて。

今回は、カルディで買ったキムチ用唐辛子パウダーを使って。

タッパーで２日。

出来た！

我が家のお助け一品です。

おせち二家用

今年は奮発して、

岡崎ニューグランドホテルのおせち

23999円

豪華だけど、あんまり美味しそうじゃないf^_^;

おせちというもの自体美味しいものではないけど、、、一応とってみた。

ちなみにおせちは、結婚してから3回目

今までは大抵いつもと変わらない食事でした。

そして、

義母用、詰めただけおせち。

煮物と焼き豚だけ作った。

子供の頃、実家で作った煮物は、一品ずつ煮ていたけど、面倒だから、

こんにゃく、大根チーム

人参、海老芋、鶏肉チームで煮た。

ゴボウ、クワイは、買い忘れ。

焼き豚は作り置きしていたのを切っただけ。

余ったスペースにお赤飯詰めてみた。

伊達巻は、義母がつまみぐいしてスカスカだ！

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追伸

おせち食べてみた、美味しかった。百貨店で買ったおせちは、味が上品すぎて、私の好みに合わなかったけど、岡崎ニューグランドホテルのおせちは、庶民的な味でいい。