パティシエール日記
カフェ始めます☆皆様、ご無沙汰しております！
パティシエールちゃとらんです☆
このブログを今でも見てくださっている方がいらっしゃるようで とてもありがたいと思っています。
昨年10月24日、焼き菓子店をオープンして3か月、
ずっと突っ走ってきました。
そろそろオープンのフィーバーも落ち着き、
少しですが気持ちに余裕が出てきました。 そこで、ちょうど3か月目にあたる1月24日に
前からやりたかったカフェをオープンいたします♪
実際には5段以上あるのですが、うまく撮影できないので一部です笑
このブログをずっと見てくださっていた方は
記憶にあるかもしれませんが
主人の赴任で九州(福岡)に住んでいた頃に焼き物にハマり、
鹿児島、福岡、熊本、京都、愛知など
夫婦で旅をしながら珈琲カップを買い集めてきました。
最初はただの趣味で集めていたのですが
年々、いずれこのカップたちを使ってカフェをやりたいという気持ちが
夫婦ともども強まってきました。
ただ、主人の転勤が多く、なかなか故郷の関東へ戻ることができず 何年も小さなマンションの狭い収納スペースに押し込まれていたカップたち・・・
4年前、関東へ戻ることになり、 自宅兼店舗に適した土地を長い時間かけて探し ようやく昨年、このように陳列できるような建物を建てることができました。 カフェオープンを3日後に控え、今日届いたシュガーポット、ミルクピッチャー、珈琲スプーン☆
この業者さんは、名古屋に住んでいた頃に知った会社です。
すべてが今につながっているんだなぁと思わずにはいられません(^ー^*)
まだ土曜日限定で、カウンター4席から始めるカフェですが
珈琲はスペシャルティコーヒー、紅茶はフランスから輸入した上質なものをお出しします。
お客様は最初は少ないかもしれませんが、
心を込めて淹れたいと思っています☆
皆様にくつろいでいただければいいなぁ♪♪ もしかして似たような記事をUPするかもしれませんが、
よかったらお店のブログものぞいてみてくださいね☆
ではでは、また！ |
