時間が料理Part3〜♪

今日も、日本は広い範囲で大雨のようですね。。

ここ名古屋も、雨が強まったり、弱まったりしながら降り続けております。

さっき、ちょっと弱まったかなぁと思って灰色の空を見上げたら、鷺（サギ）と思われる白い鳥が大きな翼で ”わさっ、わさっ” と飛んでいました。

名古屋は中心地を離れると結構自然が豊かなので、意外な野鳥さんに出会えることが多いんですねぇ（＾−＾*）

さて、今日は ”時間が料理する” パート３ってことで（勝手にやってる；）こちらをUPしまーす☆

昨年６月に漬けた梅酒です！（＾ｍ＾　この時期、他の方のブログでも『梅を漬けた〜☆』という記事を多く見かけるので、ワタシも載せたくなりまして。。♪

※漬けた時の記事→　http://blogs.yahoo.co.jp/chatoran_junior/20400332.html

※１ヵ月後→　 http://blogs.yahoo.co.jp/chatoran_junior/21726383.html

１年経って、黄金色に熟成されてきました〜〜（≧▽≦ｄ☆★

もう２〜３年、熟成させると、琥珀色になってくるのでしょうか！

ワタシは会社員時代に梅酒に目覚め、今でも居酒屋では必ず ”梅酒ソーダ割り” を頼むのですが、自分自身で梅を漬けたのは昨年が最初でした。

本当は今年も漬けたかったんですけど、、、”漬けた！！”という満足感の方が大きくて、量はそんなに飲まないので･･････なかなか減らない！

というわけで、今年は見送りました。。

来年、また季節が来たら、是非漬けたい！！！ 漬けるぞ！！！（＾▽＾）/

今から来年に向けて意気込んでいるのでありました。。☆★☆

＞Sweets clubさま☆
梅酒がお好きでしたら、是非是非試していただきたいです！！
材料とビンさえあれば、あとは時間がお料理してくれますから、楽ですよねッ（≧▽≦☆★

＞かよっぺさん☆
わかります、その気持ち･･･（＾−＾
私は生協に加入しているので、ぜ〜んぶ配達してもらっちゃいました！
自分で買いに行くとなると、面倒くさくなって、たぶんやらなかったかも（＾▽＾；

＞rascalさん☆
私も自分で漬けるまではチョーヤさまにお世話になっていたの〜♪
お母様が漬けてるんだぁ！！
きっと、家庭によって使う梅や材料が違うから、味も違うんだろうなぁ〜（＾ｍ＾☆

＞Buesittiさん☆
そうなんです〜香りも熟成されて、変化していくんですよねっ（≧▽≦☆
最初は、米焼酎の香りしかしないのですが（ワタシは、焼酎のままだとちょっぴりニガテだったりします）
半年を越えて初めてふたを開けたところ、梅のあま〜いかほりが（￣▽￣）☆★
味覚がおこちゃまなので、氷砂糖を多めに使っているせいもありますが･･･（＾ｍ＾

＞Yoshiminさん☆
わぁ!! グラスに反応して下さってありがとうございます!!!
このグラス、いいですよね〜（＾ｍ＾♪
昔オークションでお安く買ったのですが、飲みやすいし持ちやすいし、大好きなグラスになりました（≧▽≦★

実は昨日、ヨメの祖母から青梅を２キロ頂きました。
知り合いからたくさん送ってきたのを、おすそ分けしてくれたのです。
この記事を見てたら私も梅酒を作りたくなってきたので、梅酒作り初挑戦してみますね！
作る前から、完成が楽しみになってきました♪
仕込みが済んだら「時間が料理」してくれるのを待つだけですね＾＾

[バジル]

ちゃとらんさん、こんにちは〜！
私も今年初めて漬けてみました★*：・゜
一年経つと、こんな黄金色になるんですね！楽しみぃ〜〜(^-^) 
ついつい気になってのぞいてしまうので、忘れておく事のしました＾＾

＞ねこばぶさん☆
この記事を見て作りたくなったなんて、嬉しぃ〜!!!
あんなにきめ細やかに梅干を作られるねこばぶさんなら、梅酒もすごく丁寧に作られるんだろうなぁ･･･（＾▽＾）☆

＞バジルさん☆
こんにちは！！そうだったんですね（＾ｍ＾♪
ついつい気になってのぞいちゃう気持ち、わかるなぁ〜!!!
最初のうちは、毎日のぞいていました、ワタシ･･･（＾▽＾；
漬け上がりが楽しみですね〜！！！

名古屋・・・いとこが住んでいたので遊びに行って、地下鉄で30分も移動しなくても、とても住みやすい自然も豊富な環境があるんだな〜って思ったことを覚えてイマス(^^ゞ
梅酒、私はカリン酒を漬けてみたことあるけど、種の渋い味が先行しちゃってから懲りてマス
ちゃとらんさん、減らないなら、私が頂こうかしら？うふっ

きれいないろしてるうう（*^_^*）
一年寝かせてる間になくなっちゃうんですよねえ^^;だから毎年その年のものしか飲めないの(T_T)/~~~寝かせてみたくって今年はいっぱいつけたけど。。。もつかなあ（*^_^*）おいしそうだからお呼ばれしたいから。。。ポチ(^_-)-☆

＞のたねさん☆
そうなんですよッ意外と緑が多いのです！いいことです（＾▽＾）♪
種の渋い味ですか･･･そういうこともあるんですね。
のたねさん、お酌させていただきますよ〜（＾ｍ＾☆

＞うらんさん☆
ポチありがとうございます♪♪
うらんさんも旦那さまもお酒強そうですもんね（＾ｍ＾☆
私も以前は結構強かったんですが･･･今は全然で（＾−＾；
ちびちびといただいていま〜す☆★☆

昨日、ついに梅酒を仕込みました〜！
あとは完成までじっくり待とうと思います。。
途中、待てなくて何度も試飲すると思いますけど（笑）

トラバしますね＾＾

[nya*k*mama*4]

ちゃとらんさん：お久し振りです＾＾
いろいろとご心配お掛けしました・・・
何とか体調元にもどりました。一応一安心です＾０＾
レモンのハチミチ漬け、美味しそうな甘酸っぱい香りが漂ってきてる
のがわかる〜〜私も作ってみよ〜〜＾＾♪
梅酒イイ〜〜色ですね〜〜うまそ〜〜（あ！いけない）
ポチ☆

[nya*k*mama*4]

追：トラバさせて下さいね＾＾

[nya*k*mama*4]

追：うまく出来なかったので、出来るようになってから叉挑戦します。ごめんなさい（−−）

＞ねこばぶさん☆
私の記事を見て、本当に梅酒を作って下さる方がいるとは！！！
感動しました（ＴｗＴ）
トラバも、ありがとうございます！
出来上がりが今から楽しみですね〜〜（≧ｍ≦♪♪♪

＞にゃんこさん☆
よかった〜本当に良かったです。
ゆっくり休んで下さいね！！
ポチありがとです！！
トラバ、トライしてくれて嬉しかったよ〜（≧▽≦♪♪♪

今日は近畿地方はいいお天気ですよ。
お菓子作りも大変な時間がかかりますね。
梅酒も飲めない私ですが・・・・酒の雰囲気が好きで昔はよく行きました。