♪ちゃとらんの ほののんパティシエール日記♪

おうちパエリヤでお祝い☆

 

 

クリスマスまではまだ日数がありますが・・・

日頃の感謝を込めて、昨夜はスペシャルメニューを♪

 

 

 

 

 

久し振りのパエリヤです☆★

 

今回は、鶏手羽元＋たまねぎ＋にんじん＋にんにくを炒めてから、スープを取りました。

具材は、はまぐり、海老、いか、トマト、パプリカ、いんげん、レモン、イタリアンパセリです。

 

 

 

 

 

 

スパークリングワインでSanté〜 (乾杯) (*＾▽＾)Y☆Y(´▽｀*)

たまのパエリヤは我が家ではすごいご馳走(笑)

結構手間がかかるけど、やっぱり作って良かったー。

来週からはお菓子作りがますます忙しくなるので、

つかの間ほっとできた夜でした♪♪

 

 

 

 

 

結婚記念日

 

 

 

 

昨日は、ちょっと奮発して☆

 

 

 

 

 モエ・エ・シャンドンのロゼを☆

 

 

 

 

 

そして久し振りに・・・

 

 

  

 

 

 

おうちで手作りパエリア♪♪

 

二人で美味しくいただきました(´▽｀*)

 

 

 

 

 

 

お正月の料理

皆様、良いお年をお迎えでしょうか(´▽｀*)

年に一度、和食をUPしているちゃとらんです〜

 

 

 

 

身欠きにしんの昆布巻き。

だいぶ前に亡くなった母方の祖母が毎年作ってくれていました(＾-＾*)

今年は旦那も手伝ってくれて、二人で巻きました♪

 

 

 

 

栗きんとん、旦那が一人で作ってくれました！

くちなしの実が今年も品薄でしたが、何とかゲット☆

 

 

 

 

丹波の黒豆、漬け込み→煮込み→味を浸み込ませるまで２日はかかりますね(＾▽＾A；

鉄タマゴと一緒に煮込みます♪

 

 

 

 

大根なます(紅白なます)、ワタシの大好物、母の味です♪

にんじん、干し柿、ゆずも使っています。

酢の物嫌いの旦那に気を遣って今まで作らずにいたのですが

(冷蔵庫にあるだけでニオイがダメと・・・言ってたはず)

この前聞いたら「え？ 別に平気だけど」と言われ o(＿ ＿*)o ｶﾞｸｯ

今年から作ることにしました！

 

 

 

 

筍の土佐煮♪

器は京都のうつわ屋さんin the moodで買ったものです。

もうあのお店はやってないのかなぁ〜

 

 

 

 

お雑煮は関東風、だしは昆布、かつお節。

具材は鶏肉、ごぼう、れんこん、里芋、にんじん、大根、しめじ、角餅、

最後に三つ葉、手毬麩、ゆずを乗せます。

(花の形の抜き型がなかったのです・・・)

 

 

 

 

皆様にとって2013年が幸せで実り多い年になりますように。

今年もどうぞよろしくお願いいたしますｍ(＿ ＿)ｍ

我が家のクリスマスコーナー♪

クリスマスが近くなってきましたので

研修日記はお休みして、

我が家の小さなクリスマスコーナーをUPします〜

(古くからのお友達はご存じのものばかりかも・・)

 

 

 

 

ガラスのサンタさんセットが・・・

 

 

 

 

２つ♪♪

昔、旦那が買ったものです(＾ｍ＾

 

 

 

 

何年か前に旦那がくれたクリスマスカード。

ツリーの部分が木製で、ゆらゆら揺れます。

しまっておくのはもったいないので

毎年飾っています(＾ｍ＾

 

 

 

 

その他にお世話になった方からのいただきもの、自分で手作りしたツリーなど

小さなクリスマスがちょこちょこと☆

お菓子、ケーキの仕込みが終わった時など

一人で眺めてほっこりしております(≧ｍ≦*)

 

 

 

 

皆様、年の瀬でお忙しいことと思いますが

お元気でお過ごし下さい☆

時にはエスパニョ〜ル♪

先日、旦那の誕生日でした。

イタリアンが好きな人なので、今回もそうしようかな〜と思いを巡らせておりましたら

「スペイン料理もいいかな」　とぽつり。

そこで、スペインっぽいものも入れつつ、こんな感じのディナーになりました。

 

 

 

スペイン産のスパークリングワインを用意してあったのですが、

旦那が風邪っぴきだったので、乾杯はお預け。

 

 

 

 

定番のブルスケッタ。

これだけはイタリアンですが、やっぱ外せません。

旦那が買って来てくれたこのバゲット、パリで食べた味にかなり近くて感動(≧ｍ≦*)

 

 

 

 

 

ソパ・デ・アホ。

何となくスペイン語ぽく書いてみましたが。。。にんにくのスープです。

にんにく、ベーコンでうまみを出し、コンソメスープとパプリカ粉末で味を調整。

食べるタイミングで溶き卵を加えました。

これは割と評判良かったです。

 

 

 

 

 

えびのガーリックオイル焼き。

シンプルだけど、大好きなタパス！

にんにくと鷹の爪の風味を移したオリーブオイルで焼いて、そのままテーブルへ♪

イタリアンパセリを散らすのを忘れた〜〜(*▽*；

 

 

 

 

 

あさりと海老のミックスパエリア。

にんにく、たまねぎ、ベーコン、鶏肉を弱火で焼いて風味を出してから炊きました。

炊き加減が難しい！

 

 

 

 

 

最後にフルーツのショートケーキを☆

今回は愛媛のいよかんを使用♪

パリから帰って来て、日本風のショートケーキが前以上に好きになりました。

 

 

 

 

というわけで、スペイン料理を入れても、

やっぱりちゃとらん風のディナーになったのでした。。。(´▽｀*)