カステラの和菓子ブログ

ご飯をたくさん食べて、夏を乗り切ります〜

日記

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こんにちは
今日は暑いですね
朝起きてビックリしました〜
秋が。。。待ち遠しいですが、夏らしい遊び?はまだしていません。。。
夏らしい遊び。。。
花火大会?
ビアガーデン?
プールや海?




イメージ 1

このショットから見せたくなるくらい、
『どらやきの王道』と思ったどら焼きです
しっとりやふんわりや、あんこたっぷり系は色んなフレーバーと
どら焼きもいろいろありますが、
これ以上に全ての点で、納得!
というか満足するどら焼きは知りません


イメージ 3

お昼を過ぎると、買えないことがあるという『噂のどら焼き』
午前中にお店に行けたので買えました




イメージ 2

いい色なんです
焦げているわけでもなく、
何とも食欲をそそるお色で、
『これは絶対においしい!』と
思ってしまいました





イメージ 4

この中央高のどら焼き。。。
理想です



イメージ 5

こんなに大きくてびっくりです



イメージ 6

表面はしっとりとしていますが、
生地がふわっふわっ
このどら焼きを割りながら、
スポンジ生地のなんとも豊なふわっふわっ感を

楽しみました


イメージ 7

これ以上においしくできるというか、
どら焼きが進化できるとは

思えないくらいに見た目、
重量感、香、生地の質感、あんこのお味。。。

全てにおいてベリーグー



イメージ 8

中の小豆の粒感があるのになめらで、
おいしかったです



賣茶翁
宮城県仙台市
こちらは、電話番号は非公開なんです!
創業:1947年
こんにちは
先日仙台へ行った際に、塩釜とい土地に行ってきました
目的は和菓子。。。


イメージ 1

鹽竃桜(しおがまざくら)を模った、押しものです
黒く見えるのでが、天然栽培の青紫蘇です
凛とした印象で大変美しいです



イメージ 2

とてもシンプルですが、
ひきつけられるようなデザインです


イメージ 3

なんだか神秘的です


イメージ 4

裏側ですが、割って食べやすいように、
切り目が入れられています。
手でも割れるようですね

イメージ 5

ホロホロとしていて、この白さが幻想的です



イメージ 6

もち米と塩釜の藻塩が使用されています
口どけがよく、塩気も程よく、紫蘇の香が上品で
おいしい。。。の前に『美しい』と感じる菓子でした



イメージ 7

店構えも、国の登録有形文化財に指定されているそうです


イメージ 8

お店の方にお話しを伺うと、
この昔の写真が大昔の丹六園さんの建物だったそうです
歴史を感じます


イメージ 9

現在は菓子以外に、
器等を販売されています
とてもおしゃれで洗練されたものが多くて驚きました


志ほがま 
丹六園 
創業:1720年
宮城県塩竈市

こんばんは
今日は良いお天気で、太陽がキラキラ


イメージ 1

「今のいいところ 昔のいいところ その両方を大切に」
をモットーにしているのですね〜


イメージ 2

ダッコワーズ生地に
きなこバタークリームがサンドしてあります



イメージ 3

表面がサクサクで、
中はしっとり感があります
きなこバタークリームが入っていておいしいづくし


イメージ 4

カステラが有名なお店なので、
生地がおいしいです〜
きなこも宮城県のシロメきなこというのを使用

イメージ 5

イメージ 6

イメージ 7

今日の六本木は大変夏らしく。。。


イメージ 8

元気になります


イメージ 9

タコウインナ〜食べました
ふふっ〜

きなこサンド 

松華堂
宮城県宮城郡
いつ創業したかわかりませんでした〜
ご存知の方教えて下さい〜

ずんだづくし〜

こんばんは
仙台はずんだですね〜


イメージ 1

これ見てテンションが上がって
即買いしました


イメージ 2

とっても洗練された感じ。。。


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中身はつぶつぶずんだ入り



イメージ 6

こんなに大きなずんだシェイクの飾りが〜



イメージ 4

こちらはずんだ餅〜
同じ場所で発見
仙台のブログさんからおすすめ頂いたのもこれだと思います
本当にありがとうございます

イメージ 5

こんなにずんだがぎっしり入っていて、
中には白玉みたいなお餅がゴロゴロ入っています
もう次から次へと食べ尽くしで。。。
写真が間に合わいません

イメージ 7

台風で六本木は雨風が強烈
皆様気を付けてください

宮城県仙台市


おはようございます
お天気悪いです
早く良いお天気になりますように。
今日は仙台の美しい生菓子をご紹介します❤



イメージ 5


紫色の薄いベールでおおわれた、
とても女性らしい生菓子
特に何かの味が付けられているわけでは無いです

イメージ 1

横から見ても美しい

イメージ 2

中には白餡と、その中には一瞬くるみ?
が入っているのかと思いましたが、

小豆のようでした。

イメージ 3

お味はかなり甘さ控えたものでした!
見た目にかなり気をとられながら、いただきました❤
名前が思い出せない

イメージ 4

紫色と青色の素晴らしいお色の組み合わせです

イメージ 6

建物は趣があります
カフェもあるのですが、営業していませんでした。残念です。
店内は大人が3人くらいしか、入れないくらいの広さですが、
扉の外側で数人待っていました!
個人的には、和菓子屋さんはこんな感じであって欲しいなっと思いました❤

賣茶翁
宮城県仙台市
こちらは、電話番号は非公開なんです!
創業:1947年

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