冷静と情熱のパスタ

　　だいぶ前に写真に撮っておいて、早一ヶ月が経とうとしてます。

　残暑はキビシそうだけど、八月が終ろうとしていて、ということはコドモたちの

　夏休みも終ろうとしているわけで。（娘の学校は今日から始まった）

　　夏になると作るパスタ。

　　　　　　　　　　　　　　　

何年か前に深夜放送していた　上沼恵美子の番組で、えみちゃんお得意の

　お夜食を実演しながら紹介するコーナーがあって、

　そこでゲストが「うまい」を連発してました。　ゲストは〜

　円広志とか〜　シャンプーハットとか〜　いつもの面々。

　　ベーコン・バジル・プチトマト・ローストガーリックと冷製パスタを

　ドレッシングとレモンたっぷり（かなり）で和えるだけ。

　簡単だけど、カリカリベーコンとガーリックは和えて時間が経つとしなっとしてしまうし、

　ドレッシングが多くてもくどいし、プチトマトはキンキンに冷やしておきたいし、

　あと個人的には野菜をもう少しプラスして、ベビーリーフ入れたりとか。

　きっちり作れば作るほど、美味しい。

　　　　　　　　　　　　　　　

ドレッシングは、えみちゃんは　ピエトロを推薦してました。

　　ワタシはこれだとかなりレモンを絞るのがいいカンジ。

　　市販でなくても、オリーブオイル・ワインビネガー・塩・胡椒で作った

　　シンプルなドレッシングで充分です。

　　

　　　夏も終わり。でもワタシのデジカメにはもう少し夏の残像が。。

　　やり残した宿題のようです。

　　　　

　　　

　　

　　

ほんまに夏終わってくれるんかな〜ってくらい暑い！
えみちゃんって、料理作るんだね。サラダパスタで夏にはぴったりだわ〜カリカリベーコンも美味しいし、夏野菜も
夏の残りもの、秋までには出し切ってね〜待ってます！

知ってるその番組！！見てた！！上沼さんのオススメのお取り寄せ品とかもしてたよね〜何回か同じのお取り寄せしたわ＾＾
見た目も綺麗なサラダだね〜このﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ美味しいんだね。
私はほとんどﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ付けないから機会があれば買ってみる

きれいな色のパスタですね。
冷製パスタってカペリーニですか？
それよりも少し太めのパスタのような気がします。
cherryさんは段取りよく作られるのでしょうね〜ポチ★

香り、彩り、温度。。。全てが暑い夏を乗り切るのに適した一品ですね！
私もシンプルな自家製ドレッシングの方が好みです。。。美味しそう〜ポチッ！

Carrieちゃん、あ。。夏の残り物の写真たち。。今思い出したわ！
夏の終わりからちょっと忙しくなってしまって。。
なかなか涼しくならないね〜 秋にまた美味しいもの食べに行こうね!!

あかりんごちゃん、あの番組いつのまにか終ってたね。^^;
このドレッシングね、ちょっとクドイ系。だから普段気に入って使ってるモノがあれば、それを使ったほうがいいと思うよ。えみちゃんが「コレ！！」と指定してたのでわざわざ買ったんだけどね。
好みの味って、人それぞれだものね〜

nicoさん、ホントは細いパスタがいいのでしょうけど、うちは常備してある1.6mmのディチェコを使ってます。
段取り、うまくいくときとそうでないときがありますね〜
それと出来栄えは比例するし。涙

ゆーみんさん、暑い夏、9月になってもまだまだですね。。
かといって冷たいものばかりでは身体を冷やすし。。
あともう少し、でしょうか？？