![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
今日は、久しぶりにﾊﾟﾝ屋さんです。 いつもは橙くるみぱんだけど、今日はくるみをﾁｮｺに変えてみました。 橙と胡桃は合うけど、ちょこ大好きだからって入れすぎたのが反省点かな？ 次回は50g→35gで作ってみようと思います。
|
+Dish+
[ リスト | 詳細 ]
私の作ったお料理ｲﾛｲﾛ。
材料・分量を忘れない為、走り書き程度のﾚｼﾋﾟがある時も。
|
今日はﾊﾟﾝを焼く予定だったけど、計画変更。 だんな様の好意により、私が放置していた私用に付き合ってもらいました。 お陰で用事が片付いて大助かり。 正月休みも残り少ないというのに…ありがとね〜(涙 なので、夜は感謝の気持ちを込めてﾋﾞｰﾙに合うおつまみを一品。 ｷﾞﾘ姉にいただいた高級食材、自然薯を使っての落とし揚げです。 最初に青海苔を混ぜて揚げたんだけど、ふと思いつき残り半分は味を足すことに。 青海苔に＋紅生姜・割きｲｶの粉・ﾈｷﾞを入れてみました。 するとこれが、予想外にﾋｯﾄ☆ だんな様曰く「青海苔味はごはんに合う味。お好み味はﾋﾞｰﾙに合う味かな？」だそう。 私もよろこんでﾊﾟｸﾊﾟｸ。 そしてﾋﾞｰﾙをｺﾞｸｺﾞｸ。 ｿｰｽをかけなくても紅生姜の塩気で十分美味しくいただけました。 まだ自然薯が残ってるから、また作ろう♪ ふと気がつけば、だんな様の為なはずが一番飲んで食べたのは私のような気もするけど。 ま、いいかｗ
|
コメント（3）
|
これは先月のお話になっちゃうけど、とっても嬉しかったので記事にしちゃいます♪ 新しく始めたこのﾌﾞﾛｸﾞでお友達になってくれたまいちゃん。 そのまいちゃんから11月に美味しいﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄが届いたんです。 気になる中身、それはなんと…ぶぅちゃん！ まいちゃんはご家族で養豚場をされていて、そこで大切に育てられたぶぅちゃんを送ってくれたんです！！ ｾﾞﾋ一度食べてみたいと思い買うつもりでｺﾒ入れたのを覚えていてくれたみたいで。 ありがとうまいちゃん…嬉しいやら申し訳ないやら(Ｔ∇Ｔ*) 厚意に感謝しつつ、さっそくいただいた夜にお料理してみました。 まずはぶぅちゃんの味を活かせるｼﾝﾌﾟﾙなお料理をと思い、ｷｬﾍﾞﾂﾎﾞｰﾙを作ることに。 材料は…ｷｬﾍﾞﾂ一個・豚ﾊﾞﾗ250ｇ・玉ねぎ一個・ﾆﾝﾆｸ１かけ・ｺﾝｿﾒ・塩・胡椒・お好みのﾊｰﾌﾞ(分量の無いのはお好きな量でok) �‘�ﾊﾞﾗを炒め肉を取り出し、出てきたﾗｰﾄﾞでみじん切り玉ねぎ＋ﾆﾝﾆｸを炒める �⇒儖佞靴討�いたｷｬﾍﾞﾂ一個に芯まで包丁を入れないよう切れ込みをいれ、間に炒めた肉＋玉ねぎを詰める ��ｷｬﾍﾞﾂが半分つかるくらいの水＋ｺﾝｿﾒ適量＋しお・胡椒で煮込む 煮込むときにお好みのﾊｰﾌﾞを入れるとより美味しく仕上がります。 私はﾀｲﾑ＋ﾊﾞｼﾞﾙ＋ﾛｰﾘｴを入れました。 あと、あまっていたしめじも。 さてさて、お味はというと…「うわぁーー！すっごく美味しいーーー！！」 さけんじゃいましたｗ いつも食べてるのと違って、お肉が甘いの！しかもﾗｰﾄﾞはｺｸがあるのに後味はさっぱり！！！ 美味しさに感動です(Ｔ∇Ｔ*) もちろんだんな様、ｼﾞｼﾞｨも大絶賛でぺろりと食べてました(＾m＾*)ｳﾌﾌ まいちゃん、美味しいぶぅちゃんありがとね！ もし販売する予定ができたらｾﾞﾋ教えてね、買い占めま〜す(＾∇＾*)ﾉ
|
|
こんにちは。 今日も食べすぎで胃が重い嫁、ｻｸﾗです。 今日は、午前中に我が家の小さな菜園を手入れしていました。 紫蘇がかなり生えてきたので、間引きをしながら植え替えなどなど。 間引いたのはお夕飯に使おうと思ったんだけど、結構多くて薬味としては使いきれないくらいの収穫。 なので、消費作戦として紫蘇を使ったｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞにしてみました。 yomeさんﾚｼﾋﾟをちょっとｱﾚﾝｼﾞしたｿｰｽﾚｼﾋﾟがこちら↓。 * 分量 * 3人分 ・しそ 30枚くらい ・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 80cc ・味噌 大さじ1・5 ・胡桃 10g ・ﾆﾝﾆｸ 小さじ1 胡桃をﾌﾟﾗｽしてｺｸをだしたのがﾎﾟｲﾝﾄ☆ 関東らしく、全体的に味が濃くなってます。 *冷製しそｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ *ﾄﾏﾄ＆ﾊﾞｼﾞﾙｻﾗﾀﾞ *烏龍茶 なんと、ｻﾗﾀﾞに入れたﾊﾞｼﾞﾙも自家製を初使用なのです♪ まだ小さいけど待ちきれず収穫し、塩＋黒胡椒＋ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでさっぱりいただきました。 自分で育てたお野菜がお料理できるって嬉しいし、いつもより美味しく感じちゃうな〜ｗ で、ついついまた食べ過ぎちゃう…(汗 こうして、いつも何かと理由をつけてはお腹いっぱい食べてしまうのでした。。。ｶﾞｸｯ↓
|
|
今日はとってもお天気がいいですね〜！ 気持ちまで晴れ晴れで、家事もはかどっちゃう☆ 掃除の合間にﾊﾟﾝも焼けましたよ♪ 作ったのは、あんこ大好きな同居人のためにあんぱん3個。 そして自分のためにﾊﾁﾐﾂﾚﾓﾝぱん3個。 あんぱん生地にﾊﾁﾐﾂﾚﾓﾝのｿｰｽをたっぷりかけるのが美味しそうだな〜と思って作ったんだけど。 画像見てわかるかな？ ｿｰｽが分離しちゃってます〜(涙 作り直すのが面倒で、もぅいいやーと思いﾀﾞﾗﾀﾞﾗかけて無理矢理伸ばしました。。。 yomeさんﾚｼﾋﾟで夏野菜の味噌煮・薬味添えを作りﾗﾝﾁにいただきました。 *あんぱん *ﾊﾁﾐﾂﾚﾓﾝぱん *夏野菜の味噌煮込み *梅の甘露煮 *牛乳 今日のあんぱんはふんわりしっとりに生地が出来てて満足♪ いつもより発酵時間を短くしたのがよかったみたい。 ﾊﾁﾐﾂﾚﾓﾝぱんは…ﾚﾓﾝが主張しすぎてるかな？ 混ざってないんだから当たり前だけどねｗ ちゃんとｿｰｽが出来れば美味しいんじゃないかと期待させる味でした(苦笑 味噌煮込み、すごく美味しかったけどあんぱんよりごはんで食べたかったな〜。 おつゆごとごはんに盛ってかきこみたい！ そんな味でした♪ * yomeさん * いつも美味しいﾚｼﾋﾟ、参考にさせていただいてます！ 今日もごちそうさまでした〜♪
|
