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今日から12月 今年も後1ヶ月。。。。 なんと時の経つのは早いことか。。 歳を重ねるごとに思います。 昔若いころ諸先輩・親達が時の経つのは早いと言っていましたが 私は、時は皆に平等。。そんな分けないと思っていました。。 でも最近その気持ち痛いほどよくわかります。。 人生の折り返し地点を過ぎてからの時間の経つの早いこと早いこと。。 うかうかしてると一生が終わっちゃう感じ？（爆） だから毎日大切に楽しく過ごさなきゃね。 紅葉をめでながらそう思いました。。 ところで時間を有効に使うためには簡単料理も大事ですよね。。 というわけで脈絡もなく簡単料理です〜〜〜。 最近うちのだんな様がお気に入りの私のお料理と言えば・・・ なんだと思いますか？ チャーハンなんです。。 私の作ったチャーハンがおいしいと週末よくリクエストされます。 それに踊らされて私よくチャーハン作ります。 チャーハンって簡単でおいしいですよね。 冷蔵庫にあるもので作れるし。。。 今回作った2種類のチャーハンご紹介します。 コンビーフ・グリーンビース入りチャーハン こっちはベーコン・マッシュルーム入りチャーハン どちらもおいしそうでしょう〜〜。 このチャーハン二つのフライパンを使ってほぼ同時に作りました。 クッキング時間大体10分。。。 こんなに多く作ってとお思いでしょうが小分けして冷凍保存してだんな様のランチやディナーになります。 では私のチャーハンの作り方。。 材料 玉ねぎ 1個 卵 4個 コンビーフ 残り物 ベーコン 数枚 マッシュルーム 生でも缶詰でもOK適量 グリーンピース 冷凍・缶詰でもOK適量 炊きたてご飯。。 調味料はお好みで 顆粒のスープのもと お酒 塩コショウ 油 醤油 etc. お好みでニンニクを入れてもおいしいですね。 用意するもの 二つのフライパン まず玉ねぎみじん切りにします。 フライパンに油をいれ卵を軽くいためます。。 それをお皿に移します。 そのフライパンで玉ねぎを炒めます。。 炒め方はお好みで。。 もう一個のフライパンをコンロを火にかけます。。 炒めた玉ねぎをもうひとつフライパンに半分移します。 二つのフライパンにどのチャーハンをするのか決め具を入れ同時に炒めます。 ここが私のテクニック 片方は強めでもう片方は弱火で保温・・・・交互に炒めてゆきます。 二つのフライパンの具に調味料で味付けします・・ 一個のフライパンに熱々の炊きたてご飯を入れます。。 ご飯が温かいからあっという具と混じります。 最初に炒めた卵を最後に半分入れてあっという間にチャーハンの出来上がりです・・ 出来上がった弱火で保温にしておきます。 もう一個のフライパンを強火にしてあったかご飯・卵入れてこちらも出来上がり。。 短時間で2つの味のチャーハンが出来楽しめます。 いかがですか〜〜〜♪ 皆様のお家のチャーハンはどんなお味なのでしょうか。。。 よかったらお聞かせくださいね。
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超簡単料理
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おはようございます。
おいしそうですね (o^−^o) ポチ♪
私は、卵も具といっしょに炒めてしまう、手抜きチャーハンです f(^_^;
2009/12/1(火) 午前 9:20
お米が光ってますねえ〜〜。美味しそう！！
中国でのチャーハンは、こうは光ってませんもんねえ。。
2009/12/1(火) 午前 9:24
腹ヘリコプタ〜 桶盛りで下さい。
2009/12/1(火) 午前 10:26
とっても美味しそうですね。
ダーリンの保存食（笑）になるんですね。愛ですね〜(^。^)y-.。o○
私は卵かけご飯風にして炒めます。最後に鍋はだに少しお醤油かな〜
2009/12/1(火) 午前 11:07
ほんと一年はあっという間ですー(≧ω≦)
毎年何もしないまま終わってる気がして焦ります。やりたいことだけはたーっくさんあるのに気づけばもう三十路…(あと一年あるぞ！)このままやり残したまま死に近づくのかしら…。
って思いながら睡魔に勝てず寝てばかりの私です☆
チャーハン最高ですよね！料理嫌い私にも作れるお手軽さ！ちなみに私野菜切るのもめんどうな時は(ってかいつもメンドー)卵と塩胡椒オンリーでーす！
でも一番お気に入りはエビレタス炒飯です♪えびのかわりに鮭フレークやシーチキン代用有り☆
早い話レタスがはいってればいいです（笑）
2009/12/1(火) 午前 11:32 [ 美湖 ]
うちもチャーハンよく作ります。
父ちゃんの大好物。マッシュルーム入れるのはいいアイデアですね。
早速試してみます♪
2009/12/1(火) 午後 0:36
はい・・・歳を重ねるごとに毎年この１２月に感じます。
なんて時間って過ぎるのが早いんだろうって！
毎日の時間が愛おしくも感じます・・・生きるって本当に有難いことですね（＾＾）
2009/12/1(火) 午後 2:00
うちも週末ランチはチャーハンが多いわ！！
卵と同時に炒めてます！！あとはある余りもの材料を入れて。。
冷蔵庫のスッキリ大掃除！にもなるし、手早く出来るし、いいよね♪
2009/12/1(火) 午後 5:57
そっかぁ。。。
2009/12/1(火) 午後 8:06
お休みの日のランチによく作ります(*^^)v
玉ねぎ、ベーコン、卵が一番多いかな・・・
美味しそうですね！！
マッシュルーム大好きです(*^_^*)
ポチ☆
2009/12/1(火) 午後 8:41
僕もチャーハンはよく作ります。ティファールのフライパンで作ることもあるけど、なんとなく中華鍋の方が雰囲気が出て好きです。
僕の場合は 卵以外の具を炒めてとっておく⇒ごま油を多めにしいて鍋が十分に温まったら卵を入れる⇒軽くかき混ぜながら半熟っぽくなったらごはんを投入⇒おたまでつぶしながら混ぜる⇒具を再度混ぜる ってな手順。上手にパラパラになった日はとても嬉しいです。ちなみにべちゃっとなった日は上からケチャップをかけてごまかします。
２種類を同時に作るなんて大技はやったことがないです。僕だと両方ダメにしちゃいそう。。。
2009/12/1(火) 午後 10:25
我が家では 鮭チャーハンでした TBしますね
2009/12/1(火) 午後 11:53
美味しそうですねぇ。簡単にできるのに私は、最近作ったことないです（--; 私は、面倒なのが嫌なのでケチャップを使うことが多いです。ズボラですね・・・ちょっと進化しなければ・・・
2009/12/2(水) 午前 2:32
最近チャーハン作ってないなぁ。残りご飯がないんです（笑い）。
うち流は、残りご飯（あれば）をチンして、生卵を混ぜてから
いためます。そうすると御飯がくっつかないんです♪
2009/12/2(水) 午前 5:58 [ との ]
チャーハンはタイ米で作ります〜。
我が家のコツはこれだけ（爆）。
つぐみさんの ＞毎日大切に楽しく過ごさなきゃね
に 思いっきり頷いてます。 ぽちっ。
2009/12/2(水) 午後 9:09