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最近なかなか売り上げの上がらないうちのPub
なにか考えないと・・・・
お客様の声やスタッフの声に耳を傾けました。
そこで分かったことの一例をご紹介。
イギリスのPubをイメージして作ったメニュ(大皿に野菜・チップス(フライドポテト）・メイン料理）
女性には量が多すぎる。
おいしいんだけどデザートまでたどり着かない。
イギリスのPubを体感してほしいと思っていたけど実際のお客様の感じ方と温度差があったのね。
そこで女性のためにレディースランチメニューを考えました。
お料理の種類は変えず量は少なめにしました。
そして女性の大好きなデザート（最近はまっている手作りイングリッシュスコーン）をプラス
フードプラス・スコーン・ソフトドリンクフリー
かなりリーズナブルじゃないですか？
メニュー作ってからまたまたプレート作り変えちゃいまいした。
結局また大きめのポーションになっちゃいました(苦笑）
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すげ〜 女装して 食べ隊です ナイス ポチ。
2012/10/28(日) 午前 8:19
おはようございます。
↑楽しいコメントですね(笑)
ほんと、美味しそう♪ナイス！
2012/10/28(日) 午前 8:23
スコーン、とっても美味しそう。。。
ほんと、近くなら常連なのになぁ！！
ナイス！！
2012/10/28(日) 午前 8:44
おいしそうです！すきなものがいっぱい。
2012/10/28(日) 午前 9:21 [ さらら ]
早々あの本、、今一度ブログでお披露目したらどうですか？
うちのブログで探してみます・・て人がいましたので。
2012/10/28(日) 午前 9:22 [ さらら ]
これはよいアイディアだと思いますよ！！！
うんうん・・・お子様ランチ＆機内食大好き姫にはたまりません
少量を色々な種類食べたい派なので（笑）
(ι´ω`)つ彡☆ｷｬﾊﾟｷｬﾊﾟ♪
2012/10/28(日) 午後 2:39
いい考えですね。少しずつ色んなものを食べたい乙女にはピッタリです♪
2012/10/28(日) 午後 4:38 [ との ]
いいアイディアだと思います。
やっぱり、日本人は英国人ほど大量に食べないですよ。
2012/10/28(日) 午後 5:03 [ ヘボ投資家 かず ]
女性には嬉しいメニューですね。^^ ビーフシチュー大好き♪
イギリス料理って食べたことがないんですがカロリーってどれくらいあるんでしょう？お昼にコンビニに行くことが多いんですが毎回カロリーチェックしてしまいます。高カロリーだと手がでない（^^;
2012/10/28(日) 午後 11:04
確かに多いですよねーパブ飯は！！
カロリーも高いのは気にしない！笑
2012/11/12(月) 午前 0:30