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ハワイ在住のすずちゃんのブログで エンチョラーダの記事読んで メキシカンが大好きな旦那様のためにメキシカンライスを どうしても作りたくってすずちゃんのレシピを参考に初挑戦してみました。 すずちゃんのレシピはこちら �，泙困呂�コメを普通にといて ドンキのメキシカン食品にコーナーのところにある”Sazon GOYA”を使用 この箱の中にはパウダーが20個入っていますが 今回はおコメ3合に対してで2袋の”Sazon GOYA”を使用 使用方法はといたおコメに雑ぜるだて（お水も3合）炊くだけ ��玉ねぎ（半分）、セロリ（1本）、ピーマン（半分）をみじん切り フライパンで多めの油（大2）で炒めます 野菜に焦げ目がつくくらいが、すずちゃんいわくいいらしい 味つけは塩＆胡椒 私の場合は味見をして味が薄かったので写真右（ぶれてますねぇ）の タコスミックスパウダーを少々入れてみました そして炊けたご飯に�△龍颪鮑�ぜます そしたら一番上の写真のようになります なぜ野菜を炒めるときに大目に油かと言うと ご飯に野菜を混ぜた油がご飯を混ざってさらに美味しい！ 次に�Ｄ仔�（200g）、玉ねぎ（半分）を油で炒めます ここでの味付けはさっき使ったタコスパウダー（少々）のみ そしてタコスのシェル（タコスの皮）で包みます タコスシェルを半分にしてその間に�△鯑�れます アメリカっていろいろタコスシェルの種類があるんだけど 今回は普通のではなくてほうれん草味にして見ました そしてそのタコスシェルを3枚目写真の左側のタコス用のお豆を缶から出し暖めて かけその上にメキシカンチーズをかけます ※メキシカンチーズがなかったらとろけるチーズでもいいかも？！ あとはレタスの千切り、トマトのみじん切りにサワークリームをのせて 旦那様の食べ方はタコシェルの中身にレタス＆トマト そしてこの写真のグリーンサルサソースを入れて豪快に！ せっかく綺麗に盛り付けしたのにこんな風のして 手でおもっきり大口開けて食べてました 私は毎回料理をした際に旦那様に評価してもらっています 最高のできは☆（スター）。2番目は◎、次は○、まあまあは△とかね この日は最初からこれのお皿を見れから ”スター！スター！スター！”って叫んでいました メキシカン大好きな旦那様はもうご機嫌 次回ハワイ（アメリカ）に来られた際は このメキシカンライスが作れる”Sazon GOYA”は絶対お薦め！ そしてタコスパウダーもね どちらもそんなに高くはなく買えます ※注意）タコスパウダーは牛肉の写真が出てるから 日本への持ち込むは不可かも知れません 先日お仕事に行くためダウンタウンを歩いていてすれ違った警官がしていたタトューは“極悪” 意味わかってしてるの？おまわりさん？！ 警官が極悪（大爆笑）笑いが止まりませんでした こんなのよくあるよね〜ぇ 外国人のタトューって意味わかってしてるの？！ってやつ 
ブログのお友達のハワイ在住のRunrunちゃんがハワイに滞在者用のコンドを買いました Runrunちゃんに直接 または私まで！
Mahalo  |
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2009年03月21日
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