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ノースショアハレイワ名物”HULIHULI CHICKEN”をご存知ですか？ “フリフリ”とはハワイ語で“ひっくりかえる”とか“まわる”って意味なんです テリヤキ風のタレ“フリフリソース”に漬け込んだ骨付きチキンが 丸ごと棒に通して屋外で水をスプレーで鶏にかけ炭火で焼いて食べるハワイ名物 またその煙がものすごいのなんのって 遠からでも“あっ！あそこで今日はフリフリチキンしているな”ってわかるくらい 煙のそばまで行くと、とっても香ばしい香りがしてきてお腹がなっちゃう 食べやすいようにカットしてくれるところもあるけど たいていはそのままガブっとかぶりつくのが一番おいしい食べ方みたいです でも写真のこの鶏ちゃんはグロテスクだよねぇ 外側の皮はパリパリ、中は柔らかなお肉で 私の感想は日本の焼き鳥丼って感じかなぁ 私はたいていアラモアナブルーバードを空港方向へ行き ニミッツハイウェーのところのフリフリチキンのワゴンが 毎週週末に出ているのでここで買います。お値段鶏丸々1匹 ＄８ 週末、お仕事での帰り道、毎回この煙の魅力に負け、車を止めて買って帰ります うちの近くのショッピングプラザでは月に1回、 近く高校生が、このように屋台を出してフリフリチキンの販売をしています そこで販売してたまったお金は学校の費用にするんでしょうね 高校生たちが元気に大声で ”フリフリチキンはいかがですか？“って叫んでいる声と この煙＆ニオイでたくさんの人たちが、買い物帰りに買っていますので 即売り切れ状態なんですよねぇ ノースショアーのハレイワのマラマ・マーケットの駐車場で 土・日の週末限定で出ている屋台が、フリフリ・チキンではいちばん有名かなぁ でも私はノースのハレイワではまだ1回も食べたことないんですよねぇ ワイキキから1番近くフリフリチキンが食べれるところは ワード・ファーマーズ・マーケットの駐車場（ワード・ウエアハウス向かい）で 出ている屋台“スタンレーズ・チキン・マーケット”だと思います 毎週土曜日の8時〜17時の営業 ハーフサイズのチキンが$3.75ド（ライス2スクープ、キムチまたはチップス ドリンクが付いたプレートランチが$5.25ドルみたいですので 1度食べてみたい方はノースかワードへ行かれてはいかがですか
 
ブログのお友達のハワイ在住のRunrunちゃんがハワイに滞在者用のコンドを買いました Runrunちゃんに直接 または私まで！
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2009年08月11日
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