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ハワイの名物といったらポキってご存知でしたか？！ ☆ポキとは☆ 日本でいうとマグロの「漬け」のようなもの。 マグロやタコなどの魚貝類を玉ねぎ、海草（ＯＧＯ）、ネギ、ハワイアンソルト、 ククイオイル、ゴマ油、唐辛子、しょう油、オイスターソースに漬けこんだり、 和えたりしたものでハワイでもっともポピュラーな食べ物 いちばん有名はのはアヒ（マグロ）のポキ。 レストランのメニューやスーパーなどで食べれます ポキは“poke“と書いてほんとうは“ポケ“と発音するけどし いつの間にかポキとなっちゃったみたですが ハワイアンとかTVでのポキのCNとかでは発音は“ポケ” だからみんなのハワイに来たら“ポケ”って発音してみましょうね 昔から魚を主食としていたハワイアンが、魚をぶつ切りにして 塩を振って食べたことがポケの始まり言われています “poke”というハワイ語に意味は、“切る”、“スライスする”、“みじん切りにする”と いう動詞で、魚や木材などを小さくカットしたときにつかう言葉みたいです また、体にできた“おでき”のようなものも“poke”とも言うみたいですよ ハワイで1番、種類が多いポケのお店はハワイ島のヒロにある 魚屋のスイサン・フィッシュ・マーケット（85 Lihiwai Street, Hilo, HI 96720）で その種類は30種類以上なんだそうです ハワイ島に行った際は絶対ここに行ってみたいなぁ 写真のようにハワイのスーパーのでは たくさんいろいろな種類のポケが売られているので 買って食べた方も多いのではないでしょか？！ 私もたまにスーパーで買って来てどんぶりにご飯＆ポケをします 簡単で家でも作れますので基本的はポケの作り方はここをクリック スーパーの“Food Land”で売っているポケは ハワイで賞を取ったことがあるらしく美味しいと評判で 私もオイスター味のポケとスパーシー味のポケが好きでよく買います ※写真左側がオイスター味のポケです 私がほんとに美味しくて驚いたのは ここノースショアの“Kahuku Superette”のタコポキ 大きさは直径10cmのに深さ5cmの容器で＄8.27 写真で見ても新鮮さが伝わるでしょう？！ でもここのお店って普通に走っていると見逃しちゃいそうな質素なお店 しかも店内も入ると普通のスーパーで こんなところに美味しいポケはあるの？って感じのお店なんですが 店内に入ったらまっすぐ行った突き当たりにポケがありました 毎回買ったら即車の中で家まで我慢できなくて食べちゃう私 ☆Kahuku Superette☆ 56-505 Kamehameha Hwy Kahuku, HI 96731-2202 (808) 293-9878 ここもハワイのブロ友Runrunちゃんに教えてもらったところなんですが 普段、スーパーで売っているタコポキなんか問題にならないくらい メチャタコは新鮮で美味しいったらないんだなぁ なんでもノースでサーフィンの大会が終わったあと選手が買いにくらしく 有名なサーファに選手とかに会えるとか？！ お店の前でポキ＆ビールとか飲んでいるらしいです ※ちなみに私はサーフィン音痴なのでお店の前で 有名なサーファーの選手がいても誰が誰だかわからないけど ポケってそのまま食べてもビールと合うし美味しいけど やっぱし私はポケ＆ライスかなぁ 旦那様も大好きです たまにポケ＆パスタなんてのもしますけど やっぱりポケ＆ライス ちょうど写真に用に丼にいてれ食べます ハワイに来たら気軽に買えるので試してみてね またハワイで食べたことのある方はどこのポケが好きですか？ ☆今日のおまけのお話☆ 今後、更新を少しのんびりマイペースで行こうと思います でも皆さんのところへは時間がある限りお邪魔しますね
 
ブログのお友達のハワイ在住のRunrunちゃんがハワイに滞在者用のコンドを買いました Runrunちゃんに直接 または私まで！
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2009年08月20日
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