|
レッドリボンアイテムをアバターに着用して 詳しくはここをクリック！ 今年の感謝祭は1ヶ月前から ターキーの丸焼きに初挑戦と決めていました レシピは旦那様のMomのレシピを旦那様の妹にE-Maiで,1ヶ月前に送ってもらいました レシピを毎回見ながら感謝祭まで緊張の連続 “はたして私にできるかな〜ぁ？” なんせ日本にいたときはいっさいお料理しなかった私 お料理始めたのは結婚してハワイに住むようになってからなんです レシピはとっても心配だったので、ネットで検索したり、 お料理大好きな苺ちゃんに聞いたり。 苺ちゃんの昨年のレシピを参考にしたり 開始したのは当日の朝の10時 まず始めに作ったのはディザートのパンプキンパイ パイの中身は缶入りでアメリカのスーパーに行けば売っていますが 私はあの市販の缶の味が好きではないので かぼちゃを買って来て、それにクリームチーズをMixで作りました 次にコーンブレッド これは市販のMixにお水をまぜてレンジに入れるだけ 今回は旦那様の希望でマフィンタイプにしてみました ブレッドとマフィンは何が違うか？ だた型が違うだけなんえすけどね 次は写真の左側側のMc Cormickの“Veggies Steamers”を使い インゲン＆コーンのソテーを作りました これは“Veggies Steamers”の中の付属のポリの袋に “Veggies Steamers”をお水で溶いたものとお野菜をいれ、レンジでチンしたらOK そして写真の右はおなじみのグレービーソースMix これはあとでターキーの焼きあがった汁と市販のMixを 雑ぜてグレービーソースを作ります グレービーはマッシュポテト＆ターキーを食べる時に使用しました マッシュポテトは市販のMix＆ジャガイモを1個を混ぜて作りました マッシュポテトMixだけだとなんか味があっさりしているので 最後にターキーです これは8ポンド（3.629Kg）のターキーを使用 1番小さいものを買ったけど私1人では持ち上げられないので 旦那様との共同作業になりました 英語のレシピを旦那様にわかりやすく説明してもらうのと ターキーを洗ったり、レンジに入れたり出したりするのは旦那様も役目 まずよ〜く洗ったターキーの中に玉ねぎ、セロリのみじん切りと 写真のターキーの中に入れる乾燥したパンをMixして 香辛料まどを入れターキーにつめます ターキーが焼きあがったら 中身を出し、ターキーを食べるときに添えます 通常スタフィングとかドレッシングと呼ばれるのもです Momのレシピは容器にターキー入れ、その下にチキンスープを入れて ターキーを焼くという方法 焼き終わったらそのチキンスープでグレービーソースを作ります レンジにいてれ約3時間 途中なんどかチェックをしながら容器の下のチキンスープを ターキーにかけます ターキーの出来上がり！ ターキーのおしりの部分が焼いている途中 ふさいだ穴が開いてしましました どなたか穴をふさぐ方法知ってますか？ 朝から何も食べていなかった私たちは夕飯まで待ちきれず 出来上がったのは3時だったけど 早速早めの感謝祭のディナーに 旦那様は家庭の感謝祭のディナーを食べるのは何年ぶり？！ って感じだったので 私のお料理に大大大満足 特にパンプキンパイは絶唱 今年のクリスマスにもまたパンプキンパイは作りたいと思います とっても簡単＆しかも美味しい！ 翌日は”Ko’Olona”（結婚記念日のプチ旅行）に宿泊なので とても二人では食べきれないので 近くに住む仲良しのお友達、ミーミー一家へおすそわけしました 後からミーミーに”すごく美味しかった！“と メールをもらっちゃいました 今回の感想はターキーの中で作ったスタフィング 初めて食べたけど私の口には合わないので 来年は私なりにアレンジしたいと思います ☆今日のおまけの写真☆ 感謝祭のしたくで“K-Mart”に行ったときに見つけた ドーボーイのHoliday用限定のケーキMixを買ってきました クリスマスまでとっておこうと思ったけど、作ってみました 味は普通のバニラ味より卵味が効いていて美味しい！ クリスマス用のお皿に入れ ホリディー用のフロステング＆スプリンクルをつけてみました 私はこのフロステングは激甘で苦手なんですが 旦那様は大好き！ 私はたっぷりのポィップクリームでいただきました なんだかすごく美味しそうでしょ？！ 感謝祭が終わるともう一斉にクリスマス うちも感謝祭の夜からクリスマスのデコレーションをしました
ブログのお友達のハワイ在住のRunrunちゃんがハワイに滞在者用のコンドを買いました Runrunちゃんに直接 または私まで！
Mahalo  |
Cooking
[ リスト | 詳細 ]
コメント（58）
|
久々にお料理の記事です ハワイの伝統の料理の”カルアピック”が炊飯器でできるとレシピを見つけたので 豚肉のかたまりが安かったこともあり挑戦してみました 実際のカルアピック写真はこの記事の中を見てね ☆材料☆
豚ももブロック 450ｇ 小松菜 １わ ハワイアンソルトか荒塩 適量 黒コショウ 少々 固形スープ 1個 赤ワイン 2カップ 水 1カップ ☆作り方☆
�‘�に塩をすり込みコショウをかける �⊂�松菜半分を炊飯器の底に引きその上に肉を載せる ��残りの小松菜を肉にかぶせる。スープの素、水、ワインを入れる �ど當未里竿咾鮨罎�要領でスイッチを入れ、スイッチが切れたらフォークなんで肉を細かく砕く �グ貊錣貌�れた小松菜をかさね、皿に盛る 今回はハワイで小松菜見つからなかったので中国野菜を使いました 葉っぱ関連ならなんでもいいと思います 味は本場の味と何かが少し違っていましたが 美味しかったし旦那様も大喜びでした キャベツのおしたしと前回食べたときのようにいただきました 私にも出来ますのでお試しあれ！ ☆今日のおまけの写真☆ 私は雲の写真を撮るのがなぜか好き お日様の光にカーテンが雲の隙間から お日様が隠れてしまった雲 雲ってとっても神秘的だと思いませんか？！ ビーチで撮影した雲 明るい雲も好きだけど こんな墨で書いたような雲も私は大好き！
ブログのお友達のハワイ在住のRunrunちゃんがハワイに長期滞在者用のコンドを買いました Mahalo |
|
ココナッツミルクが安かったので（1個 ¢65） このバターモチは普通のスーパーでは見かけることはできません 小さなスーパーとかロコが集まるパーテーとかでしか,食べることができないお菓子 たまたまどこで買ってその味が忘れられなくて たまたまネットでレシピ発見 ☆材料☆
モチコ 2と１/2カップ 卵 2個 ココナッツミルク 1カップ 砂糖 1と1/4カップ 溶かしバター ¼カップ バーキングパウダー 小さじ 1 バニラエッセンス 小さじ 1 ☆作り方☆
�．椒Ε襪冒管瑤虜猯舛鯑�れ 泡だて器でMIX �▲瀬泙�なくなったドロソロ状態で型に入れる ��オーブンで160℃ 50分 切った感じです 中は柔らかいお餅にバター風味、ほのかに甘い 是非お試しあれ それにしてもどこで買ったのか思い出せない（苦笑） ☆今日のおまけの写真☆ ハワイに来て初めて 日本のナンバープレート見ました 横浜ナンバー “Y”ナンバーといえば？ そうです軍関係の車の意味！ うちの前の米軍の住宅地に入っていきました きっと横浜から越してきた人が車を持ってきたんですね〜ぇ それにしてもハワイで日本のナンバーのまま使用できるのかなぁ？！ たぶん一時的なんでしょうねぇ Mahalo |
|
うちはリンゴを袋で買います アメリカでリンゴって小さいのが網の袋で 12個ぐらい入って売っているの見た方もいると思います そのリンゴを使いタルトに挑戦してみました まずはパイ生地 この箱にはパイ生地が2つ入っています 便利でしょ？！（海外にお住まいに方はご存知）箱を開けて広げるだけでいいんです 今回使うのはタルトなので1つ これって日本で買えますか？！ この簡単生地があればパイなんかとっても簡単 容器のまわりには焦げないように 今回はこのスプレイタイプの油を使用 ☆ 材料 ☆
リンゴ 2個（日本の大きいの） バター 80g〜100g 砂糖 大さじ3杯 バニラビーンズ 少々（※私はバニラエッセンスを使用） グラニュー糖 少々 卵 3個 ヨーグルト 大さじ3杯 アーモンド 100ｇ ☆ 作り方 ☆
�．丱拭爾鯏鬚擦鵑能世蕕�くする（私はレンジでチンしました） �▲丱縫薀咫璽鵐此∈重�を加える �Ｍ颪�2回に分けて混ぜ、ヨーグルトも入れる �ね憧錣硫鵑蠅北�を塗る �ゥ螢鵐瓦鮴擇蝓�器に並べる �Δ修海慇茲曚漂遒辰娠奸淵丱拭次⇒顱∈重�、ヨーグルト）を流し込む �Д◆璽皀鵐匹鮠紊砲�けてオーブンへ 190度 45分 �┘哀薀縫紂偲�をかける パイ生地から作る方はこちらを参考にしてねぇ とっても簡単、私でもできるお菓子作りでした 旦那様は大好きなホイップクリーム＆アイスクリームを たっぷりかけていただいていました ☆今日のおまけの写真☆ アンケートで”お花”の写真が多かったので 今日はハイブリット（混合）の”ハイビスカス” この写真全部ハイブリットのハイビスカス お花の写真たくさんあるけど お花の名前がわからなくて私のPCに保存したままの状態ですので 今図鑑で検索中 Mahalo |
|
自慢ではありませんが私は日本にいたとき一切料理をしたことがありませんでした 今は愛する旦那様のために平日のみ料理してます うちでは料理は平日のみ ウィークエンドは旦那様から一切料理しなくていいといわれています ※外食、ケータリングのときもあり、簡単なもので済ますときもあり、 旦那様の男の料理もありということです そんな私がハワイに嫁に行くと言うことで 料理の得意な妹に教えてもらった簡単料理 この料理はうちは買出し（うちは2週間に1回）に行く前日の冷蔵庫の整理としての献立なので 料理のタイトル通りレタス 卵 鶏肉を使いましたが お肉、お魚、スパムなんでもOK 私がどんな料理にでも入れちゃう ☆作り方☆
�‘�を炒めます �⊆，縫譽織垢鯑�れて炒めます ��レタスがしんなりしてきたら卵を全体のからめて 塩、コショウ、お醤少々、最後に香りつけでゴマ油 うちはここで七味も入れます 妹はここでハイミーを入れた方が味がいいと言っています ちなみにハイミーはハワイでは売っていません �い匹鵑屬蠅里竿咾両紊里�けます うちは今回はお皿に盛り付けましたが丼の方がお子さんとかは喜ぶかも もっとん日本の卵なら黄色とレタスのグリーンのコントラストが綺麗だと思いますが ハワイの卵って色が薄い とっても簡単なので試してみてねぇ お子さんに人気だと思いますよん ☆今日のおまけの写真☆ ワードにあるスタバでお茶していてふとそれを見上げたら あの虹みたいなのはなの？！ 写真右上、電柱の近く カメラのレンズの異常ではありません こんなの見たことない 虹が出ていて消えていく虹の最後の方なのかな〜ぁ 皆さんこんなの見たことなる？！ Mahalo |
