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先日チーズケーキを炊飯器での記事をUPしたときに 炊飯器でいろいろできると言うコメントを皆さんからいただき 早速ネットで検索していたら ※ちなみにうちの炊飯器は旧型炊飯器です（保温ができないタイプ） さっそくスーパーへ でもこの日は豚のリブつき肉が安かったので ☆豚の角煮（炊飯器編）☆
<材料> 豚バラ肉ブロック 800ｇ コーラ 醤油 大さじ ４ 砂糖 大さじ １杯半 �� 炊飯器に豚肉をザク切りで放り込む（肉は厚切りの方がいい） �� コーラを加える（肉がひたひたになるくらいより少し大目） �� 醤油、砂糖を入れる（私はこの時七味もを入れました） �� 炊飯器をご飯を炊くのと同じにスイッチ ほんとうは肉と一緒に大根も入れるといいと書いてあったけど 大根を買い忘れたため今回はなし 旦那様が骨をはずしてほしいとの事なので写真のようになりました お茶碗で型を作るライスが大好きな旦那様 日ごろ豚肉あまり食べない旦那様、 800ｇの豚肉みごと完食 コーラ煮ってお肉柔らかくていいですよね〜ぇ そしてお肉の時はサラダ（お野菜は多めに）は作りましょう！ ☆おまけの写真☆ この日のこの時間帯はワイキキ方面は小雨 でもサンセットは光のカーテンというかスカート なんだかとっても神秘的 UFOが降りてきたようにも・・・・・ Mahalo  |
Cooking
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コメント（58）
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今日も簡単な記事でまとめてみました 以前炊飯器で簡単にチーズケーキができる記事を書きました そのときに炊飯器の中にできたケーキをいちいちカップに移すと 見栄えがよくないので今回は 炊飯器の中にアルミホイルを引いて その中に材料を流し込んでみました 1回スイッチを入れただけでは中はまだやわらかかったので 今回は2回スイッチを入れてみました (2回炊いたということです) 炊いた後はまだ少しすやわらかいんですが 2時間冷蔵庫で冷やすと出来上がり 写真を撮る前に１口食べちゃいました（苦笑） ポイップクリームとDecorsでこんな感じに 写真に撮ってみるとこれも見栄えはよくないかも？！ ☆レシピ☆
<材料> クリームチーズ 250g 砂糖 60g 卵 2個 小麦粉 35g 生クリーム 200cc <作り方> �．�リームチーズを湯せんでやわらかくする �∈重�と溶き卵、小麦粉をここの混ぜる（少しレモン汁を入れてもいいかも） ��さらに生クリームを入れて混ぜる �た翦售錣卜�し込みご飯を炊く要領で炊く �タ罎�終わったら１〜2時間そのまま蒸す �Δ�皿に出して冷ます ☆今日のおまけ☆ OAHUでディナーに行ったとき帰りに見た夕日 Mahalo
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もうすぐ”Thanksgiveing Day（11月22日）”ですね 日本の皆さんにはあまりなじみにない祭日ですが ここアメリカではご存知のように感謝祭には ターキーの丸焼き、マシュポテト（with グレーブーソース）、 パンプキンパイ(with ポイッククリーム）を食べたりしてお祝いしますが うちでは特に何もしません ' ターキー好きな私としてはターキーの丸焼き食べてみたいけど 日本のコンビのクリスマスみたいに 店先でターキーの丸焼きは売ってないため もし食べたいなら自分で焼くなさいてな感じです スーパー行けば焼くための用品は店先に並んでいますが ターキーの丸焼きはありません 私にはとても中をくりぬいて焼けないから 今回は旦那様にお願いしてレストランかなぁ？ さて話はそれましたが 前回ターキーにはグランベリージャムをかけて食べるのが アメリカでは主流と言う事で思いだいましたが 普通パンで食べますよね パンにピーナッツバター＆ジャムもあり でもアメリカ人は ここでアメリカ人の旦那様がいるかたならおわかりと思いますが こんな風に食べるんです なんとも不思議な食べ方ですが これも試してみると まだ試したことない方はお試しあれ どなたか人と違った食べ方で 「こんな食べ方美味しいよ！」って言うのありますか？ ☆Thanksgiving （感謝祭）☆
アメリカ合衆国とカナダの祝日で”Thanksgiveing” または七面鳥の日（Turkey Day）と呼ばれています アメリカでは11月の第4木曜日 カナダでは10月の第2月曜日 感謝祭は、イギリスから マサチューセッツ州のプリマス植民地（Plymouth Colony）に 移住したピルグリムファーザーズの 最初の収穫を記念する行事 ピルグリムがプリマスに到着した1620年の冬は大変厳しく、 大勢の死者を出したが、近隣に居住していた 北米先住民ワンパノアグ族（Wampanoag）の 助力により生き延びることができた。 翌1621年の秋は、とりわけ収穫が多かったため、 ピルグリムファーザーズはワンパノアグ族を招待し、 神の恵みに感謝して共にご馳走をいただいたことが始まり でもイギリス人の入植者もワンパノアグ族も 秋の収穫を祝う伝統を持っており、 この年のこの出来事は特に感謝祭と位置づけられてはいなかった。 プリマス植民地で最初に祝われた1623年の感謝祭は 食事会というよりもむしろ教会で礼拝を行い、 神に感謝を捧げる宗教的な意味合いが強かった （Wikipedia 百科事典より） ☆アメリカの感謝祭☆
宗教的な意味合いはかなり弱く 現代アメリカ人では、たくさんの親族や友人が集まる 大規模な食事会であり、大切な家族行事のひとつ 感謝祭の朝には、大統領が二羽の七面鳥を屠殺される運命から 恩赦する（Turkey Pardon）という行事がホワイトハウスで行われる 州によっては感謝祭の翌日の金曜日も ”Thanksgiving Friday”として祝日扱いとなる場合がある また祝日でない州（ハワイは祝日）でも 企業が独自に休日を設定している場合あるので 感謝祭が4連休の祝日となる場合が多い（Wikipedia 百科事典より） ☆今日のおまけ☆ 先日ノースに行った帰りに見たサンセット 木々の間からの夕陽 Mahalo |
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Ohioに住んでいる私と同じ名前の naniちゃんが もちこでみたらし団子を作ったという記事を読んで もちこならハワイでは簡単に手に入るので早速 近くの マルカイで もちこを購入 ハワイのプレートランチで有名なのが“モチコチキン” まずはもちこと水を混ぜます ここでOhioのnaniちゃんが 「もちこと水の量には気をつけて！」とアドバイス 耳たぶぐらいの柔らかさになったらお団子にします その後お湯をわかし、沸騰したらお団子をいれ 浮いてきたらざるにあげ冷水でさまします タレはお醤油、砂糖（私もnaniちゃんの黒砂糖を使用） そして隠し味に旦那様の大好きなメイプルシロップを使用 全部混ぜて火にかけグツグツ言ってきたら水溶き片栗粉を入れます とろみが出てきたら火を止めて 暑いうちのお団子にかけてできあがり 和菓子好きの旦那様も大絶賛！ 旦那様はほんとうのみたらし食べたことないから ほんとうの美味しさしらないので「美味しい！」って言ってたけど やっぱり少し水の量が多すぎたかなぁ でも自分としては初めてにしては上出来 最後にモチコチキンの作り方のレシピを見つけたの 興味のある方は見てね ☆おまけの一言☆ 最近ご飯（米）が無心に食べたくて でもその日はうちのは漬物がない で考えたのはご飯にスクランブルエッグ（ハワイで生卵は禁止）、 鰹節、スライスチーズ＆ターキーハムのお醤油少々で ご飯にまぶして食べたところこれまたいける 最近ずっとこんな朝食してます これでは痩せないよね（苦笑） そしておとといから風邪気味のだんな様が心配 私に風邪移らないといいんだけど 私はいちおインフルエンザの注射はしましたが・・・・・ 昨日のサンセット Mahalo |
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日本の皆様、いかがお過ごしですか？ ちまたではお盆のラッシュが始めったとか この連休はどこかの行きましたか？ さて昨日もお話したように今日ハワイ島に ハリケーンが上陸！ 幸いにも上陸は1番大きな島のハワイ島のみで あとの島(私が住んでいるオワフ島）はそばを通過するのみ 現在のお天気はいつもと変らずの朝を迎えています ”これでほんとうに今日ハワイ島にハリケーンが来るの！？” でも昨日のニュースではハワイ島の全ての学校は休校と言ってました さて今日は で紹介した“Deep Fryer”を使い 先日買ったエビ で Deep Fry Shrimpを作りました まずコンセントをつなぐとこのように赤いランプがつきます 油の量はしたから3�僂阿蕕い修修阿世� 温度を作る物にあわせます ふたを閉めて待つこと15分 中を開けると油が熱くなってます パン粉を少しいてれあがってくれば具を入れます 私は背が小さいのでアメリカのキッチンで お料理をするときや棚のものを取る時ように 旦那様がこのはしごを買ってくれました これに乗りながら揚げてます（苦笑） うちのは炊飯器3合分の大きさな（いろいろは大きさがあります）ので カツとか大きなものはできないけど いままで作ったものは、みんな1口サイズですが 鳥、魚、オニオンリング、そして今日のエビ 揚げている間はまったく油の跳ね返りなし 付属のお玉で取り出します 今日も沢山エビ使っちゃった！ タルタルソースをかけていただきます 旦那様はDeep Fryが大好き でも日ごろはカロリーを気にして なるべく食べないようにしてますが さらにご飯も2杯も食べていました いままで揚げ物は油の跳ね返りが怖くて日本では一切したことなかったけど Mahalo |
