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先週の金曜日は食料品の買い出しの日 近くのSafewsy（スーパーマーケット）で 普通冷凍エビって＄１８前後なので半額となれば4袋も買っちゃいました 量が大目（ポテトチップスの袋の大きさ）だし それに前回エビのスパゲティー（トマトソース味）を作り 旦那様の好評だったこともあるので 冷凍ならたくさん買ってもいいかなぁと思い買いだめ 昨日は週末だったけど（週末はお料理しない日） エビが食べたくて“Garlic Shrimp”に挑戦！ レシピは ma-chan が 以前 ジョバンニ の記事にTBしてくれたレシピを参考にしました ☆材料（2名分）☆
エビ14尾（でも今回は沢山使用） 玉ねぎ（半分） ニンニク（3片） ＜調味料＞ オリーブオイル大さじ３ 塩、コショウ、 唐辛子（お好みで） ※上記以外に私は セロリ（1本） 日本酒 大さじ １ ドレッシング 適当 ☆ガーリック・シュリンプの作り方☆ （1）冷凍エビを解凍 セロリもみじん切り ※私はおろしがなかったので玉ねぎ、にんにく セロリはすべてみじん切に （3）ボールに（1）と（2）を入れ、塩小さじ１とコショウ少々、 オリーブオイル大さじ３と日本酒大さじ１ ドレッシングを入れてよく混ぜあわせる 私は写真の「ポールニューマン」のドレッシングを使いましたが これは日本にうってるのかぁ？ ※このドレッシングを下味に使うという方法は 苺ちゃん におそわりました 辛いのが好みの方は唐辛子を少々 （4）タッパーもしくはジップロックに入れて密封し 冷蔵庫で５時間ほどねかせます 私はジップロックに入れて少しモミモミしてから 冷蔵庫にいれました （5）フライパンに（4）をどさっと入れて炒める エビが赤く丸くなってきたら出来上がり ノースでジョバンニを食べた時旦那様がガーリックが多すぎて嫌だと 言ったので今日は食べる前にお醤油をかければと薦めたら こんなにかけちゃいました（苦笑） もしジョバンニみたいにガーリック大目がいい人は レシピのにんにく３片を５ぐらいに それとオリーブオイルを大さじ３のところを PS: ma-chan!美味しくできたよ！ ☆今日のおまけ☆ 先週旦那様が持ってきてと言うか取ってきちゃったお花 ハイビスカスのハイブリット（他の品種と掛け合わせ） こんなの見たの初めてです Mahalo  |
Cooking
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”Spam musubi maker”（スパムスの型押し）を 家の近くの“Longs Drugs”で購入して依頼 まず写真のピンクのものが 私が買った”Spam musubi maker” ＄4弱 こんなアクリルの型”Spam musubi maker”もあります ＄４弱 サイズはどちらも大と小（普通のスパムスのサイズ） ”Spam musubi maker”はワイキキの近くだったら “Wal Mart”や“ドンキホーテ”にはありませんでした SPAMはOriginal 、 Lite、Cheeses、 Hot&Spicy（旦那様はこれが大好き）、 今回は“SPAM Lite 70th ANNVERSARY”を使用 そして材料はまずお米 日本からlehuaちゃんにわざわざ送ってもらいました
私は白米を炊くときは必ず16雑穀米を使用します タコスライスのときも16雑穀米 カナダに留学していた時 同じくホームステイしていたメキシコの女に子が 毎朝朝食にライス、レタス＆スライスチーズを食べていて 私も1度ライスにスライスチーズ乗せてさらにお醤油かけたら SPAMを油でいためて あったかご飯にスライスチーズ そしてサニーレタス その上にSPAMを乗せて お海苔を巻いたら お米3合でSPAM6個 旦那様の明日のランチはスパムス２つ 家には最低限に必要な食器しかないため ブログを始めたのでこのお皿を ブログの撮影用でWardの“Executive Chef / Bath & Butler”で買いました 横から見るとライスが暖かいうちに作ったので スライスチーズが溶けて美味しそう 薄焼き卵をはさむのもよし、それにのり玉をかけるのもよし スパムスの型でみんなでオリジナルスパムスを作ろう！ Mahalo |
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6月5日の“Zippy’s”の記事でどなたかが TB（トラックバック）をしてくれた 炊飯器で出来る チーズケーキを 炊飯器があればこんなに簡単で 美味しい チーズケーキができるなんて 混ぜ合わせた材料を炊飯器に入れてスイッチを入れるだけ！ トッピングは私と旦那様が レインボウカラーの“Cake Mate” もしチョコレートシロップがあればそれもよし ジャム、フルーツなんかもいいと思います 分量ですが日本サイズの分量だったので 私には検討もつかないため目分量 旦那様、仕事から帰ったら TBしてくれた方はどなたかわからないため TBしたと とにかくとっても参考になりました |
