ニューヨーク生活 in English!

チキンスープとビーフシチュー★★★

みなさん、こんにちは！お元気ですか？（＊＾＾＊）
Hi, everybody! How are you doing?

通常、とっても寒い日にはマイナス10℃まで気温が下がるニューヨーク。
Usually, the temperature goes down to -10℃ on a very cold day in NY.

氷点下になった日が数日ありましたが、この冬は格段に平年よりも暖かくて、
寒がりの私には嬉しい限りです。
It's been very mild this winter except some days went below zero,
so I am happy about it since I feel cold easily.

日本は反対に随分冷え込んでいるようですね。。。
On the contrary, it's been very cold in Japan...

もう少しで春がやってきます！みなさん、頑張りましょうね！
Spring is around the corner! Hang in there, everyone!

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今日は、久しぶりのお料理の記事です。（＾＾）
Today, I will write about cooking after a long time.

数か月前に、とうとう圧力鍋を買ったので、煮込み料理が簡単にできるようになりました。
I bought a pressure cooker a few months ago, so now it is easy to stew.

これはチキンのドラムスティック（下脚）を使ったチキンスープ。
Here is chicken soup with drumsticks.

玄米とワイルドライスをミックスしたものを添えてあります。
Mixed brown rice and wild rice is on the side.

こちらはビーフシチュー。
This one is beef stew.

ロッドはどちらも大好きで、すっかり定番のお料理になりました。（＊＾＾＊）
Rod loves both of them, so they have become staple dishes.

そして、こちらは初めて作った蒸しパンです。
Then, these are steamed bread that I made for the first time.

　
蒸しパンに丁度良いものが無かったので、チョコレートを散りばめました。
I did not have anything suitable for it, so I placed some chocolates on it.

結構美味しくできたけど、やっぱり栗とかフルーツの方が合いますね。。。（＾＾；）
Well, it was OK but I think fruit like chestnuts are more suitable...

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最後に、2月のマイロとマーフィーのカレンダーです。（＊＾＾＊）
At the end, this is Milo and Murphy's February calendar.

次にブログをアップする頃には、もう少し暖かくなってるといいな〜！
Next time I update my blog, it will be much warmer hopefully!

では、みなさん風邪や花粉に気を付けてくださいね〜！
All right, please keep away from cold or pollen, everyone!

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ロコモコでハワイ気分★★★

みなさん、こんにちは！（＾＾）
Hi, everyone!

先日も雪が２０センチくらい積もりました。本当にこの冬は雪が多いです。（−−；）
We had another snow about 20cm the other day. It's been very snowy this winter.

また２ワンのビデオを撮ったので次回紹介しますね！（＾＾）
I shot some videos of our dogs so I will post them next time!

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最近は全然お料理の記事をアップしていなかったので、今日は久しぶりにアップします。（＾＾；）
I haven't had posted any cooking articles lately so I will post it today.

以前、たまげごはんさんのブログを見て、ものすごくハワイのロコモコが食べたくなった私。
I was dying for Loco moco after I saw it at Tamagegohan-san's blog before.

私はハワイには行ったことがないのですが、その時のブログの写真を基に作ってみました！（＾＾）
I've never been to Hawaii but I refered to the photo of the article and made it myself!

たまげごはんさんは美味しいものや旅行が趣味で、ホノルルマラソンも完走するほど
元気いっぱいなんですよ！
Tamagegohan-san's hobbies are eating delicious food and travel and she has
so much energy that she completed Honolulu marathon!

そんなたまげごはんさんのブログはこちらです。
here is Tamagegohan-san's blog.

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ハンバーガーが大好きなロッドには特大ハンバーガーを作りましたよ！（＾＾；）
Since Rod loves hamburgers, I made this huge hamburger!

私はご飯の上にハンバーグと目玉焼きを乗せて、グレービーをかければ出来上がり！
I placed some cooked rice in a bowl and added a hamburg and a fried egg.
Then poured some gravy, that's it!

久しぶりのお料理の記事なのに、簡単過ぎますか？！（＾＾；）
The cooking article after a long time but it is too easy?!

簡単だけど、とっても美味しかったです！！（＊＾＾＊）
It was easy but very good!

グレービーはこちらでは何処にでも売っているのですが、日本では売っているかな。。。（＾＾；）
Gravy is sold anywhere here but I don't know if they sell it in Japan...

お腹もいっぱいになり、ハワイの気分を少し味わった私でした。
I was stuffed and felt Hawaiian mood little bit.

いつかハワイに行きたいな〜〜〜！！（＊＾＾＊）
I would love to go to Hawaii someday!!

たまげごはんさん、美味しいもののご紹介、ありがとうございました！（＾＾）
Thank you, Tamagegohan-san to introduce the delicious food!

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冬でも美味しいBBQチキン★★★

みなさん、こんにちは！（＾＾）
Hi, everyone!

今の気温はマイナス１℃。明日から暖かくなりそうなので、ちょっと嬉しいです！（＾＾）
It is now -1 degrees C. It is going to warm up tomorrow so I am happy about it!

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今日は久しぶりにお料理の記事です！（＾＾）
Today, I will post a cooking article after a long time!

お料理と言っても、私は市販のソースを使ったので簡単ですが。。。（＾＾；）
I mean, it is about cooking but very easy because I used store-bought sauce...

夏場はよくバーベキューをした私たちですが、こう寒くてはBBQグリルを使って外で焼くのは大変。
We often did BBQ in summer but it is hard to use our BBQ grill outside nowadays due to
the cold weather.

ロッドがBBQが恋しいな〜と言っていたので、BBQチキンをオーブンで焼いてみました。
Rod said that he missed BBQ the other day so I cooked BBQ chicken in the oven.

使ったBBQソースは２種類。
I used two kinds of BBQ sauces.

右側がジャックダニエルのBBQソースで、左側がアメリカ南部のスタイルのソースです。
Jack Daniel's BBQ sauce on the right and Southern style sauce on the left.

どちらも美味しかった〜〜！（＊＾＾＊）
They were both very good!

冬のBBQチキンも結構いけますね！
BBQ chicken in winter is delicious as well!

久しぶりのBBQチキンに舌鼓を打った私たちでした。（＾＾）
Since it's been a long time to have BBQ chicken, we couldn't resist smacking our lips.

追記 EDIT

皆さんからジャックダニエルのBBQソースが気になるとコメントを頂いたので、
使ったソースの写真を追加しました。（＾＾）
Since I got many comments on Jack Daniel's BBQ sauce, I added a photo of the sauces I used.

ジャックダニエルの方はウイスキーのジャックダニエルと同じブランドです。（＊＾＾＊）
Jack Daniel's sauce is the same company of the Jack Daniel's whiskey.

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チキンカレー鍋？！★★★

みなさん、こんにちは！（＾＾）
Hi, everyone!

今の気温は４℃。昨日より少し上がってきました。（＾＾）
It is now 4 degrees C. The temperature has been risen little bit since yesterday.

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今日は先日作ったチキンのカレー煮込みです。
Today, I will write about chicken curry stew that I cooked the other day.

最近日本ではいろんなお鍋が流行っているようなので、チキンカレー鍋と言ったほうがいいかな？！（＾＾）
I heard that various kinds of nabe is popular in Japan nowadays so I should call it chicken curry nabe?!

カレーと言っても、ロッドは濃いカレーの味があまり好きではないので、スープカレーみたいな感じです。
I mean, it is like soup curry because Rod does not like thick curry taste.

あんまりカレーに合うような材料が家に無かったので、具はチキンとミニ人参と玉ねぎのみ。（＾＾；）
Since we didn't have some other ingredients matched the curry taste, I only used chicken,
baby carrots and onion.

材料をチキンブイヨンで煮込んで、ターメリックとクミンのパウダーを加えて少し煮込んで出来上がり！
Stew all the ingredients with a chicken boulillon and add turmeric and cumin and simmer little more.
That's it!

私はカレーが大好きなので、とても美味しく頂きました！（＾＾）
I love curry so I really enjoyed it!

ロッドは何のスパイスが入っていたのか私が言うまで分からなかったみたい。。。（＾＾；）
Rod didn't know what kind of spices were in it until I told him...

でも、美味しいと大満足でした。（＾＾）
However, he was satisfied with the taste.

ターメリックはウコンのこと。肝臓強化とか抗菌作用などいろんな効果がありますよね。
Turmeric is ukon. It has a lot of advantages such as strengthening liver and antibacterial effect.

最近ではアルツハイマーや癌などの病気にも良いのではないかと研究が進んでいるようです。
Lately, it is being investigated for possible benefits in Alzheimer's disease, cancer and so on.

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うちの美味しいBLTCとBLTE★★★

みなさん、こんにちは！（＾＾）
Hi, everyone!

今の気温は４℃。今日は夜から雪がちらつくかも知れません。。。（−−；）
It is 4 degrees C now. We may have little snow tonight...

雪は綺麗だけれど後が大変なので、降らないで欲しいな〜！（＾＾；）
Snow is beautiful but it would be tough to deal with later so I hope we won't have snow!

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さて、今日はうちのBLTCとBLTEを紹介します！（＾＾）
Now then, I will show you BLTC and BLTE today!

恐らく、BLTサンドイッチは皆さん良くご存知だと思いますが、ベーコン・レタス・トマトのサンドイッチのことです。
Probably, everybody knows BLT sandwich but it is bacon, lettuce, tomato sandwich.

ロッドはこれにチーズを加えるのが好きなので、チーズのCを加えてBLTC。
Rod likes to add cheese to it so we put C for cheese and call BLTC.

チーズがよく見えませんね。。。（＾＾；）
It is hardly see cheese though...

そして、私が好きなのは卵焼きを加えたもの。なので、エッグのEを付けてBLTEです。（＾＾）
Then, I like to add fried eggs to it. So we put E for eggs with it and call it BLTE.

なんか、私の方がボリュームがあるかしら？！（＾＾；）
It looks like mine is much heavier?!

でも、ロッドは２つ食べましたけどね！（＾＾）
Rod had two of them though!

ロッドのパンにはマヨネーズしかつけませんが、私はマヨネーズと粒入りマスタード。
Rod likes to spread only mayonnaise on a slice of bread but I prefer mayonnaise and whole-grain mustard.

人によって微妙に好みが違いますね！
Preferences depend on a person!

ちなみに、このパンはパンパニコルというパンです。
For your information, the bread is pumpernickel.
　
皆さんはどんなサンドイッチがお好みですか？
What kind of sandwich would you like?

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