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和食教室 ４月。
今月も５品つくりました。
★さわらの竜田揚げ
★ 赤飯 ★筍ステーキ（松前仕立て） ★ アサリとベーコンの潮スープ
★和風クレープ砧巻き
★ 赤飯
オーソドックスな赤飯のレシピです。（赤飯の写真を撮り忘れましたー）
★ さわらの竜田揚げ (サラダ仕立て）
さわらは合わせたタレに漬け込み、小麦粉をつけてこんがり焼く。
サラダにする野菜をたっぷり用意！
焼いたさわらとサラダをあわせ、仕上げにタレをかける。 いつもワンパターンな食べ方しかしたことがないので、とっても勉強になりました。
お野菜もたくさん食べれていいですよネ♪
★ 筍ステーキ （松前仕立て）
たけのこをバターでこんがり焼き、塩昆布をいれて混ぜ合わせる。
とっても簡単なのに、とっても美味しいぃーーーです！
筍を小さく切ってご飯に混ぜておむすびにしてみましたが、それもとって美味しいぃーーデス！
超オススメメニューです☆
★ アサリとベーコンの潮スープ
ベーコン・しょうがを炒める。
ダシとアサリをいれ、キャベツをいれる。
最後に味をみて、足りなければ塩で味を整えてネギをちらす。
アサリとベーコンからとてもダシがでて美味しいし、ショウガが体を温めてくれます！
これも簡単なので、我が家ではリピしてます♪
★ 和風クレープ砧巻き
かぼちゃを茹でて裏ごしした後、砂糖を入れよく練る。
卵白・砂糖・牛乳・粉類をい混ぜ合わせ、クレープと同じように薄く焼いて皮を作る。
皮が冷めたらかぼちゃのあんを塗って巻き、適当な大きさに切る。
「砧巻き」 ⇒ 「きぬたまき」 と読むそうです。
あんは、かぼちゃのほかに枝豆などいろいろできそうなので、
数種類つくればとってもキレイだと思います☆
３月の和食教室は〜〜
★ そら豆ご飯 ★ ぶりの山椒焼き
★ 春の点心 （青菜とホタテの和え物・出し巻き卵・鶏の味噌漬け焼き）
★ 桜餅 （道明寺）
でした！！
カメラを持っていくのを忘れたので、写真とれず
 ３月の和食教室はアップできないです・・・・・  |
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わぁ
たべたい♪
2010/8/15(日) 午後 9:47
パパさん お久しぶり♪
2010/8/16(月) 午後 10:10
ちょ〜だい
2010/8/16(月) 午後 10:25
和食教室？なんか画像を見ていると会席料理教室に見えますね（笑）
どのお料理も美味しそうですよ♪
ポチ！☆（~~）
2010/8/18(水) 午前 11:50
生きてたか〜（笑）
2010/8/18(水) 午後 5:51
トミーパパさん
ありがとうございます★
見た目どおり美味しいぃーですよん♪
2010/8/18(水) 午後 9:44
ふうちゃんさん
はい、かろうじて（笑）
2010/8/18(水) 午後 9:47
おーひさっ＾＾
やー、アッキーの料理はホント上手！
旦那も幸せもんだねー＾＾あはは＾＾
遊びに来てくださな＾＾ではでは＾＾
2010/9/23(木) 午後 9:05
あっきー。震災は大丈夫でしたでしょうか？
小生はこの一週間対応に追われてましたが、一段落です。
でも又期末で。。。。(苦)
勿論相場のほうも激震にマイナス被ってますが、復活が得意な小生ですから、またきっと復活させますよＰＦ指数。
落ち着いたら又チャットしましょう！！
2011/3/20(日) 午後 11:16
あっきー＾＾もっと遊びに来てくんなきゃいやん(笑)
元気に頑張ってますね？うん！それでいいのだ＾＾あは＾＾
2011/3/22(火) 午後 11:05