今の仕事・これから
にんじんのごまみそキンピラ
【材料】 ・にんじん 2本 ・みそ 大匙2 ・すりごま 大匙2 ・ごま油 【レシピ】 ①ニンジンはピーラーで切りつつ、鍋に入れる ②火にかけて、水気がとんでしんなりしたら、ごま油を少し加えて炒める ③さらににんじんのかさが少なくなったら、みそをいれて炒める。 最後にすりごまを加えてまぜる ①でにんじんを切るのは面倒ではあるが、ぼけっとしながら作れる そして、美味 親も喜ぶ
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料理
2010/11/23(火) 午前 11:35
料理は楽しい
料理を覚えたのは、留学生時代。
友人のいない異国の地でさみしかったとこもあったのか、人と食事をすることが、こんなにも楽しいのかと感動
はじめに印象的だったのは、フランス人寮メイト。
いつも、おいしそーうに時間をかけて食べていました
作っているのは、いたってシンプルな料理。
お肉を
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牛肉とこんにゃくとごぼうの炒め煮
2010/11/23(火) 午前 11:25
【材料】
牛肉薄切り 400g
ごぼう1本(大きいの)
こんにゃく1袋
しょうが薄切り
みりん大匙2
さとう大匙2
しょうゆ大匙3
【レシピ】
①こんにゃくやく
②だして、牛肉しょうが、ゴボウ。肉の色が変わったら、こんにゃく
③
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ぶりの塩焼きゆずマスタード
2010/11/23(火) 午前 11:11
【材料】 1人分
・ぶり 1切れ
・レインギ 2本くらい？
・ゆずマスタード
（ゆずかわみじん切り 大匙0.5くらい。 粒マスタード 大匙1 ゆずの絞り汁 少し）
【レシピ】
①ゆずマスタードを作る
②ぶりの両面に塩を多め（小さじ1/3くらい）ふって、熱したグリルで両面を焼く。エリン
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