地元のチカラ！地酒のチカラ！

寒菊 蔵開き中止のお知らせ

 

平素は、当社商品をご愛飲頂き誠に有難うございます。

 

本年度の仕込みも3月25日に無事終了し皆蔵となりました。

 

今年で14回目となります、寒菊蔵開きですが5月22日（日）を予定しておりました。

当社の都合により本年度は、中止とさせて頂きます。

 

誠に勝手ではありますが、ご理解の程お願い申し上げます。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合資会社寒菊銘醸

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表社員　佐瀬光久

第13回 寒菊蔵開き開催のご案内

寒菊銘醸より、イベントのご案内です。

 

第13回　寒菊蔵開きの開催日が決定いたしました。

 

開催日：平成23年5月22日（日）　　小雨決行

時　 間：午前9時〜午後3時まで

内　 容：★地元のお酒の試飲会

　　　　　★蔵祭限定酒の販売

　　　　　★野外・屋内ステージでのイベント

　　　　　★お子様と楽しめるゲーム大会

　　　　　★お餅投げ

　　　　　★大抽選会　など

　　　　　ご家族で楽しめる内容となっております。皆様のご来場をお待ち申し上げております。

 

　なお、お酒の試飲をご希望の方は、お車でのご来場はご遠慮ください。

　飲酒運転は絶対にやめましょう。

　また、未成年のお客様への酒類の試飲・酒類の販売はお断りしております。ご了承下さい。

 

　詳しくは、コチラをご覧下さい。蔵元の案内ページにリンクしております。

　

契約栽培米 （山田錦） 収穫はもう少し

寒菊銘醸（寒菊）の佐瀬です。

8月28日（金）　今日は、蔵元の周りでは新米の収穫が始まったので

契約栽培している農家さんの田んぼに行ってきました。

飯米（食べるお米）は、もう既に冷夏にも負けず立派に収穫できそうでした。

契約栽培しているのは、酒造好適米でも有名な｢ 山田錦・五百万石｣

今日は、山田錦の様子をアップします。

（写真左が山田錦・左が飯米）

山田錦は、酒米の王様とも言われており代表的なお米です。写真でもわかるように、飯米から比べると他かなり高くて湾曲して倒れやすく、病気にもかかりやすい栽培の難しいお米です。

そんな、山田錦が千葉県山武市で契約栽培され酒造りの原料米として使われ、製造販売されております。

大吟醸　松尾自慢　⇒　山田錦
吟醸　　松尾自慢　⇒　五百万石

詳しくは、弊社までお問合せ下さい。
合資会社　寒菊銘醸　電話　[phone]
http://www.kankiku.com

日本酒フェア及び公開きき酒会

寒菊銘醸（寒菊）の佐瀬です。

6月17日（水）池袋ワールドインポートマートで開催された
第3回日本酒フェア2009＆平成20年醸造年度全国新酒鑑評会です。

日本酒フェアに今回は初参加させてもらいました。
写真にもあるように当蔵元からは2品の試飲即売会

普段よりご愛飲頂いているお客様、初めて試飲されたお客様より率直な感想を聞けました

お客様の声
大吟醸　夢の又夢
「 お仕事で幕張のホテルのレストランにて、海外のお客様と一緒に飲まれたのがこのお酒との出会いだったそうです。それ以来、弊社の夢の又夢の名前を覚えていてくれたそうです。」

辛口男の酒（本醸造）
「 初めて試飲されたお客様で、杜氏の本醸造の仕込み対する感情が感じられるとのお言葉頂戴致しました。大変有難いお言葉を頂戴しました、私個人的にも当蔵元の本醸造は、好きで（自分の蔵の酒ですから当たり前のことなのですが・・・・）特に、寒い冬に寝る前に、お燗すると最高です。良く眠れ、翌朝もスッキリなんです（旨いのでたまに飲みすぎてしまうこと多々・・・・」

このイベントは、全国の各蔵元自信作の大吟醸酒（受賞酒）がそろい更に、3,500円の入場料で試飲できるのですから魅力的かと思いますよ〜。また、来年もこの時期に開催するはずです。
事前に確認して時間の許す方は押しを運んでみては・・・・

このイベント詳しい内容は
http://www.japansake.or.jp/sake/fair/index.html

ベネチアより帰国

寒菊銘醸（寒菊）の佐瀬です。

当蔵元のご紹介と昨日までベネチアまで一週間の出張へ入って参りました。
（まだ時差ボケが復活しないので内容の焦点がずれるかも・・・）

まず当蔵元は、千葉県の九十九里海岸の穀倉地帯の中心にある山武市歌人伊藤左千夫の誕生の地でもあります。
地酒『寒菊』は明治16年、この地に創業以来人情味溢れる土地の人々に飲まれてまいりました。

12年前に地ビールの製造販売を開始、また5年前に本格いも焼酎の製造販売を開始しました。

さてベネチアへは、Monde Selection2009（モンドセレクション2009）の授賞式へ行って来ました。5月30日空路にて成田からフランクフルトを経由してヴェネツィアへ・・

全くの初めての参加で一人旅・・・（不安と楽しみでいっぱい×２です。）

ここでモンドセレクションについて知りたい方は簡単に
　世界中から優れた製品を発掘・顕彰することを目的として、1961年から始まった世界的に権威のあるコンテスト。品質向上に関する賞としては、世界で最も古く代表的なものとなっています。

もっと詳しく知りたい方は　こちらへ　http://www.monde-selection.com/jp/

ベネチア到着後、本日の宿泊は、有名なヒルトン・・・（かなりお楽しみで〜す）

出張中の様子（授賞式とか・・・・）は後日アップします。