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せっかく千葉に来たので懐かしい味を訪ねてみましたよん。
コチラ‥喜多方ラーメンではございませんが‥
R16米本団地入口にある珍来米本店
珍来グループは店舗によりメニューに独自性があったり、同じメニューでも内容に違いがあったりします♪
学生時代は友人宅周辺にもありお世話になっていましたが、運転するようになってからはよくここに来てました（笑
名物の餃子
もっちりだけでない野菜感も味わえる絶妙な餡は健在(￣ー￣)ニヤリッ
もやしラーメン
中華特有の強火で炒められたもやしたっぷりの野菜炒めが最高♪
とろみがついているお店が多い中ここは正真正銘の「野菜炒め」！！！
このシャキシャキ感がそそります〜(￣ー￣)ニヤリッ
さらに野菜から出た甘味が加わった醤油スープが堪りません(￣ー￣)フフフ
麺は珍来自家製麺です
麺厚厚めで麺線は多分14〜12番くらいでしょうか？喜多方の麺よりも加水は低めに感じました。
固めに茹で上げられがっしりとした食べ応えのある麺も健在だったのはうれしい限り〜((((〃⌒ー⌒)／♪
太打ち縮れ麺が当然の会津人にもきっと美味しく召し上がっていただけるでしょう！！
私が喜多方の麺にすんなり馴染んだのも身近にこの麺を食べていたからかも知れません(￣ー￣)ニヤリッ
他にも本格中華料理多数！！
こちらにお越しの際はお立ち寄りを♪(^^)(^^)♪
我が青春の味のご紹介でございました(￣ー￣)ニヤリッ
住所：千葉県八千代市米本2163-2
電話：047-488-2927
定休日：無休
営業時間：11：00〜0：00（ラストオーダー23：30）
駐車場：有
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喜多方ラ−メン
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市内に約120店のラーメン店が存在する会津喜多方
特徴はかんすい少なめ、加水率高めの太打ち縮れ麺とすっきり醤油スープ、しかし！味噌やとんこつもありますよ。
特徴はかんすい少なめ、加水率高めの太打ち縮れ麺とすっきり醤油スープ、しかし！味噌やとんこつもありますよ。
コメント（4）
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6年程の御無沙汰…久々に市原市の圭水へ
喜多方の製麺所から麺を取り寄せて営業していて、独身時代に家内から教えてもらったお店です♪(^^)(^^)♪
地元に根強い人気のラーメン屋さん♪
御主人、奥様と再開。もう忘れてしまわれたと思ったら
覚えていてくださいました♪(^^)(^^)♪
喜多方に移住のことも御報告、びっくりしてました（そりゃそうですよね…；）
店内は変わらずレトロな雰囲気、懐かしさでほっとします。
ここの名物、みそバターチャーシューを大盛り麺固めで注文！！
柔らかいチャーシュー、コーン、白髪ねぎの下には各地の味噌をブレンドし白ごまがほんのり効いた御主人自慢のスープでほど良く煮たもやし、にら、人参が♪
麺は角のあまりない手もみの多加水麺、番線14番あたりでしょうか？麺圧も厚めの麺はもちろん製麺所特注品。
ご当地の喜多方ラーメンの定義とは違うラーメンですが完成度の高い一品だと思います。
何より私たちにはとっても懐かしい味♪(^^)(^^)♪
ごちそうさまでした
次回帰省の際もまた行きますよ〜♪(^^)(^^)♪
住所：千葉県市原市五井東2-13-11
TEL：0436-23-3525
営業時間：11：30〜22：30
定休日：月曜日（月曜が祝日の場合は翌日）
駐車場：あり
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隠れた坦々麺の銘店に行って来ました♪ 昼は麺類のみ、夜はホルモンのみの潔い営業。 表の顔はお肉屋さん メニューはシンプル♪ 辛さを選ぶ事も出来ます＾＾ 我々は辛さノーマルで（笑 私は汁なし坦々麺を大盛りで。 最初は濃い目でインパクトのある感じでしたが… 大盛り限定？の割りスープで麺がくっつかないように頂くとまろやかで奥の深い、とっても後を引く美味しさ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ 切歯10番あたりの？平打ち麺、麺圧はやや薄めで縮れも少ないですが茹で加減、スープとの絡みと、 どちらも絶品です(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ 家内は定番の坦々麺。 こちらも香り高く旨し！ 麺は22番あたりの？ストレート丸麺。これが坦々麺の定番ですよね♪ こちらも絶妙の茹で加減に後引くスープ(^^)♪ さすがお肉屋さんだけあってどちらも坦々麺の魅力のひとつである挽肉の美味しさと言ったらもう最高でした〜♪ あまりの旨さに後日、四川と黒胡麻を食しに行ったのはご想像の通りです（笑 画像はありませんがこちらも美味〜♪(^^)(^^)♪ でした（笑 住所:会津若松市本町4-7
電話:0242-27-1983 営業時間:11:30〜14:00/17:00〜22:30 定休日:ランチは木曜日 夜の営業は日曜日 駐車場:あるようですが…未確認； |
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期間限定こく味噌タンメンを食べて来ました 玄関の看板 私はこってり(背脂)♪ 連れはノーマルを。4種の味噌をブレンドしたスープは麹の香りが高く深みのあるスープ。 炒めた野菜の甘味と程よい辛さが旨い。 途中で特製焦がし一味を加えると旨み倍増(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ 背脂を追加しないノーマルでもしっかりとしたスープ 最後まで美味しく頂けます♪ プリプリの麺との相性も良く野菜もたっぷり入っていてボリュームあります♪ 個人的にはこれに味玉トッピングがよろしいかと(笑 今回は餃子も注文。 美味しいですよ〜♪ 餃子の美味しい店のひとつとして会津では貴重かな？ こく味噌タンメンは11/30までです。
もう一回は食べておきたいな…((((〃⌒ー⌒)／♪ |
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毎年このメニューを楽しみにしています♪ 節系にかけて「武士そば」 今年も旨いこの一杯 節臭さは微塵もなく香ばしい風味〜 枡に入って来る鰹節は必須アイテム♪ 今年の新作は「冷チャ玉」 冷っこいラーメンです♪ さっぱりとした冷たい醤油スープはありがちな脂っぽさは皆無の爽やかさ♪ チャーシューは専用肩ロースというこだわり様＾＾ 今月のみの限定メニュー♪ もう一度食べに行く予定((((〃⌒ー⌒)／♪ 〒969-3463 福島県会津若松市河東町倉橋字鏡山17-1
TEL 0242-75-5855 |
