C's Sweets

鹿児島市内でお菓子教室開催中

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お盆休み、友達から「帰省したからお茶しよう!」と連絡をもらいました。
 
中学、高校の6年間べったり一緒に過ごしたけど、東京に行ってしまって1年に1回くらいしか会えない友達。
 
貴重な再会の手土産に焼き菓子セットを作ることにしました。
 
連絡をもらった翌日に会うことになったので、ささっと作れるマドレーヌとフィナンシェ、いつもの全粒粉クッキーの3種詰め合わせ。
 
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マドレーヌは辻のレシピで。
 
今回、おもしろいことが起こった。
 
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左は生地を作ってすぐに焼いたもの。右は冷蔵庫で1時間くらい休ませてから焼いたもの。
 
おへその出方がこんなに違う!
 
丸1日置く必要はないけど、ある程度は生地を休ませたほうがいいことがわかりました。
 
ちなみに前回のマドレーヌ実験の記事はこちらです→
 
 
それから、フィナンシェは小嶋ルミさんのレシピで作ってみました。
 
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シリコンのローズ型でも焼いてみたけど、焼き色はいまいち。
 
でも焼きたてはマドレーヌもフィナンシェもすごく美味しくて、たくさんつまみ食いしちゃいました。
 
焼きたてを食べられるのは作った人の特権♪
 
 
クッキーも焼いて、ラッピング。
 
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リボンもかけて。
 
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家族でおいしく食べてもらえるといいな。
 
 
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閉じる コメント(6)

売りのもだよ〜これは。。。
美味しそうだゎ〜

何かの間違いで 一度お気に入り登録消えちゃって 焦りました・・・(ノ∀\*)キャ

2012/8/11(土) 午後 4:33 [ ち丸 ] 返信する

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>chiffonさん
売り物だなんて〜照れます(=´∀`)お褒めいただいて光栄です♪

レシピブログもお気に入り登録、ありがとうございます!

2012/8/12(日) 午後 5:45 [ Chihiro ] 返信する

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立派な詰め合わせBOX☆
急遽作ってこれだけ詰め込めるのはさすがですね!

マドレーヌ研究、お勉強になりました。
マドレーヌに関しては、そのChihiroさんの探究と考察の結果を、
(夏素材じゃないけど)おうちP協会の自由研究に加えたいくらいですねー。

年に1度の再会でも、古くからの友達とは、
顔を合わせたらあっという間に時間が戻るんですよね♪ 削除

2012/8/13(月) 午後 0:24 [ あこぱん ] 返信する

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>あこぱんさん
あぁ!これって自由研究になりますね♪
もう一品作ってみたいのがあるので、お盆明けにでも提出します!

時間が戻るのも過ぎるのも本当にあっというまで、でっかいパフェを食べながらしゃべってたらいつの間にか2時間経っていました。
楽しいひとときでした〜♪

2012/8/13(月) 午後 5:51 [ Chihiro ] 返信する

はじめましてランダムからきました。
バターの香りが漂ってきそうな写真ですねマドレーヌもフィナンシェも大好きなお菓子です

2012/8/17(金) 午後 6:30 くいしんぼ 返信する

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>くいしんぼさん
はじめまして!コメントありがとうございます♪
私も大好きな焼き菓子です。焼いていると部屋中にバターの香りでたまりませ〜ん♪

2012/8/18(土) 午後 1:01 [ Chihiro ] 返信する

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