C's Sweets

鹿児島市内でお菓子教室開催中

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製菓・製パンブロガーのすてきなネットワーク、おうちパティスリー協会。
 
ブログを初めてすぐの頃から参加させていただいていて、いい刺激をたくさんもらっています。(下にリンクがあるので覗いてみてくださいね♪)
 
 
そんなおうちパティスリー協会で、レシピコンテスト開催中!
 
テーマ食品は『アガベシロップ』。
 
テキーラの原料にも使われるアガベ(リュウゼツラン)の株からつくるアガベシロップは、糖質の吸収度合いがおだやかな低GI食品だそうです。
 
ヘルシーな甘味料。(私は近所のコープで入手しました)
 
味は、どこかで食べたことあるな…と思っていて思い出した!カンロ飴!
 
ちょっと香ばしいような香りがします。
 
 
そんなアガベシロップを使って、さっそく一品作ってみました。
 
甘味はアガベのみ。パンケーキのような、柔らかいソフトクッキーです。
 
レシピはこちら→
 
 
柔らかい生地をべた〜っとオーブンシートに塗りひろげて焼きます。
 
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ど〜んと焼いて粗熱が取れたらカット。
 
香りや味はまったくクセがなく、すっきりとした甘さの生地にレーズンがアクセント。
 
朝食にもよさそうなソフトクッキーになりました。
 
 
お題があると、アイデアがひろがって楽しい♪
 
あと数品考え中です。
 
 
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閉じる コメント(6)

こんにちは、いつ見ても美味しそう 早速レシピコピーさせて頂きました、今度作ってみます。 アガベシロップてに入るかなぁ?

2012/10/5(金) 午後 6:10 [ かぁしゃん ] 返信する

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>かあしゃんさん
レシピも見てくださってうれしい!ありがとうございます(^^
アガベシロップ、見つかりますように☆

2012/10/6(土) 午後 6:37 [ Chihiro ] 返信する

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こんにちは♪
コンテスト2連覇へ向けてレッツトライ♪ですね。
アガベシロップのカンロ飴、ほんとそんな味。
こっくりコクが出ますよね。
私もなんか手作りしたくなって、アガベシロップで作ってみました。
計量慣れしていない私は、シロップは便利かも(^^;)

2012/10/8(月) 午前 0:14 [ 甘味婦人 ] 返信する

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>甘味婦人さん
ひと舐めしたときに「けっこうクセあるじゃ〜ん」と思いましたが、実際使ってみると全然気にならなくて不思議でした。
はちみつよりもさらっとしていて計量しやすいですね。
いつも楽しい企画をありがとうございます!

2012/10/9(火) 午後 4:29 [ Chihiro ] 返信する

こんばんは、先日シロップGetして作ってみました。ちょっと焼き過ぎたのか色がちょっと濃くなってしましましたけど、とっても美味しかったです。息子が「美味い。うまい!」って食べてくれました。
美味しいレシピを有難うございます。
明日、ブログUPしますのでお時間ありましたら覗いてやって下さいませ。

2012/10/15(月) 午後 8:28 [ かぁしゃん ] 返信する

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>かぁしゃんさん
本当に作ってくださったんですね〜!ありがとうございます!感激です♪
息子さんにも気に入っていただけてほんとに嬉しいです(*^^*)
ブログ寄らせてもらいますね!
先日頂いたコメント、間違って削除してしまい本当にすみませんでした(>_<)

2012/10/16(火) 午後 10:24 [ Chihiro ] 返信する

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