|
ジェノバソース 今年も、お友達から沢山のバジルを頂きました。 どうもごちそうさまです。 お家で栽培してるらしく、食べきれない程いっぱい採れるんだとか。 放っておいてもニョキニョキ･･･生えてくるみたい。 でも本人はバジルがあまり好きでないらしく、調理に困ってると言ってました。 「まかろんなら美味しく調理してくれそうだし･･･」と。 で、痛んでしまう前にソースに変身。 全てジェノバソースに使っちゃいました。 今年は頂いた量が多かったので、いっぱいソースが出来ました。 去年は一瓶しか作れなかったような…。 今日の夜は、これをふんだんに使ったパスタにしたいと思います。 しばらく美味しいパスタが楽しめそうです。 お弁当にもいいですよね。 バジルってスーパーでなかなか見かけないし、売っていたとしても値段が高いし。 おすそ分けしていただけるのは、本当にありがたいです。 一緒にミントも頂いたので、こちらはお菓子のトッピングにしたいと思います。 では〜。
|
++ Cooking ++
[ リスト | 詳細 ]
コメント（2）
|
たらこスパゲティー お久しぶりです。 先週、ジブリ映画『となりのトトロ』をテレビで見て、大泣きしました。 小さな頃から泣き虫だったのと、感動してはすぐ泣くという涙もろい体質だったんですが、 この歳になってさらに涙もろくなったまかろんです。 さて、以前佐藤錦を頂いた話しをしましたが、 同じ方から今度は北海道の海産物をいくつか頂きました。 いつもありがとうございます。 その中に身がぎっしりと詰まったたらこが入ってました。 しかも超いっぱい!! 金曜日、そのまま焼いて頂いたのですが、それでもまだ食べきれない程の量があるので、 次の日のお昼に定番・王道のタラコスパゲティーを作りました。 材料も少なくて、パパっと簡単に作れますしね。 ちょうど頂き物の美味しいパスタがお家にあり、レシピをネットで調べ作ってみました。 たらこを惜しみもなくふんだんに使用しました。 新鮮なたらこと美味しいパスタのお陰で、シンプルなのに美味しいたらこスパゲティーが完成。 素材がイイとこんなにも違うのか!!と思うくらい、美味しかったです。 ごちそうさまです。 頂いたパスタはペンネにフィットチーネもあります。 美味しそうなトマトケチャップも一緒に頂いたので、しばらくパスタ生活が続きそうです。 次はどんなパスタにしようか…。 何かオススメレシピがあれば教えて下さい。 では〜。
|
|
お赤飯 今日は、私の住んでる地区のお祭り。 お赤飯を炊いて、お祝みたいです。 なので仏壇にお赤飯をお供え。 昨日の夜、炊きました。 お鍋ひとつで、簡単お赤飯。 トータル一時間半位かな。 火にかけてる時間は15分足らず。 急にお赤飯を炊かなくちゃ…と言い出す母。 昔お料理教室で習った、簡単な炊き方を伝授すべく一緒に作りました。 お赤飯って、豆を煮て、水にひやかして…と時間がかかると思いきや、 習った方法だとあっという間に炊けちゃうんですよ。 ↑本日のお弁当。
いつもはおにぎりなんだけど、今日はお赤飯を持っていきました。 豪華でしたよ。 |
|
さつまいもチップ さつまいもを薄くスライスし、油で揚げるだけ。 とっても簡単なメニュー。 今日作りました。 我が家は毎年さつまいもを作ってるんだけど、今年は出来が悪くって。 小さいし、甘くないし、形も悪いし…。 去年はすごくおいしいさつまいもが採れたから、ケーキに使ったんですね。 今年もそれを楽しみにしていたんだけど、どうやら難しいみたい。 なので揚げてみました。 ポリポリと手が止まらなくなる程の美味しさ。 みんなで食べてあっという間に無くなりましたよ。 どうしてもさつまいもでケーキを作りたいまかろん。
甘くないけど、無理無理やっちゃおうかな…って考えてます。 |
|
松茸ごはん 松茸がいっぱい。 部屋中いい香りが漂ってます。 先月末、父がゴルフ旅行へ行った時、朝市で売っていたんだって。 国産だからお値段可愛くないんだけど、小ぶりのものが売ってたから買ってきてくれました。 で、さっそく松茸ごはん。 この日は私の大好きな茶碗蒸しにも松茸を入れてみました。 松茸づくしの御飯でしたよ。 写真がずっと眠っていたので、ようやく記事にできました。 ↑栗5つ↑ ゴルフ旅行で父が拾ってきたもの。 朝、散歩していたら落ちていたんだって。 栗ごはん!!って要求されたけど、これじゃぁね…。 コロンとしてとっても可愛い栗。 母が玄関に飾ってました。 午後から、出雲駅伝を見ます。
ケーキが焼いてあるので、紅茶と共にＴＶに釘付けですね。 |
