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今夜はパーレンテッシへ。 いつも大人数なのに、珍しく今日は３人です。 ６時半にお店に行くと、お客は私一人。 「最近こんな感じのことがあるんだよね〜」と店長。 円高が進み、景気は悪くなり、値上がりは続き その影響がここまできたのかなぁ。 今日のオススメは蛸の赤ワイン煮と上海ガニのパスタ。 蛸は以前一度食べたことがありましたが 軟らかくてものすごくおいしかった。 上海ガニは毎年冬に出るので食べてます。 今日の蛸。 枝つきレーズンが添えてあり コレがまたよく合う！！赤ワインだから当然か。  こちら上海ガニのクリームパスタ。 トマトとクリーム、どちらか選べるのですが 私はこのお店の、ほんのりカレーが効いたクリームが大好き！  ピザは「ビスマルク」ベーコンと卵 「生さくら海老とからすみ」ハーフで。  〆はデザート盛り合わせ。 パンナコッタ、ティラミス、無花果のソルべ ピノ・ノワールのソルべ、チョコムース… 二皿に別れて、豪華な盛り合わせです。 今日のティラミスは、クリーミーでおいしかった♪  今夜もお腹いっぱい食べてきました。 お土産にピノ・ノワールのジュースを購入。 ものすごく高いけど、おいしい！！ 帰る頃には不景気なんてどこ行った？ってくらい
満席で大賑わいの店内。 「最近こんな感じ」って、どんな感じよ！？ この賑わいがあるから楽しいお店なんだよね〜 |
ＬＯＶＥ パーレンテッシ
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コメント（2）
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パーレンテッシ、行ってきました。 今日も職場の方と４人で。 ２人は初めてなので、連れて行くほうも緊張。 なにせ、常日頃から「おいしいの！」って騒いでますから。 で。 予約してある時間にお店へ。 すると、いつもの店長中野さんの笑顔がない！？ 「店長は？」と聞くと「今日は出張です」って。 え〜え〜え〜いないの〜！？ と文句を言ってもしょうがないので、いつものように注文。 …したのですが。 なんかいつもと違う！！ まず、ワインがいつもの半分くらいしか入ってない。 あきらかに、量が少ない。 おかしい。 そして焼きリゾットの形が違う。 いつもは薄めに焼いて、表面カリッと中はふっくらなのに 今日のは厚い。ぶ厚い。そして表面カリッとがない。 おかしい。 食後のデザート、盛り合わせで頼みました。 いろいろ注文を付けてしまったのですが 出てきたら、頼んでないものが入ってる。 おかしい。 ホールにいた店員さんが新しい方なので まだ慣れてないんだろうな〜と思いつつ 今日は辛口の評価。 おいしいけど、おいしいんだけど、ダメだよ〜！ 要するに、店長がいないとダメなんです。 ワインの量とか、リゾットの厚みとか、シャーベットとか そんなことではなくて、やはり中野あってのパーレンなのです。 だって、私は中野さんの大ファンだからさ。 また行こう。店長がいるときに。
そしたら「いつもよりもワインが少ないんですけど」って言えるし。 ん！？やっぱ、そこ？ |
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昨日はタイ料理 今日はイタリアン。 贅沢ばかりしています･･･ でも、久しぶりのパーレンテッシは やっぱり、おいしかったです！ 今夜は３人で行きました。 何を食べようか、迷う迷う迷う･･･ まずは、生ハム。 ３種類あります。 どれもおいしい。  そして、パスタ。 『短角牛のボロネーゼ 手打ちパスタのピチで』 モチモチの生パスタが、すっごく合う！ ボロピチと店員さんが呼んでて その名前が気に入ってしまいました。  もう一つのパスタ。 『ウニの冷製パスタ』 こちらは、たくさんのうにといくら そして、かに味噌が入ってます。 激しく混ぜて、いただきます。 これまた、旨みが強く、ホントにおいしい。  コレはグリル料理。 『しゃものグリル レバーと砂肝添え』 ジューシーで軟らかく、でもしっかり歯ごたえがあり しゃもが最高においしかったです。 レバーもおいしい。野菜もおいしい。 隣にあるのは。キノコの焼リゾットです。  一皿来るごとに、ものすごいテンション。 おいしいのと嬉しいのと明日休みになったのとで もう止められないくらいの激しさ。 今日も幸せをたくさん感じてきました。
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今夜もパーレンテッシ。 木曜日に行ったのに、よく飽きないもんだ。 と言われそうですが、全然飽きない。 お金さえあれば、毎日来たいくらいだもん。 今日は昨年一緒に働いていた人と。 お互い、３月で辞めてしまい 今は違う保育園で働いていますが 保育の話が出来る、大切な友達です。 二人なので、あんまり頼めない。 でもその分、一つの料理はたくさん分けられる。 それもまた、嬉しいものです。 まずは、いつもの『プンタレッラのサラダ』から。 相変わらずのおいしさです。 写真は毎回忘れてしまいます。 魚の前菜『タイのカルパッチョ』 柚子胡椒が効いていて、サッパリ。  メインは『サルシッチャ』ソーセージです。 今日は野菜と一緒にグリルにしてもらいました。 焼きリゾットも添えて。 どれもこれも、旨い。特に焼いたキャベツは最高においしい！！  ピザは『マルゲリータ＆４種のチーズ』 ４種のチーズは、蜂蜜たっぷり掛けて食べるのがおいしい。 そのまま食べるのと、全く味が変るのです。  今回はデザートは頼まず、料理だけ。 本当は、ケーキ食べる分の余力があるなら 料理をもう一品頼みたい人。 だから、今日のように料理でお腹一杯なのは嬉しい♪ というか、歳と共に別腹がなくなってきました。 たくさん食べ、たくさん話し
楽しい時間が過ごせました。 明日からは質素な生活です。 |
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パーレンテッシへ、行って来ました。 最近は、職場の子と一緒に月一ペースで行ってます。 今回も職場の人４人と。 今、パーレンでは『プンタレッラ』という イタリアの冬野菜をサラダで出してくれます。 このプンタレッラは イタリアと姉妹都市を結んでいる宮城産。 店長の出身地でもあり、力を入れて出しているみたい。 宮城県知事から「日本で一番プンタレッラを使っている店」で 表彰を受けたとか、挨拶に来たとか。 （この辺は聞いたのにちょっとアヤシイ…） 確か今日、朝築地に行って宮城県知事と一緒に プンタレッラの販売促進キャンペーンをするそうです。 という、力の入ってる『プンタレッラのサラダ」からスタート。 アンチョビガーリックドレッシングがよく合います。 次は『生ハム』 フォカッチャを付けてもらい、一緒に食べたらおいしかった〜  そして、今回一番のヒット！『魚介のフリット』 白子、烏賊、牡蠣、帆立、白身魚、蛸、海老の７種類。 上から、からすみがかかっています。 私は白子が苦手な人でしたが、この白子はおいしかった！！ 臭みがなく、口の中でふわっととけていきます。 どれもおいしかったのですが 帆立、牡蠣、蛸大好きなので、この３品は特に味わって。  これは『サルシッチャ』というソーセージ。 無農薬野菜と一緒にトマトで煮込んでもらい 野菜の焼きリゾットを添えてもらいました。 サルシッチャは、肉、脂、レバーが１対１対１の割合で入ってます。 でも全然レバー臭さがなく、旨みがしっかりあります。 秋田に、養豚からソーセージ作りまでやっているところがあるそうです。 ちゃんと家族で役割分担をして、ドイツまで修行に行ったとか。 そこのソーセージです。  ピザは『白魚とからすみ、マルゲリータ』をハーフで。 どちらも一口食べただけで、おいしさが広がります。 私は白魚のピザが大好きで シンプルな中に旨みがある感じが気に入ってます。  最後にデザート。 『チョコレートケーキ、ティラミス、パンナコッタ』 パンナコッタはパッションソース、ラズベリーのソース。 いつも何があるのか聞いてから、盛り合わせで頼みます。 ４人だからこそ、そして女だからこそ出来る技です！  今回もお腹一杯食べました。 おいしいものを食べると、仕事の嫌なことも 「頑張って乗り切るか」と思えます。 私にとっては、一番身近な元気のチャージ場所。 最後、生ハムと共に、さよなら〜
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