Life is beautiful ～人生楽しく美しく～

明けましておめでとうございます

Tue, 06 Jan 2015 07:49:18 +0900

と言っても、もう6日です
昨日から仕事。日常が始まりました。

一応、我が家の正月

そして、年末～年始にEテレでやっていた2355のたなくじ

今年も楽しいこといっぱいの笑顔の一年になりますように

力作！カニかまサンタ

Fri, 26 Dec 2014 07:52:03 +0900

昨日はクリスマス✨🎄✨
休みを取っていたので、家でクリスマスパーティーでした。

娘のごはんちゃんのために、母は頑張った！！

カニかまでサンタ🎅
トナカイはフランクフルト
うずら卵とチーズで雪だるま
ブロッコリーを混ぜたごはんにパスタをくっ付けツリーに

一番悩んだのはトナカイの角。いろんな人に相談し、アイディアを貰いましたがピンと来ず。
結局、韓国の春雨にパスタを通し油で揚げました。

ごはんちゃんは下に敷いたポテトサラダを気に入ったようです。よく食べてた。

来年も頑張ろー

朝バ！

Fri, 19 Dec 2014 08:19:50 +0900

最近朝にスタバに寄ってます。週に1～2回。
普段は子どもがいるので時間がないのですが、朝に一本早い電車に乗った時は朝バ。

朝は人が少なくていい～

決まって頼むのがドライカプチーノ。泡が多目のカプチーノです。泡に蜂蜜をかけて先に食べてから飲む。だからカップの3分の1がフォームミルク、がこだわりなのですが…
作る人によってドライ感が違い、今日は4分の1だった。持った時の重さでわかってしまうのよね。

今度から指定してみようかな。フォームミルク3分の1って。

愛して止まないあん肝！

Thu, 18 Dec 2014 17:33:04 +0900

好物を聞かれると迷わず「あん肝！」と答えるくらい、大好きな食べ物。居酒屋では誰にも分けず、一人で抱えて食べます。

数年前、たくさん食べたくて自分で作ってみました。ところが、下処理が上手くいかなかったようで少々生臭く…

今年は再チャレンジ！！感動的に美味しく出来ました。
簡単なのでレシピ載せま～す
でも写真は撮る間もなく食べたのでないで～す

(材料)
新鮮な肝、酒、醤油

(作り方)
1 肝は筋と皮をキッチンばさみで取り除きよく洗う
※ここは丁寧に！血が生臭さの元なので、しっかり筋を取ります。

2 肝をタッパーに入れ、半分浸るくらいの酒を振り掛け1時間置いておく(時間は適当。途中でひっくり返してね)

3 酒を捨て醤油を掛け5分程置き、キッチンペーパーで醤油を拭き取る

4 アルミホイルに肝を乗せ、筒状に丸めるように包む。両端は飴のようにねじっておく

5 酒少々を入れたお湯で蒸すこと15分。
冷めたら冷蔵庫で半日～1日寝かす。

もみじおろしとポン酢で食べて下さい。

オルガニコのチョコ！絶品よ～

Mon, 15 Dec 2014 22:09:41 +0900

ナチュラルローソンにて、気になるチョコ発見！

まずはパッケージの可愛らしさに一目惚れ💓
次に値段の高さに目を疑う。
こんな箱で1個346円なり。
なんて強気なチョコかしら。
…ってことは、相当美味しかろう。

で、買ってみました。レジのおばさんは「高いだけあって美味しいですよ～」と。さらに「こんな味覚えたら舌が贅沢になっちゃう」と笑ってました。

そんなに美味しいのか？！膨らむ期待♪

食べてみたら期待通り美味しかった！！
オレンジ&ペッパー
イビサの塩
オリーブオイル
ストロベリー
ハニー
マサラ
の6種類。

結局、毎日通って全種類制覇しました。一番気に入ったのはオレンジ&ペッパー！ビターチョコにオレンジ風味、後味にピリッとペッパーが効いてます。

有効に使えた346円です。

恐るべし中華麺

Sun, 30 Nov 2014 23:45:53 +0900

わが家の娘、ごはんちゃん。
大の麺好きです。

休日のランチは麺が多いのですが、先週はゴマ味噌ラーメンを作り、ほぼ一人前完食。今日はあんかけ焼きそばを作り、一人前完食。

まだ1歳8ヶ月なのですが、驚異の胃袋の持ち主です。

でも、こどもって中華麺好きよね～
素麺もうどんもパスタも好きだけど、中華麺になると食べ具合が3割増し。

麺料理のレパートリーが増えそうです。

安納芋でチーズケーキ🍰

Mon, 24 Nov 2014 20:02:32 +0900

中園ファームの安納芋様で、レアチーズケーキを作りました！

クリームチーズ、安納芋、生クリーム、牛乳、ゼラチン、砂糖。

分量なんか適当！チーズと芋同量、クリームと牛乳は滑らかになるくらい。砂糖は芋の甘味を活かすため少なめ。

ゼラチン以外の材料を混ぜ(愛用のブレンダー)、お湯で溶かしたゼラチンを最後に加え混ぜる。
冷蔵庫で冷やせば出来上がり🎵

クッキー砕いて…とかは面倒なので、タッパーに入れて作り、食べるとき大きめスプーンですくってよそいます。横にクラッカーでも添えれば完璧！！

完成の写真は…撮る前に食べちゃった～😱

わが家のごはんちゃん、モリモリ食べます。美味しいらしい。

中園ファームの安納芋様

Tue, 18 Nov 2014 23:18:54 +0900

先日鉄腕DASHの出張DASH村で、種子島の中園ファームにTOKIOメンバーが行きました。糖度が30度を超える甘さの安納芋。見てたら食べずにいられなくなり、中園ファームを調べお取り寄せしました。

早速焼いてみた！！
オーブンで190度にして60分。余熱で10分。

あまりの美しさに感動🎶
食べたらその甘さに震えが～😱
思わず「安納芋様！幸せをありがとう！！」と呟いてしまった。

あ、間違えた。感謝するのは中園ファームだ。

わが家のごはんちゃん

Tue, 18 Nov 2014 22:59:43 +0900

1歳7ヶ月の我が娘、ごはんちゃん。
10.8キロのぽっちゃり系。

好きなもの→チーズ、ごはん、ガサガサ音のする袋に入ってる美味しいもの、生協のキャロットジュース、

話せる言葉→チー(チーズ)、ちゃーちゃん(自分の名前、母、父、祖母なんでもちゃーちゃん)、わんわん、にゃー、あけて、ダメ、なーない(いらない)、カニ、ロバ

特技→女性並みに白飯を食べる、オムツ外すと部屋中にオシッコしてマーキング、木の枝を杖にして水戸黄門ごっこ

我が子ってこんなにも面白いものなのか～と日々感じております。
これ以上大きくならないで…と一年前から思ってますが、毎日大きくなり、
毎日楽しい出来事が待ち受けてます。

子育てって、オモシロイ！！

怒りの運転士

Mon, 17 Nov 2014 08:06:31 +0900

朝、ラッシュの時間帯です。

いつもの時間に乗った電車が、途中の駅でちょっと止まってしまいました。あれ？と思った瞬間「荷物引いて下さーい」のアナウンスが。よくある、ドアに荷物挟まった事件。

しばらくしても動かず。余程大きな荷物が挟まったのね、ドア開ければいいのにと思った頃、一瞬ドアが開き電車は発車しました。

その直後！！運転士から「1分ほど遅れましたー」のアナウンス。ひぇ～💦
さらに次の駅に止まる直前に「電車は到着が少々遅れましたー」と。ひぇ～～～～💦💦

そんなに怒るならさっさとドア開ければよかったのに…
荷物挟んじゃった人、立場ないね。
まぁ、仕方ない。全てラッシュのせいだ。

荷物挟みだけは気を付けよう。そして、ちょっとの遅れでイライラするのはやめよう。