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天然酵母のパン作り。
2008/5/18(日) 午後 2:35
広島地区にお住まいの方限定ですが。
今日の中国新聞朝刊のくらし面「らら♪くらし」にて、
かの有名パン屋さんドリアンさんが「おうちで作る天然酵母パン」をご紹介されています。
私もお料理の方で参加させていただきました。
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天然酵母のキャラメルケーキ。
2008/5/15(木) 午後 3:28
お友達にもらったキャラメルケーキ。
彼女は、ホシノ天然酵母でお菓子を作るのが本当に上手で、
ため息モンの美味しさです。
キャラメル、オレンジピール、チョコチップ。
どれも私の好きなものばかり♪
もったい
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プチ・カンパーニュ。
2008/5/14(水) 午後 4:52
最近はパンを焼くのが好きです。
パン屋さんに頂いた天然酵母を使って、
あとは粉２種類と水とお塩だけです。
ゆーっくり時間をかけて発酵してもらって、
スチームで焼き上げ。
これを大体２日で食べ切ります。
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