麻婆豆腐。

冷蔵庫にあった豆腐の賞味期限が切れ、
ただの豆腐は「恐怖の豆腐」になっていました。

しっかり火を通す物にして食べてしまおうと思い、
麻婆豆腐に。

これは、陳建民さん（陳建一さんのお父さん）が、
中国から日本に伝えた時のレシピで作りました。
だから花椒は入りません。
当時の日本人に中華料理はあまりなじみがなかったので、
それでも食べてもらえるように改良されたんだそう。

優しい味だけど、豆板醤はしっかり効きます。
体がぽかぽか温まりました。

[unt**ledk0*12]

訪問ありがとうございました。麻婆豆腐大好きです。おいしそう。本場の山椒の効いているやつはすごいらしいですね、多分私は食べられないな〜

[angel*riri]

ご訪問ありがとうございました！初めまして♪１人暮らしと書いてあったけど、すごいですね！こんなにお料理されていて。マーボ豆腐美味しそうです♪賞味期限が切れた豆腐は火を通すものに使えばいいですよね!!捨てずに使っていて偉いと思います(^^♪私も使います！

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きょうは朝からヘビーなお菓子をつくってたので・・・夜は“湯豆腐”と宣告されたんだけど・・・麻婆豆腐リクエストしてみよ〜っと！！

おいしそうに撮れてますね〜！熱々ごはんと食べたくなりました♪

すっごーーーく美味しそう！麻婆豆腐が食べたくなったよー。

untitledkさん、花椒ですね。ヒリヒリになりますよ〜(^o^)

Angelririさん、捨てないよ〜！

BAKEさん、食べた〜？

oyoyoさん、食べる〜？

tweetyさん、食べよう食べよう♪

はじめまして☆
記事登録し後の紹介からやってまいりました。
おいしそうですね。
ポチとトラバさせてくださいね。