ちきちぃゴロゴロ日記

タイ料理教室に通う・・・

先日タイ料理の教室に行ってきました！

この日のメニューはグリーンカレー＆タイ風さつま揚げ

まずはスパイスを石うすでつぶしてカレーのルーになる部分から

作っていきます！！！

クミンシード、パクチーの根、ニンニク、エビペースト、レモングラスなどなど・・・

当然タイのホットペッパーも入れます！今回は１０本！！

平行して具材をカットしたり、魚をすり潰したりしていきます！

こちら、とっても珍しい形の葉はコブミカンの葉と言って

香りは、、、トムヤンクンの香り！（笑）

トムヤンクンがコブミカンの葉の香りともいう・・・（爆）

必ずと言っていいほどタイのお料理には使われる香辛料みたいです！

こういったものをペースト状にしてから、炒めてカットした具材と合わせ、

鍋にうつし、ココナッツミルクと水で伸ばしてカレーの出来上がり♪

さつま揚げは魚のすり身とインゲン、コブミカンの葉、レッドカリーペースト

ナムプラーで味付けし揚げて、つけダレに三杯酢みたいなものを作りました。

出来上がりはこんな感じ！

グリーンカレー

タイ風さつま揚げ

どちらも大変おいしかったです♪

ごちそうさまでした

そして日本の韓国・・・

昨日は日本の韓国こと新大久保へ出かけてきました♪

実は食べ損ねたものがいくつかあり

リベンジでございます！（笑）

ビビンバ

トッポギ

サムゲタン

とってもおいしく頂きました♪

韓国人の店員さんともコミュニケーションがとれて楽しかったです☆

今日は寒いから豆腐チゲで〜す！（笑）

すっかり韓国づいてる私。。。

NINJAピーコ

にいに・・・忍者になっちゃったの？？？

意外と似合ってるじゃない・・・

忍者というより・・・ネコねずみ小僧？？？

にゃーご、にゃーご

だらけ具合が半端ないです

夏バテでしょうか？？

あっ！目が合った！

もっしゃりーさんに至っては

毛がもそもそでブラッシングしてもこの程度・・・

すごい顔・・・

ヒサビサ・ハワイ〜３〜

一気に最終章です！笑

ハワイっていったら

買い物だけじゃなくて

海でございます！！！

ワイキキを背にダイアモンドヘッド方向へ

ひたすら歩きます！

人気もまばらになって参りました。

サイパンには完敗だけど

これくらいの海の色がいいんです〜♡

そして正直、水温低いです。

ひと泳ぎしたら、涼みに入った水族館！

マニアックなお魚たくさんいるんですねーー！

仲良くなれた気がした、鮫さん。

一人寂しげに泳ぐシーライオンさん

今度はバスに揺られてカハラモールです！

高級住宅地を越えて行きます。

ビバリーヒルズみたいな雰囲気の家が

建ち並んでるの。

ホールフーズのスイカ！

あまりおいしくなさそうだったのは気のせい？？笑

日曜日のカハラモールは５時になったら

クローズ。早いぜ！！

あっという間に夜です！

キングスビレッジが光り輝いています！

最終日は一人で街をぶらぶら〜

アロハタワーとか

チャイナタウンとかダウンタウンとか

カメハメハ大王の像とか見たりして

暑い中、８年前の記憶をたよりに

結構歩いた。

ハワイの良さを再確認！

ホスピタリティーにあふれた観光地！！笑

ちなみに空港のトイレマークはこれ

男子はアロハ着ていたりする。

スーツケース２つで帰ってきました。

ネコチェック入っています！＾＾