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今日の晩御飯にレバカツを作ってみました。  実は・・ゆうくんやよっちゃんだけでなく、私もレバーは苦手 ＾＾； この前、Ｍ２さんがレバカツなら食べやすいかも。と教えてくれたので レシピをネットで調べて作ってみました。 でも・・ やっぱりダメ ＞＜。 レバーの味がそのまんまでした。。。 私の作り方が悪かったのでしょう。 レバーなんて、もう何年も食べたこないから調理方法もよくわからず ＾＾； レシピに血抜きするってあったんだけど・・ どうやってやるのか？？？ 仕方ないので母に聞いたら、沸騰したお湯でさっと茹でることらしい？ 母もちょっと曖昧 ＾＾； それから・・そのレシピには、牛乳につけるってあったんだけど・・ 私は血抜きしてから牛乳につけたけど、もしかして・・逆だったとか？ これからも、ゆうくんの貧血を悪化させないように レバーを食べさせたいんだけど。。。 あの味・・どうにかならないのでしょうか？？？ ＞＜ |
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私も全然だめ〜〜！！
でも私も同じく鶏レバーは平気だよ！！
スーパーより、お肉屋さんの方が売ってるかも。
2008/4/10(木) 午前 1:51 [ ラム ]
あたしもダメだな〜。。。旦那が好きで旦那だけしか食べないから旦那だけに料理はするよ〜＾＾；見るのも触るのもいやだけど（爆）
2008/4/10(木) 午前 9:57
湘子さんも生なら食べれるの？
ぜんぜん違うの？
2008/4/10(木) 午後 0:26
Rumrumさん・・鶏レバーかぁ。お肉屋さん近くに無いから見つけられるかなァ？
2008/4/10(木) 午後 0:28
saokeiさん・・私もできれば触りたくない。
うちの旦那も好きでたまにレバニラやるけど、私は作った事無いです＾＾；
2008/4/10(木) 午後 0:32
そぅかぁ！！！ ボクは作り方は よく分らないけどぉ・・・
昔 おばあちゃんが 塩焼きみたいなのを よく 作ってくれて
今では 焼き鳥とか レバニラとかは 大好きだよぅ！
なんとか 食べれると いぃねぇ！
2008/4/10(木) 午後 1:26
たぶん・・ムリ＞＜
レバーっておいしい？私には理解できません＾＾；
焼き鳥屋さんに行ったら・・鳥皮でしょ！！
2008/4/10(木) 午後 6:19
あきませんでしたか！クッキングパパのレシピを今度調べておきますね、ｗｗ。ソースにどっぷりつけて食べたような気がするんですが？
牛乳に浸けて臭みを取ってたような…調べておきます。
2008/4/11(金) 午後 5:58
レバカツ レシピ
�〆猯� 牛レバー、パン粉、薄力粉、卵、カレー粉、塩、牛乳、
コショウ、お好みソース（ウスターソース、とんかつソースなど）
�▲譽弌爾呂任�るだけ薄くスライスする。４〜５ミリできれば２〜３ミリ。生のものは１回冷凍庫にいれるなどして半解凍状態にしてやるとやりやすい。
�Ｎ�水に浸して血抜きをし、臭みをとるために牛乳に３０分つけ、水洗いしておく。
�た紊韻鬚佞�とって、塩、コショウをする。
�デ�力粉、溶き卵、パン粉の順につけて揚げる。（カレー味にしたいときは、薄力粉に少量加える）
�ν箸欧燭討魴擇�ソースに浸してできあがり。
こういうレシピでした。
2008/4/11(金) 午後 6:16
レバカツかぁ〜食べたこと無いなぁ〜。
焼き肉でレバー焼いたり、生レバーもは結構好きな方なので、
レバカツも食べてみたいなぁ(￣¬￣*) ジュル・・
2008/4/13(日) 午前 6:35
Ｍ２さん・・ありがとう＾＾
やっぱり間違ってたみたい＾＾；
今度はこのやり方でやってみますね！！
2008/4/14(月) 午後 11:01
ひなはるとパパさん・・↑↑↑Ｍ２さんが教えてくれたレシピで、是非作ってみたください＾＾
2008/4/14(月) 午後 11:03
レバーに限らず貧血に聞きそうなもので、食べれるものから少しずつ。でもレバーカツ美味しいですと言うオヤジです。
2008/4/16(水) 午後 7:59
私はもう、二度と食べたくありません＞＜
2008/4/17(木) 午前 7:28
はじめまして。突然乱入すみません<(_ _)>
楽しそうなので混ぜて下さい。
レバカツはクサイです。（僕は平気で食べますけど）
牛のレバーは飼育肥料によって危険な物もあるそうなので
お嫌いなら無理しない方が良いと思います。
血ならマグロの刺身が聞くとお祖母ちゃんが昔言ってました。
2008/4/21(月) 午後 9:46
はじめまして＾＾
ご訪問、コメありがとうございます！！
ケータさんは平気なんですね。
どうも私には無理そうなので、他の物で何とかしていこうかと思ってます＾＾
2008/4/22(火) 午前 7:31
こんにちは。TOMOROも貧血気味のくせにレバー大嫌いです。アサリなど季節がらいいかもですよ！鉄分豊富、そして小松菜も同様にいいらしいデス。カツ自体は美味しそうなビジュアルでお腹空きました。
2008/4/26(土) 午前 11:54
ＴＯＭＯＲＯさん・・ご訪問、コメありがとうございます＾＾
あさりも鉄分豊富なんですか！？アサリなら子供たちは大好きです。
2008/4/26(土) 午後 3:23
ｙｏｕｎａもレバーゎ大嫌ぃです(^_^;)
よくレバーが嫌ぃな人でもレバ刺しだと食べれるって聞くので、
今度恐る恐るチャレンジしてみたぃと思ってます！
2008/4/29(火) 午後 4:32
私は無理です＞＜
あんなの口になんて入れられません＞＜
頑張ってチャレンジしてください＾＾；
2008/4/29(火) 午後 8:48