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チコたけしさんが魚を沢山釣って帰って来ました。 魚の煮付けは、少しだけ失敗、大いに反省してます。 魚の煮付け方教えてください。 豆乳鍋がとても美味しいかったです。 この前の、さくらままと一緒に頂いた豆乳鍋は最高でした。 皆で頂いた夕食はたのしかったです。 今度は泡盛で乾杯ですね。
姫 私も一献下さい。
2009/4/10(金) 午後 3:18
(。・ω・)ノ゛ コンチャ♪ 魚・・・何が失敗やったのかなぁ〜 落とし蓋したら煮崩れせず味も浸み込んで上手にできますよぉ 煮込むお汁は魚がダブダブにならないように、魚が(/▽゜\)チラッっと出てる位で大丈夫だよぉ 味付けは・・・好みやからなぁ。。。 何度も作ってると直ぐに上手にあるよぉ
2009/4/10(金) 午後 4:20
失敗は成功の基です、大いに失敗してください、そうして美味しいご馳走を作ってください。努力家にポチ!
2009/4/10(金) 午後 5:09 [ 花追い人 ]
味付けは自分の好みだけど・・(うちは、私の味だと濃いといい文句いいます^^;) 後はあまり煮詰めすぎない事かな???
2009/4/10(金) 午後 8:14 [ そら、のおばあちゃん ]
魚の煮付け方は、砂糖+塩+醤油、そしてみりんをすこしづつ 入れていって、お好みの味になさってね〜♪ 臭みの強い魚の場合は、生姜のスライスか、梅干を入れても〜OKよ〜@^^@
2009/4/10(金) 午後 9:50
はじめまして、ヌクヌクです。 魚は海の魚ですか、それとも淡水魚ですか? 簡単にするなら、醤油・酒・みりんを1:1:1の割合で混ぜたものを煮汁にしますが、甘めに作りたいのでしたら、醤油を最後に加える感じで作ったらいいと思います。
2009/4/10(金) 午後 10:16 [ ヌクヌク ]
魚の煮付けは難しいですね、 とろ〜とした甘みが好きです(*^_^*)
2009/4/11(土) 午前 6:22
楽しい夕食会になって良かったですね!! 泡盛、長く飲んでないなあ…
2009/4/11(土) 午前 9:26
お料理は大変ですからねぇ。 ボクは食べるの専門ですから、教える知識がありません。 あしからず。
2009/4/11(土) 午前 10:11 [ ひろ ]
こんばんは☆ご訪問&コメ&トラバありがとうございました〜〜〜┏(I:) ペコ☆ 魚の煮付けはちょっと難しいですよね。。。 でも、みんなで食べる食事は美味しいです(●´∀)●。_。)●´∀)●。_。)ウンウン いいですね〜〜〜♪
2009/4/12(日) 午後 9:31
今晩は♪泡盛を飲まれるのですね♪ 俺は、芋焼酎は飲むけど・・・泡盛は強すぎるよね♪( ^ー^)
2009/4/13(月) 午後 8:44
こんばんは、良い所にお住いですね!! ブログ仲間に極真空手家の指導員方が石垣島に住んでますお知り合いだと嬉しいですね!!トラバを返してます!!
2009/4/14(火) 午後 5:21
ご訪問ありがとうございます TB返しです ありがとうございました(*^。^*)
2009/4/17(金) 午後 11:56
今日は石垣島に行ってこよう。パイヌ島へ...
2009/4/12(日) 午後 0:09 [ 石垣島のトロピカルな時間を過ごしてみましょう。 ]
おはよう御座います!! 今日は久し振りに風が冷たいです!! で〜〜今日は若きお姉さんの集まったレースです!! G−1レース桜花賞・・1頭だけ抜けてるお姉さんがいます!! 彼女強過ぎ、でも他のお姉さんも頑張って勝って欲しいです!!
2009/4/14(火) 午後 5:17 [ 東急東横線・都立大学のmoriの旨い物探し ]
http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/58/0c/happy6mama77/folder/1370653/img_1370653_26302309_1?20060213013257.gif 毎日せっせと引越後の後片付けしてますhttp://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/5a/17/samantha450922/folder/994984/img_994984_25047786_9?20060212
2009/4/17(金) 午後 11:56 [ 輝きながら ]
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姫 私も一献下さい。
2009/4/10(金) 午後 3:18
(。・ω・)ノ゛ コンチャ♪


魚・・・何が失敗やったのかなぁ〜
落とし蓋したら煮崩れせず味も浸み込んで上手にできますよぉ
煮込むお汁は魚がダブダブにならないように、魚が(/▽゜\)チラッっと出てる位で大丈夫だよぉ
味付けは・・・好みやからなぁ。。。
何度も作ってると直ぐに上手にあるよぉ
2009/4/10(金) 午後 4:20
失敗は成功の基です、大いに失敗してください、そうして美味しいご馳走を作ってください。努力家にポチ!
2009/4/10(金) 午後 5:09 [ 花追い人 ]
味付けは自分の好みだけど・・(うちは、私の味だと濃いといい文句いいます^^;)
後はあまり煮詰めすぎない事かな???
2009/4/10(金) 午後 8:14 [ そら、のおばあちゃん ]
魚の煮付け方は、砂糖+塩+醤油、そしてみりんをすこしづつ
入れていって、お好みの味になさってね〜♪
臭みの強い魚の場合は、生姜のスライスか、梅干を入れても〜OKよ〜@^^@
2009/4/10(金) 午後 9:50
はじめまして、ヌクヌクです。
魚は海の魚ですか、それとも淡水魚ですか?
簡単にするなら、醤油・酒・みりんを1:1:1の割合で混ぜたものを煮汁にしますが、甘めに作りたいのでしたら、醤油を最後に加える感じで作ったらいいと思います。
2009/4/10(金) 午後 10:16 [ ヌクヌク ]
魚の煮付けは難しいですね、
とろ〜とした甘みが好きです(*^_^*)
2009/4/11(土) 午前 6:22
楽しい夕食会になって良かったですね!!
泡盛、長く飲んでないなあ…
2009/4/11(土) 午前 9:26
お料理は大変ですからねぇ。
ボクは食べるの専門ですから、教える知識がありません。
あしからず。
2009/4/11(土) 午前 10:11 [ ひろ ]
こんばんは☆ご訪問&コメ&トラバありがとうございました〜〜〜┏(I:) ペコ☆
魚の煮付けはちょっと難しいですよね。。。
でも、みんなで食べる食事は美味しいです(●´∀)●。_。)●´∀)●。_。)ウンウン
いいですね〜〜〜♪
2009/4/12(日) 午後 9:31
今晩は♪泡盛を飲まれるのですね♪
俺は、芋焼酎は飲むけど・・・泡盛は強すぎるよね♪( ^ー^)
2009/4/13(月) 午後 8:44
こんばんは、良い所にお住いですね!!
ブログ仲間に極真空手家の指導員方が石垣島に住んでますお知り合いだと嬉しいですね!!トラバを返してます!!
2009/4/14(火) 午後 5:21
ご訪問ありがとうございます
TB返しです
ありがとうございました(*^。^*)
2009/4/17(金) 午後 11:56