柿（慈愛）

　　　　　　　　柿（カキノキ科）：　花言葉（慈愛）

　　　　◎明　季（アカキ）

　　　　◎薬　効：眼底出血、解熱、脚気、貧血症、血圧降下、中風、腹痛、膀胱炎、夜尿症、居眠り、
　　　　　　　　しゃっくり、乗り物酔い、やけど、打ち身、かぶれ、虫さされ、歯痛、しもやけ、風邪

　　　　◎採集時期：秋　。　◎調整法：へたは天日乾燥、葉は陰干し。

　　　　◎成　分：へたにはオレアノール酸、ウルソール酸が含まれている。

　　　　　　　　　柿渋（実）シブオール、タンニン質が含まれている。

　　　　　　　　　葉にはビタミンCが含まれている。

　　　　◎柿渋の取り方：渋みの強い青柿のへたを取って、砕き水を加えてかき混ぜ、一週間程置いてか
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ら布で絞り汁を密封できる容器に入れ、半年間土の中に埋めておくと、かっ色で渋み　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　と臭気がでてきます。これが気渋だそうです。
　　　　
　　　　　　　　　やけど、打ち身、かぶれ、虫さされには、柿渋を幹部に塗ります。
　　
　　　　　　　　　風邪には、干し柿を煎じて熱いうちに飲みます。

　　　　　　　　　乗り物酔いには、干し柿を煎じて服用します。

　　　　　　　　　若葉も渋柿もてんぷらにします。

　　　　　　　　　渋柿は、厚めの紙に包んで一週間ほど置くと渋い成分が固まり、甘くなります。