マイウエイ キッチンの移り変わり

今、レンジといえば『チン』だけれど。

はじめて、小さなアパートの台所にガス・レンジが入った時の感激。

フラッシュのようにパッと蘇りました。

 

あるブログで「アメリカン・ウェイ」を読んでいたときです。

 

３０年以上昔、

その頃知り合いになったカナダ人夫妻に米軍基地のある町に

連れて行ってもらって、古道具屋さんで手にいれた。

乗用車のトランクに積んで帰ってガス台を外しセットしてもらったら、

台所はたちまちキッチンに早変わり。

上はガスが４口、中段がオーブン、下にはロースター！！

あれが私のアメリカン・ウエイな始まりだったかなあ？

あのレンジは文字通り大活躍でした。

作ったことのなかったお料理やお菓子にも挑戦したし。

 

アメリカという国に親近感がなかったからか、

すぐににアメリカン・ウエイから離れ、マイウエイです。

 

最近、老人には燃える火は危ないからとオール電化にしました。

いちばん使うのは電子レンジ。オーブンはオーブントースターで充分。

作る料理の種類も減りました。

最後の一行が寂しかったりしますが･･･。
オール電化では作れない料理、あるんですか？

イタ様
さいきん、美味しい物が限られてきたんです。
ローストビーフとか、こってりしたケーキとかほとんど作らなくなりました。大きな天火はいりません。
やはり、結局、和食ですね。
けさは、思い立って、オコワなど蒸かしてみました。

そういえば、さきほど、「活性濁り」みせていただきました。
わ！ おいしそう！！ と舌なめずりしながら戻ってきたところ。

でも、ビンから直接飲んでしまったお酒（こぼれた分ひいても）相当な量では？
翌日大丈夫だったかな？と。年寄りの余計な心配でした。

ご心配ありがとうございます＾＾；
昨日の日曜日は除雪なんかで軽く汗を流して
そののち、冷たい物など呑んでみたいと
これまた不活性ながら濁りを買い求めました
ら･･･
ワカサギの南蛮漬けを作りつつ
四合瓶を空けちゃいましたよ〜┐(´ー｀)┌

不活性の濁りで純米の福井地酒でよければ
調達しますよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

イタ様
掘り起こしたオネギ、昨日拝見しました。
つやつやおいしそうでした。まさに冬の野菜。いいですね。
生協から配達される葱、ああはいきません。
ワカサギの南蛮漬けを作りながら濁り酒
さぞや、おいしいでしょうねえ！！
丈夫な肝臓にポチ沢山あげて下さい。
わたしは、和洋取り混ぜてお酒を床下収納。数えたら１０以上ありました。それを毎食前（朝もです）アルコールに換算して５〜６ccくらい。
地酒が美味しいですね。福井のお酒お薦めを教えて下さい。

毎日、５〜６ccだと健康増進によさそうですね
イタさんはそんな舐める程度の毎日じゃ生きて行けません(笑)

お薦めの福井の地酒ですか〜！？
どれもこれも･･･（って；
南部酒造場の花垣ですとか、加藤吉平商店の梵とか
黒龍とかは全国に名を馳せているのではないでしょうか
純米酒を好んで飲んでいますよ

今日は
こちらも今日は雪催い。
アルコールが嬉しいお天気です。
教えて下さったお酒、一つも知りません。今度街にに出たら、大きなお酒屋さんで探してみましょう。どれも、名前見ただけでおいしそうです！