なぜか？ みんな黄金色

今朝目が醒めて、冷蔵庫開けたら食べられるものは

長ネギ、冷凍ご飯、アスパラガス、たまご・・・・。

 

生協の注文、計算違いと間違えとが重なったので、次の配達には間があるのに、生鮮食料品は空っぽ状態です。

 

ふと閃いた『ツジメシ』で見た焼き飯！

ご飯に溶いた卵をからめていためる。

よーし、これだ！

小口切りの葱をじっくり炒めて、アスパラの茎を小口切りにしてくわえ、さっと火を通して、そこに卵をからめたご飯を入れていためました。味は塩と黒こしょう。（ちなみにアスパラの穂先は、この際から夕飯にとっておきました）

 

わたしは『ツジメシ』のかくれたファンです。

というか、何食べようかなとおもったら開いてしまうのが『ツジメシ』です。美味しいものを自分で創って食べるアイデアとコツが満載。

 

チャーハンの向こうに控えているのはシャイニーアップルジュースとST.DALFOURのマーマレード。どちらも果物だけの甘みでお砂糖無添加。

全部黄金色。お気に入りです。