マイウエイ キッチンの移り変わり

今、レンジといえば『チン』だけれど。

はじめて、小さなアパートの台所にガス・レンジが入った時の感激。

フラッシュのようにパッと蘇りました。

 

あるブログで「アメリカン・ウェイ」を読んでいたときです。

 

３０年以上昔、

その頃知り合いになったカナダ人夫妻に米軍基地のある町に

連れて行ってもらって、古道具屋さんで手にいれた。

乗用車のトランクに積んで帰ってガス台を外しセットしてもらったら、

台所はたちまちキッチンに早変わり。

上はガスが４口、中段がオーブン、下にはロースター！！

あれが私のアメリカン・ウエイな始まりだったかなあ？

あのレンジは文字通り大活躍でした。

作ったことのなかったお料理やお菓子にも挑戦したし。

 

アメリカという国に親近感がなかったからか、

すぐににアメリカン・ウエイから離れ、マイウエイです。

 

最近、老人には燃える火は危ないからとオール電化にしました。

いちばん使うのは電子レンジ。オーブンはオーブントースターで充分。

作る料理の種類も減りました。