肝っ玉ねぎ母さん

気がついたら芽がでていた野菜、このごろ多いんです。

２、３ヶ月前、野菜ボックスの隅で見つけた玉ねぎは、半分に切って使った残りでした。

細い芽が育ってました。

その少し前に卵一つでオムレツを作った残りの、玉ねぎ半分が

どこかにあるはずと探しても見つからなくて、じゃが玉味噌汁に

新しい玉ねぎを使ったことを思い出しました。

 

最近の野菜は何でも大きい！

玉ねぎだって、一人だと何にするにも大きすぎます。

お味噌汁なら玉ねぎ一個とジャガイモ一個を出汁で煮ておけば

二回に分けて使えるけれど、オムレツなら卵一個には

小さめの玉ねぎでも半分で充分です。

以前には玉ねぎをまとめて炒めておいたのですが、

保存容器の中で変な匂いがしてきて捨てたことがあって、

それ以来作り置きは止めました。

オムレツを2日続けてするほど、私は卵好きではないのです。

さて、冷蔵庫の隅で見つけた玉ねぎ半分、

台所そばの木の下に放りっぱなしの植木鉢に置きました。

何もしなくても、どこからか草がやってきて、

知らない間に雑草の薮になるんです。

その植木鉢で、細い葱坊主が伸びました。

「ア、     あの玉ねぎ！」と思ってまた数日過ぎて今朝、

写真は

「へくそ葛！ちゃんかしら？　お母さんだと勘違いしてるのね」

状態の葱坊主です。

痩せているのに、肝っ玉かあさん！　がんばれ！