一枚で 二度おいしい

一枚で　二度美味しい　ブランチ

 

薄切りパン一枚　レタスも一枚

 たくさん食べたくない　時間だけは　たっぷり

それでいつも、遊んでしまうんです。今朝も、

 

パンはミミを切り落として、

テフロン鍋に入れて、一番低温で１０分間放置。

 

お湯を沸かしてコーヒーをドリップ、カップ一杯分です。 

レタスの葉一枚、真ん中の硬いところを、適当に切ってボウルに。

残りは手でちぎって、水気を丁寧に拭く。

 

ボウルのレタスはマヨネーズで和える。

上からレモンを軽く絞る。

ベーコン一枚は多すぎるから半分、軽くチンする。

 

パンをトースターで３分くらい。軽くこげめがついたら

バターのカケラを載せてトースターの余熱にもどす。

 

牛乳半カップをチンして、コーヒーも半分。

 

パンにレタス、ベーコン、マヨネーズ和えのレタスを載せ。

作り置きの温泉卵を割って添える。

 

パンのミミには黒蜜をかける。

残りのコーヒーをデミタスカップに。

食後はこれで・・・

いつまででも座って、窓の外をながめます。

 

最近気がついたんですが、我が家の窓から見えるだけでも

櫻がつぎつぎに７種類、一ヶ月以上も楽しめる。

その上お隣のコメザクラも、フェンス沿いに満開です。

 

残念なのは今日のお天気と地震

曇り空で、朝から何度も揺れているし。