ささやかな 幸せ・・・自然からのプレゼント

境界の植え込みはお隣のサザンカ、よく茂っていて、背丈ほどの高さ。お行儀悪く下から覗くと、そこは小さな家庭菜園です。

敷地が広くて芝生がよく手入れされていて、ご主人がときどきゴルフの練習をなさっている。その北東の隅が畑です。

 

サザンカの茂みの下からこちらに三つ葉がたくさんやって来ました。気がついたのは越してきた３年目だったかしら？　今や、サザンカの下は立派な三つ葉畑になりました。ちょうど良い半日陰です。

 

「香りがいいけれど、自然のものは硬くて」と

ずっと敬遠していましたが、団地のスーパーが閉店して冷蔵庫に青物がなくなって、ふと気がつきました。

豆腐のお澄ましに、未だ開かない芽を摘んで浮かべてみました。

「いい香り、柔らか！」

お椀に装ってから浮かべたことも、大成功！！！

 

茂り放題なので芽は、後からあとからたくさん出ます。

 

蕪のスライスサラダにも、

シンプルな讃岐うどんにも。

今朝は、とろろ昆布のお吸い物に浮かべました。