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プロフィール
★氏 名 両角 辰也（もろずみ たつや）
★生年月日 １９６４年（昭和３９年）３月１２日（魚座）
★血液型 Ｏ型
★性 格 温厚・デリケート・ナイーブ（けど切れたら止まらない）
★出身地 北海道檜山郡江差町
★最終学歴 北海道立江差高等学校普通科卒
★資 格 原動機付自転車免許
普通自動車免許（現中型免許）
フォークリフト作業免許
車両系建設機械免許（整地用）
防火管理者資格
２級ボイラー技士実技資格（ボイラー技士管理・監督の下で運転可）
食品衛生管理者資格
★家族構成 妻１人
子供１人（２００８年現在高校１年生）
愛人１人（うそだよ〜ん！）
★趣 味 特になし（昔はギャンブル）
★好きな音楽 バラード系ポップス・フォークソング・演歌
★好きなアーティスト 松山千春・長渕剛・小田和正・コブクロ・森山直太郎etc
★好きな飲食物 パスタ・うどん・そば・ハンバーグ・天ぷらetc
ビール・日本酒・焼酎
★好きな言葉 「一期一会」「愛とは、決して後悔しない事」「愛は真心、恋は下心」
★好きな花 八重桜・芝桜
★座右の銘 「他人を変えることはできない。
しかし、自分が変わる事で他人を変えれる可能性が有る。」
経 歴★職歴：
＊高校卒業後（株）ユニークショップつしま（現道南ラルズ）就職。
江差店青果部配属
＊都合により７年で退社
＊（株）加賀谷産業就職
主に型枠大工として勤務
記憶に残る作業
瀬棚沖に埋設したピラミッド（漁礁）の架台（部品）の制作担当瀬棚で組み立て。
テーオーデパートのプレキャスト板（壁のパーツ）の制作担当（最後の仕事）
＊１年半後つしまから再就職依頼があり再入社
木古内店のオープニングスタッフとして約２年勤務
＊その後江差店に転勤辞令
青果・和日配兼務の傍らチェッカー・事務所・グロサリ−部門もサポート
＊約４年後日の出店に転勤辞令
日の出店では青果部門に専属（たまにチェッカーサポート）
＊日の出店勤務中に（有）ささなみ社長より誘われ、悩んだ末に入社。
＊ラーメン麺蔵上磯店の店長として勤務
その後戸倉店・焼肉神の国・どばそば和家のオープンスタッフ
店長兼函館地区統括として勤務
＊約５年退職
＊退職後現在の麺工房 翔を開業、現在至る。
ブログ仲間の皆様にはおなじみの『たっちさん』です。
送ってきたプロフィールそのままに載せてみました。
俺はこの方とが一番長い付き合いですね。ＨＡＭの中では
親友のＭちゃんにご紹介いただき、うかがったお店が『どばそば和家』
前妻がそこのお蕎麦にハマり、俺はカレーにハマり…
気がつくと週に３回なんて行ってたりして…
そんなこんなで８年くらいのお付き合いですか。
どばそばにいた頃、スタッフの皆さんに『次長』っと呼ばれていたので
俺も未だに『次長！』と呼んでしまいます。
たっちさんの作る料理は美味しいのです。
実は試作品もたくさんいただきました。
これはいわゆる【センス】が良いのだと思います。
俺の口に合うと言えばそれまでかも知れませんが
たくさんのファンがいらっしゃるので
まず間違いなくセンスがいいのです。
醤油つけ麺・カレーラーメン…泣けます…そのくらい旨い！
そして何よりも…本人曰く
『量が少ないのが許せない！！』のだそうです。
俺は思わず言いたくなります。
『ニッポンイチ〜〜〜！！』
ホント助かります…
たっちさんは、ＨＡＭには一番最後の参加メンバーなんですが
環境問題への気持ちが強く、メンバー中、一番強い心を持っているのかも知れません。
その熱い心がいつか花開き、地域・北海道・日本の環境問題に対し
ＨＡＭを土台に提起して行く時期も近いことでしょう。
お互いが熱い心を持っていたことを知らずに約８年間をお付き合いしました。
でも今思えば、たっちさんの料理を食べれば感じられていたはずなのです。
そう、心の奥底で感じていたのだと思います。
だって…旨いもの！！！
料理は芸術です。
そう、たっちさんもアーティストなんです。
クリスマスイベントでは
活躍していただきますよ。
そして…
その温厚な心根と美味しい料理で
ＨＡＭメンバーの心の支えとなってください。
写真は…
たっちさんのお仕事中の勇姿と、カレーラ−メンです。
ホントに旨いんだから！！
是非一度お越しください<m(__)m>
記述 ちぃにぃ
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