ミキサーで失敗無しの無添加マヨネーズ！

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＼(^^)／

こんにちは！！

今日は…

ここのところ…ずっと…研究をしていました（大げさ？）

失敗無し…ミキサーで簡単マヨネーズ作りを

ご紹介致します

マヨネーズ…作り

これが…意外と失敗をしてしまう…くせ者なのですが

ミキサーで簡単に作れる方法を…見つけました！！

本来は…卵黄、サラダ油、塩、酢で…作るのですが

（我が家は、全卵を１ヶを使い切り…さっぱりとしたマヨネーズです）

通常は卵黄と酢で…良～く乳化させから…サラダオイルを…少量ずつ泡立て器で

時間をかけて作るのですが…これが意外に…もったりとせず…しゃぶしゃぶになって

失敗……よくありますね

ここを…解消して…ミキサーが有れば簡単にできる方法を

見つけました！！

とにかく…行程の順番さえ（混ぜる材料の順番）間違わなければ…

出来る…はず…です(^^)／

油と分離せずもったりと仕上げる…ここが…肝心なのですね…マヨネーズ！

10回は…試作を繰り返したので…もう大丈夫！

と

今回の、記事up！をします♪

無添加…我が家の味で調整できますので…優しいマヨネーズになります～～！

手作りマヨのカロリーは…一般的なマヨネーズとほぼ同じですので

ダイエットにはむいていませんが…

手作りマヨネーズ…美味しです♪

（＊ハンドミキサーで作ると比較的失敗無く作れますが
出来上がるまで手がはなせないので意外と時間がかかり…
今回は置き型のミキサーで出来ないかな？と挑戦しました）

写真は、先日の焼き野菜サラダの残りに、ごぼうを足して…マヨネーズで和えました

優しいマヨネーズ…和野菜に…美味しかったです♪

ミキサーに残ったマヨネーズに…ヨーグルトを足して…ドレッシングに…

無駄無く使い切りました♪

冷蔵庫で…3日~４日は保存できます

＼(^^)／

さて……

明日は

マヨネーズ第2弾！！

オリジナル！

『ノンオイルマヨネーズ！！』

新作！！

を…御紹介致します

なんちゃってマヨネーズ♪

カロリー…1/4以下の健康マヨネーズ…！（普通マヨネーズで比較！）

開発途中では有りますが…いい感じですので…

身体にもいい食材だけで作りました

先行で記事UP！！します

＼(^^)／

では、では

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