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意に反して…更新できませんでした…温かいメーセージを…ほんとうに…ありがとうございました…m( _ _ )m

2007 12月

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※※※※※※※※※※※※※※※※


昨日の夕飯……

パパは今年最後の忘年会……

さすがに……「疲れた……」と

お疲れ様…パパ……m(__)m


後少しでお休み…

パパの会社は

毎年30日までお仕事……

後少し……ね


という事で

息子と2人御飯……

残り物一斉週間に入ったため

買い物無しで

今夜は

釜揚げうどん!!

先日頂いた美味しいおうどん!

冷凍しておきました♪

冷凍のまま

そっと茹でて……15分…ちゃんとしこしこ…おいしいうどん♪

今日は…とにかくある材料で薬味を用意して

クリスマスの「サンターズお寿司ハウス」の時の

油揚げを煮た物で……お稲荷さんを

中は、飛び子を混ぜた酢飯(これもクリスマスの残り)

お決まりで……おちびサイズも添えて♪


「サンターズお寿司ハウス」の後ろのもみの木は……油揚げをカリカリに焼いて作ったのですが

その時の切り落としの油揚げを、白滝と牛肉で時雨煮に……

気分を出そうと、飯台に盛りつけ……

少し漏れてきて……お皿を…サイズが合わず……(~~;)

気分、気分♪♪


おつゆを2種類…

残ったチキンのスープを使い温かいおつゆを作り

後はノーマルな冷たいおつゆを

堅すぎた(失敗)……温泉卵を添えて…


それでも美味しく

頂きました\(^^)/


本当に

このおうどん……おいしい〜〜〜!!

実は……まだ…もう一食分、有るので……

今年中になんとか食べないと……ね…


体も温まり……

お腹いっぱい\(^^)/でした♪








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・・・・・・・・・・・・・・

さあ

いよいよ

最終週…!

バタバタ……しています……m(__)m


クリスマスが終わり……

……脱力感……

昨日は……

息子がはまっている

「ブリーチ」

ジャンプ&TV放映のアニメ…

昨年の今頃、どうしても観たい!!と

付き添って観に行ってから

私もはまっているアニメ……

12/22より公開の映画にいってきました♪

内容は長〜〜くなるので省略ですが……

親子でますます虜になってしまいました♪

不覚にも、あるシーンで…泣けてしまった……



新宿で映画の後…食事して……

息子をつきあわせ…ウインドーショッピング♪

のんびり楽しんできました\(^^)/

後半…息子は……かなり飽きていた様ですが……我慢してつきあってくれました♪

将来……彼女が出来たときに備え

女の子のお楽しみにつきあえるように…練習よ♪

なんて一人思いながら……


帰り着くと……

予感はしていましたが…

突発の年内上げの仕事……メール!

頑張らなくては……!!


毎年

クリスマス後の1週間は…

残り物……再利用&一斉!週間に入ります

なので……しばらく

そんなメニューのUPが続きそうです……


…m(__)m…






まずは……

「ローストチキンガラで…濃厚白濁チキンスープ !」

いつもは簡単に煮込んでお出汁にしてましたが……

今回は

お気に入りさせて頂いている

素敵なブログ『日々まちまちな他愛のない話。...』

チキンのスープ記事を思い出し……

3日間辛抱強く……煮込み……灰汁や油をとり…

骨が箸でくだけるくらいまで……ゆっくり……

白濁した…濃厚な…でもさっぱりとした…

おいしいスープが出来ました♪

そのままで塩と胡椒だけで

浮き実に貝割れをのせ……

スープだけでも立派な一品に出来上がりました♪

太郎様…ありがとうございます


今日の朝は…

スープを利用して、お出汁と椎茸…ローストチキンの身を足して

ラーメンに仕上げ……簡単で美味くできました♪


おやつ用に……

ローストチキンとクリームチーズのトーストサンド&ピンクグレープフリーツジャムサンドを…長い…


少しずつ食材を整理……



今夜

パパは今年最後の会社の忘年会…

2人御飯は……?

冷蔵庫に有る物で

作ろう……


デザートには……

最後の2切れ……

クリスマスケーキ♪

が有るし♪(^▽^;)………

しばらくは……

我慢!

息子よ……(^^ ;)


楽しいお正月まで……後少し♪……だね……\(^^)/







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♡   ♡   ♡   ♡

クリスマス・イブ♪

お家で家族パーティ♪

朝から

ズゥ〜〜〜と

用意………

途中

息子が

公文の先生に何かプレゼントをしたい・・

自分は

宿題におわれ……

結局

私が……クッキーを焼く事に………

急ぎでラングドシャーを作り

ラッピング

息子に持たせ……

フ〜〜〜ウ……

その後………は

大忙し……


取り合えず

なんとか

7:00に

スタートできました

………



すべてを手作りは……1日では……足りない……かも

来年は……

息子を仕込んで……

手伝ってもらおう……

そうしよう………


(^^;)




今日は……

写真のみで

ごめんなさい………




でも……

楽しい

クリスマス・イブに

成りました♪


今年も

良い

年で

終われそうです……

ありがとうございます


m(__)m





それでは


皆様に


沢山の幸せが訪れますように…………


ありがとうございます………





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苺でプチサンタ!

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X'mas♪X'mas♪X'mas♪X'mas♪

いよいよ

直前クリスマス♪

今日は

しつこく

プチサンタ!

苺で簡単プチサンタ♪

の作り方\(^^)/

未だ…しつこく……て……ごめんなさい…


クリスマスケーキの上にのせようと……

考えてみました……

今日は

作り方も

図解で

UP…しました



我が家は

みんな

夢の中……

私も

これから


おやすみなさい


では……


良いクリスマスイブのイブを

お過ごしください……



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手作りチャーシュー!

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※※※※※※※※※※※※※


昨日の晩ご飯……

出かけに

「何食べたい、今夜?」

とパパに聞いたところ

「ラーメン!かな」



ならば……

久しぶりに手作りチャーシューを

作る事に…


定番のチャーシュー作り…


長年……(ホントに長年……)

作り込んだ

チャーシューのたれ……

毎回作る度に……つぎたしつぎたし……

保存してある煮たれ……

に生姜…水…醤油…みりん…を足し

圧力鍋に入れ1度、火を通し…

今回はバラ肉の固まりを

余分な油を取り除き

凧糸でグリグリ…金串で…ぼつぼつ穴を通し

フライパンで表面を焼き、かるくコーテイング

煮立った煮たれの中に入れ

一煮立ちさせ…

灰汁を取り…

ふたをして…25分中火の弱火で…シュルシュル……

火を止め…

自然に圧力が抜けるまで放置…

そのまましばらく置けば

出来上がり……

今日は出来上がりの柔らかいところを半分

そのままスライスして

漬け煮たれをかけて

芥子をつけ

そのままで

一品に

柔らかくて美味しい〜チャーシューです♪


残り半分は…そのまま煮たれに放置…2時間ぐらい…

味が染み込んだら…ラップでくるみ…冷蔵庫で保存…

2〜3日は楽しめます(^^)


煮たれが温かいうちに…ゆで卵を付けておくと…

美味しい煮卵に…

トロ〜リタイプでなく…

8分茹での卵で作りました♪


本当に

ゆで卵

大好き♡


市販の味噌ラーメンの汁で

キャベツとチンゲンサイ豚バラ肉を炒めて加え

スープを作り

仕上げのバターを入れ

メンマをのせて…

茹で卵をのせて♪

好みで……

チャーシューをのせて

味噌ラーメン!

出来上がりです♪


茹でたもやしのポン酢和えを添えて…


美味しかったです(^^)



そして

今日の朝……


チャーシューとメンマ、卵をたっぷり入れて

炒飯で

朝ご飯しました

チャーシューのつけ煮たれを最後に鍋肌にジュ〜〜〜!

薫りの良い炒飯になりました(^^)




今日は

午前中に

息子のインフルエンザの2回目を受けに

外は小雨で

冬の雨はとても寒くて…

今日は

おとなしく過ごそう………



いよいよですね

クリスマス…♪









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